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主題標題：即烤長腳蟹buffet

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文章一覽：即烤長腳蟹buffet (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

無尾蜂 發表於： 2006/05/06 08:14pm

[這篇文章最後由無尾蜂在 2006/05/06 08:15pm 第 1 次編輯]

下面引用由usagilai在 2006/05/06 04:10am 發表的內容：
有冇人去食過呀??好唔好食

Bee 的朋友吃過，他說好吃，但 Bee 不吃牛，所以還未試。

usagilai 發表於： 2006/05/06 04:10am

有冇人去食過呀??好唔好食

無尾蜂 發表於： 2006/05/06 00:50am

下面引用由飛天在 2006/05/06 00:19am 發表的內容：
哇~這照片拍的真好
半夜肚子都餓了呢

對對...看了肚子都餓啦

飛天 發表於： 2006/05/06 00:19am

哇~這照片拍的真好
半夜肚子都餓了呢

unclesam 發表於： 2006/05/06 00:15am

[這篇文章最後由unclesam在 2006/05/06 00:16am 第 1 次編輯]

<pre>
吃自助餐，一般只會到酒店去，貪其服務一流，食物又refill得快。不過，近年這個形勢改變了，坊間的自助餐餐廳愈開愈多，不少更有集團背後支持，就如Mr. Steak新開的姊妹店a la minute。原來，除了酒店外，在一般的餐廳也可以吃到衞生又高質素的自助餐。

　其實a la minute的意思是Ready-to-cook，即時為你烹調食物的意思。店如其名，除了一般必有的海鮮、甜品、雪糕、熱盤、凍肉外，這裏的action counter的確特別多，既有鐵板燒，亦有日式牛肉火鍋，全部有師傅現場駐守，客人落柯打才即時烹調，食物保持新鮮熱辣，當然比預先準備的熱盤美味。

長蟹腳肉多味鮮
　難得他們用料亦不馬虎，例如Sukiyaki會用上澳洲極和牛，肉質嫩滑，雪花均勻；鐵板燒又會用上波士頓龍蝦，入口啖啖肉。最不可錯過的是阿拉斯加王帝長蟹腳，我們在外頭吃到的長蟹腳都是凍食的，因為王帝蟹被捕獲後漁民都會將其即時烚熟，方便貯存；這裏採用的長蟹腳，捕獲後幾乎即時運港，來時還是生的，師傅特別以燒烤的方法炮製，令蟹肉更冶味，味道更鮮。

牛肉最不可錯過
　Mr. Steak的牛肉馳名，既然是姐妹店，這裏每天亦供應不同國家的頂級牛肉：逢星期一是加拿大優級肉眼牛扒、星期二是千層極和牛、星期三是美國安格斯嫩心肉眼牛扒等，雖然每桌只限叫一客，但牛魔王來到也肯定滿意。

　自助餐是全日供應的，分為三個不同時段，收費由$88至$298不等，除了午餐和早午餐，晚餐的價錢其實和酒店差不多，計落未必算抵，但畢竟也是一個新選擇。

牛油烤阿拉斯加王帝長蟹腳（逢星期二、四、六供應）
　經過燒烤的阿拉斯加王帝長蟹腳，比起凍食的多一分熱辣辣的口感，加上牛油去烤，吃落更加香口。

印式巴辣羊肉
　汁底以十多種香料包括辣椒粉、薑、芫荽、小茴、肉桂、八角等，味道濃郁，羊肉入口略帶羶，但並不算辣，頗醒胃。

白酒蒜蓉烤龍蝦仔（逢星期一、三、五及日供應）
　雖說是龍蝦仔，但亦斤量十足。烤過後，龍蝦的肉汁和鮮味都被逼出來，配上白酒蒜蓉，辣辣哋，很香口。

美國優質紐約西冷牛扒、純種極和牛肉、極和牛肋骨肉
　三種牛肉各有千秋，西冷牛扒肉質纖維較厚，因此頗具咬感，肉味濃郁；牛肋骨肉的脂肪較多，口感鬆化；極和牛肉則夠腍，脂肪分布均勻，入口無渣。

泰皇粉絲蟹煲
　用上超過一斤重的菲律賓大肉蟹，肉質夠厚，吸盡麵豉、乾葱、芫荽等香味，冶味非常。

Mr. Steak a la minute
地址︰銅鑼灣百德新街2-20號恆隆中心3樓

查詢︰2881 5757

自助晚餐收費：星期一至星期四（7:30pm-9:30pm）

　　　　　　　成人$268 小童$144 長者$236

　　　　　　　星期五至日、假期及前夕（6:30pm-9:30pm）

　　　　　　　成人$298　小童$159　長者$268

備註︰1.另設午餐自助餐、下午茶自肋餐、甜品自助餐及Sunday Brunch。

　　　2.凡於5月21日前光顧晚餐及消夜自助餐，四人同行，其中一人免費（不適用於5月13日及14日）。

牛油烤阿拉斯加王帝長蟹腳

印式巴辣羊肉

白酒蒜蓉烤龍蝦仔

（上）美國優質紐約西冷牛扒、（中）純種極和牛肉、（下）極和牛肋骨肉

泰皇粉絲蟹煲

</pre>

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