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: 北海道時令精選毛蟹牡丹蝦鮮甜到極
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unclesam
發表於:
2006/08/05 06:26pm
[這篇文章最後由unclesam在 2006/08/05 06:27pm 第 1 次編輯]
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北海道溫室桃
燒香甜粟米
毛蟹
牡丹蝦刺身
北海道除了大自然風光瑰麗,其豐富的海產及農產品亦是吸引遊客到訪的一大原因。不論哪個季節,都有不同的特色時令食品,統統肥美新鮮。好像現在仲夏時節,就是牡丹蝦、秋刀魚等當造之時,要品嘗牠們的美味,不用飛到北海道。
帝苑酒店的稻菊日本料理,最近就引進了多款北海道時令海產及農產,炮製成一道道美味時令菜,好像北海道生八爪魚薄切、幼秋刀魚刺身及鹽燒、生牡丹蝦刺身、厚岸蠔、活海螺刺身、原隻海膽刺身等,當然少不得北海道特產毛蟹!另外還有大大粒的巨峰提子,以及紅粉緋緋的溫室桃。正如深田敬師傅表示:「每年仲夏初秋的時候,這些菜式在北海道十分常見,亦被公認為最上乘的本地菜式。」惟供應期有限,日菜fans不可錯過。
稻菊
地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店1樓
查詢:2733 2933
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