緣生術數研究社 - 在美食廣場內發表文章

>> 歡迎您，訪客：登入論壇

按這裡註冊

忘記密碼

在線會員

文章搜尋

論壇風格

使用說明

外掛程式

>>> 歡迎會員提供世界各地美食及飲食場所
緣生術數研究社 → 【消閒旺地】 → 美食廣場 → 發表回覆

主題標題：任點任食名牌料理 — — 火燄壽司新鮮刺身

您目前的身份是：訪客，要使用其他會員身份，請輸入會員名稱和密碼。未註冊訪客請輸入網名，密碼留空白。

請輸入您的會員名稱

您沒有註冊？

請輸入您的密碼

忘記密碼？

目前心情

將放在文章的前面

上傳附件或圖片 (最大容量 500KB)

目前附件:(如不需要某個附件，只需刪除內容中的相關 [UploadFile ...] 標籤即可) [刪除]

內容　

在此論壇中：

HTML 　標籤: 可以使用

EMOTE　標籤: 禁止使用

LeoBBS 標籤: 可以使用

貼圖標籤　 : 允許

Flash 標籤 : 允許

音樂標籤　 : 允許

文字大小　 : 允許

文章數標籤 : 允許

積分標籤　 : 允許

保密標籤　 : 允許

允許使用表情符號轉換

　『 HTML 編輯器』『 ASCII 字型產生器』『文字內容取代』

模式:使用說明　完全　基本　　>> 複製到剪貼簿 | 查看長度 | 轉換剪貼簿超文字 <<

點選表情圖即可在文章中加入相關的表情

選項

使用 LeoBBS 標籤？
是否顯示您的簽名檔？
有回覆時使用郵件通知您？
您是否希望使用表情符號轉換在您的文章中？
使用字型樣式轉換？
加密此文章，只對部分會員可見，會員威望至少需要
出售此文章，只有付錢才可以查看，售價緣幣

請輸入右邊圖片的數字

一共是四個數字，如果看不清楚，請重新整理

文章一覽：任點任食名牌料理 — — 火燄壽司新鮮刺身 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

unclesam 發表於： 2006/04/02 02:53am

<pre>
「不時不食」是識飲識食人士的飲食哲學，當中以日本料理為當中的表表者，不少日菜都以新鮮為賣點，難怪成為港人最愛美食之一。今次試食兵團就到著名的日本料理店水車屋，品嘗其「任點任食」料理，食物水準沒有因款式選擇多而下降，難怪每位讀者飽餐一頓後，都滿意地捧着肚子離開。

　　從前說要食日本料理，很多都嫌它貴，而且每份料理都「的的骰骰」，總是吃不飽似的，但這個觀念從此就要改變了。

　　因為日本料理老字號水車屋推出的「任點任食」，有九十八款食物選擇，更設有自助餐茶，選擇多但水準沒有因此而下降，用料一樣新鮮，質素同樣有保證。

　　店內廚師精選推介的火燄赤米壽司，絕對是健康之選。一般壽司通
用日本珍珠米炮製，水車屋的赤米壽司則一反傳統，選用煙韌的紅米。而壽司上的選料都經火槍輕輕烤過，因此入口帶有幾分香口之餘，又不失材料本身的鮮味，與赤米拼湊起來，味道出奇地合拍。

　　食日本料理，用料最緊要新鮮，吃一口刺身就大概知道店內食物品質的優劣。店鋪的料理選料新鮮，由魚生刺身櫃拿出刺身，即席切好，再由侍應端到你面前，整個過程都清楚見到。而三文魚和白肉豚刺身非常肥美，脂肪與魚肉的比例恰到好處，後者更是一般日本料理店較少有的品種。筆者更推介大家一試希靈魚刺身，入口有淡淡的海水味，味道清新。刺身下面配以淡黃色的蟹子，咬下去發出爽脆的聲音，感覺非常特別。

　　除了刺身、壽司、天婦羅，店內的韓風料理、中華料理、洋風料理、和風料理也值得一試，尤其韓風料理的辣酒煮翡翠螺，肉質鮮甜加上少許辛辣，令人忍不住再落「柯打」。吃飽過後也是甜品時間，當中推薦烤菠蘿，原來烤過暖烘烘的菠蘿不比冰涷的菠蘿遜色，果肉更香甜。

</pre>

水車屋的料理選料新鮮，三文魚和白肉豚刺身非常肥美，脂肪與魚肉的比例恰到好處，後者更是一般日本料理店較少有的品種。

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 緣生術數研究社 立場無關