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主題標題: 即烤長腳蟹buffet
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    文章一覽:即烤長腳蟹buffet (新回覆在最前面,最多列出 6 個)  [列出所有回覆]
    無尾蜂 發表於: 2006/05/06 08:14pm
    [這篇文章最後由無尾蜂在 2006/05/06 08:15pm 第 1 次編輯]


    下面引用由usagilai2006/05/06 04:10am 發表的內容:
    有冇人去食過呀??好唔好食



    Bee 的朋友吃過,他說好吃,但 Bee 不吃牛,所以還未試。
     
    usagilai 發表於: 2006/05/06 04:10am
    有冇人去食過呀??好唔好食
     
    無尾蜂 發表於: 2006/05/06 00:50am

    下面引用由飛天2006/05/06 00:19am 發表的內容:
    哇~這照片拍的真好
    半夜肚子都餓了呢



    對對...看了肚子都餓啦  
     
    飛天 發表於: 2006/05/06 00:19am

    哇~這照片拍的真好
    半夜肚子都餓了呢
     
    unclesam 發表於: 2006/05/06 00:15am
    [這篇文章最後由unclesam在 2006/05/06 00:16am 第 1 次編輯]

    <pre>
    吃自助餐,一般只會到酒店去,貪其服務一流,食物又refill得快。不過,近年這個形勢改變了,坊間的自助餐餐廳愈開愈多,不少更有集團背後支持,就如Mr. Steak新開的姊妹店a la minute。原來,除了酒店外,在一般的餐廳也可以吃到壎秅S高質素的自助餐。


     其實a la minute的意思是Ready-to-cook,即時為你烹調食物的意思。店如其名,除了一般必有的海鮮、甜品、雪糕、熱盤、凍肉外,這堛榮ction counter的確特別多,既有鐵板燒,亦有日式牛肉火鍋,全部有師傅現場駐守,客人落柯打才即時烹調,食物保持新鮮熱辣,當然比預先準備的熱盤美味。

    長蟹腳肉多味鮮
     難得他們用料亦不馬虎,例如Sukiyaki會用上澳洲極和牛,肉質嫩滑,雪花均勻;鐵板燒又會用上波士頓龍蝦,入口啖啖肉。最不可錯過的是阿拉斯加王帝長蟹腳,我們在外頭吃到的長蟹腳都是凍食的,因為王帝蟹被捕獲後漁民都會將其即時烚熟,方便貯存;這堭艦峈漯躞伓},捕獲後幾乎即時運港,來時還是生的,師傅特別以燒烤的方法炮製,令蟹肉更冶味,味道更鮮。

    牛肉最不可錯過
     Mr. Steak的牛肉馳名,既然是姐妹店,這堥C天亦供應不同國家的頂級牛肉:逢星期一是加拿大優級肉眼牛扒、星期二是千層極和牛、星期三是美國安格斯嫩心肉眼牛扒等,雖然每桌只限叫一客,但牛魔王來到也肯定滿意。

     自助餐是全日供應的,分為三個不同時段,收費由$88至$298不等,除了午餐和早午餐,晚餐的價錢其實和酒店差不多,計落未必算抵,但畢竟也是一個新選擇。

    牛油烤阿拉斯加王帝長蟹腳(逢星期二、四、六供應)
     經過燒烤的阿拉斯加王帝長蟹腳,比起凍食的多一分熱辣辣的口感,加上牛油去烤,吃落更加香口。

    印式巴辣羊肉
     汁底以十多種香料包括辣椒粉、薑、芫荽、小茴、肉桂、八角等,味道濃郁,羊肉入口略帶羶,但並不算辣,頗醒胃。

    白酒蒜蓉烤龍蝦仔(逢星期一、三、五及日供應)
     雖說是龍蝦仔,但亦斤量十足。烤過後,龍蝦的肉汁和鮮味都被逼出來,配上白酒蒜蓉,辣辣],很香口。

    美國優質紐約西冷牛扒、純種極和牛肉、極和牛肋骨肉
     三種牛肉各有千秋,西冷牛扒肉質纖維較厚,因此頗具咬感,肉味濃郁;牛肋骨肉的脂肪較多,口感鬆化;極和牛肉則夠腍,脂肪分布均勻,入口無渣。

    泰皇粉絲蟹煲
     用上超過一斤重的菲律賓大肉蟹,肉質夠厚,吸盡麵豉、乾b、芫荽等香味,冶味非常。

    Mr. Steak a la minute
    地址︰銅鑼灣百德新街2-20號恆隆中心3樓

    查詢︰2881 5757

    自助晚餐收費:星期一至星期四(7:30pm-9:30pm)

           成人$268 小童$144 長者$236

           星期五至日、假期及前夕(6:30pm-9:30pm)

           成人$298 小童$159 長者$268

    備註︰1.另設午餐自助餐、下午茶自肋餐、甜品自助餐及Sunday Brunch。

       2.凡於5月21日前光顧晚餐及消夜自助餐,四人同行,其中一人免費(不適用於5月13日及14日)。





    牛油烤阿拉斯加王帝長蟹腳


    印式巴辣羊肉


    白酒蒜蓉烤龍蝦仔


    (上)美國優質紐約西冷牛扒、(中)純種極和牛肉、(下)極和牛肋骨肉


    泰皇粉絲蟹煲

    </pre>
     


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