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主題標題：喝奶補鈣不如吃菜

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文章一覽：喝奶補鈣不如吃菜 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

mensch 發表於： 2006/06/20 00:19pm

潘勛/綜合報導

長久以來，經由醫界、媒體報導，人們逐漸認為骨質疏鬆症與更年期有關，而乳製品則是鈣質無可取代的標準來源。但專家最近開始質疑，骨質疏鬆症與更年期之間的關係，根本是商業炒作出來的假象，至於乳製品提供的鈣質，可能比綠色葉菜還來得少。(這些專家到現在才開始質疑，這叫後知後覺型。)
一九九○年代早期，世人在耳濡目染下，都已認為骨質疏鬆症與更年期有關。婦女想到骨質疏鬆症、伴隨而起的骨折還有寡婦型駝背，都害怕得很。酪農業者了解這種情形有其商業潛力，因為牛奶裡有骨骼最重要成分的鈣質。乳製品業立即全力營造一項新迷思：喝牛奶可以讓人骨頭強壯健康，減少骨質疏鬆症和骨折的風險。(這些人為了賺錢，是不顧一切手段，再惡劣也照樣做的。)
然而，根本沒有什麼臨床證明佐證，攝取鈣質補充品真的或者可能預防骨質流失、骨質疏鬆症或骨折。乳製品如牛奶及乳酪有時被視為鈣質標準、不可或缺來源，實則不然。(我早就說過，根本沒有證據可以證明乳製品有用，牛奶是給小牛吃的，不是給人吃的。)
專家指出，要把鈣質流失減到最少的方法有七種：一、戒菸；二、每天飲茶或咖啡不超過兩杯，少喝酒；三、久坐型的生活方式會導致鈣質流失，所以應固定做柔軟運動；四、少吃鹽；五、避免永久節食，科學證據指出，節食的人減重的同時也損失骨質；六、謹記人體需要維他命Ｄ，才有健康的骨骼；七、最後也是最重要的是：食用動物性蛋白質會把骨頭裡的鈣質抽出來，進入血液。鈣質接下來會由尿液而流失。大量食用動物性蛋白質，會讓人體喪失鈣質的速度大增；人類想對抗骨質疏鬆症，這點或許是最重要的單一秘訣。(這些專家儘管如此說，還是發生錯誤了，我稍微修正一下給讀者看，免得又搞錯了，喝茶非常好，多走路不要跑，鹽要吃，但是要吃海鹽，節食不好，不要聽什麼維他命D很好，這是錯誤的，動物性蛋白可以吃，不須要擔心。 )

評論
我將人類分三等，第一等人是先知先覺型，這類人根本不受任何西藥廠的錯誤醫學研究與電視廣告影響，任誰也無法騙他，因為他有先見之明，這明就是所謂的Commonsense，第二等人是後知後覺型，這種人必須等到見到棺材時，才會悔不當初，他們是須要學到教訓才會知道錯的，第三等人是不知不覺型，這種人最可憐，他自己以為他都是對的，直到死掉時，他都不知道他錯了，被騙了，世上這第三類型人居多數，讀者說怎麼辦?
結論是:大家去吃自己喜歡的食物就可以了，吃素非常好，不吃素也沒關係，只要開心就好，永遠要遠離所謂的營養學家，這種自命學者一生從未治好過一個病，但是卻每天大放厥詞，說什麼營養最好，什麼不好，實際上根本就是在替其幕後的西藥廠做宣傳，完全沒有任何理論依據。
http://www.hantang.org.tw/modules/news/article.php?storyid=242

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