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主題標題：脆口福袋至芝味

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文章一覽：脆口福袋至芝味 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

unclesam 發表於： 2006/07/08 06:51pm

<pre>

店子沒有傳統的日式裝潢，不過倒也乾淨企理，而且坐落也沒半點侷促的感
覺。

三味福袋　$45　炸的香脆的腐皮內，是三款不同味道的熟吞拿魚肉，愛刺激的可選撈了辣醬的，但個人則最愛芝士味，香濃而不膩。

清酒煮蜆　$48　用上日本清酒把大蜆煮熟，師傅還細心地把整鍋點火燒過，只留下酒香而沒有酒精！

北海道燒生蠔 $68（6隻）用的是紐西蘭生蠔，上面鋪上蟹柳、沙律醬和雞蛋，經生燒後香氣四溢，吃落酸咪咪的，吃罷也不太膩。

a.三文魚壽司$8/件　b.吞拿魚壽司$8/件　c.鰻魚壽司$10/件　d.八爪魚壽司 $10/件　每件壽司比一般的足足大兩倍，實在非常抵食，好像那鰻魚壽司，一件已經用上半條鰻魚。

海鮮日卷 $40　煎得又薄又滑的甜蛋皮，包着吞拿魚背肉及青瓜絲等材料，入口相當清新，夏天吃就最適合不過。

昭陽燒三文魚頭 $55　在鹽燒三文魚頭上鋪上特色酸辣醬，焗至金黃色後香味撲鼻，味道辣中帶酸，絕對能刺激味蕾。

在銅鑼灣覓食，光是日本料理店就有百多間之多，要選擇還得靠口碑。好像金百利最近新開了一間昭陽日本料理，據說就非常抵食，尤其是那比正常分量大三倍的壽司，每件也只不過八蚊！不過店內一系列創作料理卻更有噱頭，統統數十元有交易，難怪特別受年輕人歡迎。

　店子開業接近兩個月，走的是年輕大眾化路線，價錢實在平得驚人，好像下午茶時段，只需$18就有一碗足夠兩位女孩子分享的拉麵兼日式炒雜菜，怪不得很多學生哥都喜歡來這裏「打躉」。別以為價錢實惠，店子裝潢一定很「求其」，這裏除了有四人桌，還設有壽司吧和卡座，感覺也頗舒適。

創作料理選擇多

　除了大件夾抵食的壽司，餐牌上還有多款創意料理，好像北海道燒生蠔、三味福袋等，就相當受歡迎。最特別是三味福袋，賣相的確如福袋一般，其實是以日式腐皮包着三種不同口味的吞拿魚肉，分別有原味、芝士味和辣味。個人最愛芝士味，半溶芝士混以魚肉碎，味道濃而不膩，相當不俗。

　要是嫌炸的福袋熱氣，可以選擇較清新的小吃，個人推介海鮮日卷。那是以甜香的蛋皮包着吞拿魚、甜蝦、蟹柳和青瓜絲，入口清新爽口。最欣賞師傅捲蛋卷的手工，拿捏得恰到好處，薄薄的蛋皮包上不同材料卻不會弄破，吃時蘸點千島醬，就更加開胃。

</pre>

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 緣生術數研究社 立場無關