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主題標題：祖傳肉圓一天賣千個

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文章一覽：祖傳肉圓一天賣千個 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

unclesam 發表於： 2006/07/08 05:56pm

吃啦台灣有售.

飛天 發表於： 2006/07/08 05:16pm

看了都流口水了.

unclesam 發表於： 2006/07/08 05:08pm

<pre>

南投祖傳肉圓店，一天賣千個。

南投祖傳肉圓店，純米漿製皮，豬後腿肉餡。

南投市有家三代祖傳的肉圓店，每到中午客人們大排長龍。所作的肉圓，以純米漿作外皮，吃起來特別Q，裡頭的餡料也是使用精選的豬後腿肉。口感非常滑嫩，淋上了獨門的醬料，一天可以賣出一千多個。

中午12點不到，客人就擠在攤子前面，老闆熟練的剪開肉圓，淋上醬料，雙手沒有停過。到中午的顛峰時間，店員得一次端3碗肉圓，才能應付不斷上門的客人，同樣是肉圓，這裡的好吃在那裡，讓客人百吃不厭。

有現場的客人表示：「這家肉圓很Ｑ很好吃，很有口感，很香。」這家30多年的老店，別家肉圓店不同的是，老闆用3個鍋爐不同火候，來保持肉圓的口感。

第一個先炸中間加溫，最後放到第3個鍋爐保溫，老闆堅持手工製作，每天早上現作現賣，淋上不能透露的獨門醬汁，甜甜鹹鹹的，一天可以賣出上千個。

肉圓店老闆娘許太太說：「米漿必須打得很細，才用手工下去做皮，肉都是用豬後腿肉，而且是每天新鮮送來後馬上現作。

點一碗肉圓，再點碗大骨熬煮成的豆腐或豬血湯，30塊錢便宜又好吃，難怪每天中午一過，就賣光光收攤，太晚來還吃不到。

來這裡吃～
南投市公車站附近
橋頭肉圓0953-607277

</pre>

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