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主題標題： 好吃的日本炸豬排來啦
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    文章一覽：好吃的日本炸豬排來啦 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]
    unclesam 發表於： 2006/05/27 04:13pm
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    勝博殿在日本共有480家店。在台北天母新光三越的分店一開幕，就造成排隊人潮。去年11月大成長城宣布與勝博殿合組公司經營台灣地區的分店，首家店就是在站前店12樓的二號店


    在天母新光三越總是要排隊的勝博殿，日前於站前店開幕，這也是大成長城與日本Green House合作以來所開的第一家分店，未來展店速度也將加快，大成長城持續擴張餐飲版圖，九月份還將引進日本岩島城旗下的新品牌。



    勝博殿是日本連鎖炸豬排店的翹楚，在日本共有480家店。在台北天母新光三越的分店一開幕，就造成排隊人潮。去年11月大成長城宣布與勝博殿合組公司經營台灣地區的分店，首家店就是在站前店12樓的二號店，大成長城餐飲事業群總經理韓家寅表示，今年展點速度會加快，年底前還會有2家開幕，顯示大成長城對餐飲經營的野心。


    除了新加入的勝博殿，大成長城旗下在台灣還有丹尼小廚、活氣涮、岩島城、漢堡王，去年營收已達7億多元；在中國大陸也有據點，包括季諾義式休閒餐廳、季諾烘焙坊、大成家中式美食，整個餐飲事業群總計有12億元的營收。目前除了積極引進新品牌，也著力在調整既有品牌，如漢堡王就從虧損走向損益兩平。


    「餐飲不好做啊！」韓家寅搖搖頭說：「15年前就開始作餐飲，但到現在才開始賺錢。」大成長城持續擴張餐飲版圖，如旗下相當紅的岩島成麵包店，就計畫將在9月引進它在日本的副品牌，不過跨足得早，也創造很多利基，如日本餐飲業者近來紛紛找上大成長城，希望能合作進軍大陸市場這塊大餅。


    隨著外食人口增加，韓家寅預計餐飲事業群今年營收將再成長10％，今年除了勝博殿將展店，大成長城旗下店數最多的品牌漢堡王也將再展4家以上。


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