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主題標題：杏鮑菇

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文章一覽：杏鮑菇 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

wingwing 發表於： 2006/05/09 09:45am

見過未買過。原來走寳。@@

我聼老人家說有些新鮮蘑菇是要先煮一下，然後到掉那些水的，否則太寒涼？多吃有毒？@@

蘑菇都很好吃的啊。下次要試下鵲兒介紹的杏鮑菇~

鵲踏枝 發表於： 2006/05/09 09:30am

下面引用由Katie在 2006/05/09 03:30am 發表的內容：
只是猜猜
把蔥放在油鑊裡, 炒香, 再放杏鮑菇, 炒一會, 再放一點蠔油, 成了

你可以試試啊

謝謝您的意見！~ 　

不過，蔥會不會待上碟前才放比較好些呢？因為蔥是青翠的，能增添菜式的美感。還有蠔油可能要加點水稀釋一下～

Katie 發表於： 2006/05/09 03:30am

下面引用由鵲踏枝在 2006/05/07 11:54am 發表的內容：
還有一味「蠔油杏鮑菇」：
　
沒做過，不知道材料和步驟如何，想必也很簡單~

只是猜猜

把蔥放在油鑊裡, 炒香, 再放杏鮑菇, 炒一會, 再放一點蠔油, 成了

你可以試試啊

鵲踏枝 發表於： 2006/05/08 09:57pm

下面引用由Lemon在 2006/05/08 01:03am 發表的內容：
What 東東 ?
好似好好食堝.

貼上來「美食版」的，當然是好吃的東東啦！快試試！

鵲踏枝 發表於： 2006/05/08 09:56pm

下面引用由心易先天數在 2006/05/08 00:51am 發表的內容：
學妹你不能五菇大雜燴.味道不同會衝突
杏鮑菇.金針菇.金針菇.薑.蒜爆炒..起鍋前放點蠔油調味.最後再放蔥.這樣會有點黏度.適合配飯吃
你參考一下

學長~我是理論派，不是實踐派喔！那五菇大雜燴只是我忽萌奇想啦！不一定做的喔……不過，有點想試試，待我做完實驗之後告訴您好吃不好吃~ 　

爆炒~還沒弄過，我做菜都用中火或小火，廚房沒裝抽油煙機，做菜不能用大動作的，呵呵！有機會一定要試試用您所說的方法做一道「三菇薑蒜燴」~ 　

謝謝！

Lemon 發表於： 2006/05/08 01:03am

What 東東 ?
好似好好食堝.

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