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主題標題： 冬 菇 火 腿 燉 雞
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    文章一覽：冬 菇 火 腿 燉 雞 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]
    Lemon 發表於： 2005/11/19 10:34pm
    冬 菇 火 腿 燉 雞

    材 料 :

    雞 殼 1 個 、 金 華 火 腿 2 兩 、 冬 菇 2 兩 、 蜜 棗 4 粒 、 水 15 碗

    做 法 :

    1. 冬 菇 預 先 浸 軟 ， 剪 去 冬 菇 蒂 備 用 。

    2. 將 金 華 火 腿 和 雞 殼 斬 件 出 水 ， 撈 起 備 用 。

    3. 水 煲 滾 ， 將 所 有 材 料 倒 入 滾 水 內 煲 兩 個 半 小 時 即 成 。

    貼 士 :

    雞 殼 和 金 華 火 腿 必 須 分 開 出 水 ， 避 免 雞 殼 染 上 金 華 火 腿 的 油 膉 味 。
     

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