>> 歡迎您，訪客： 登入論壇 按這裡註冊 忘記密碼 在線會員 文章搜尋 論壇風格  使用說明  外掛程式   


>>> 歡迎會員提供世界各地美食及飲食場所
緣生術數研究社 → 【消閒旺地】 → 美食廣場 → 發表回覆

主題標題： 「津波海鮮鍋物」料理
您目前的身份是： 訪客 ，要使用其他會員身份，請輸入會員名稱和密碼。未註冊訪客請輸入網名，密碼留空白。
請輸入您的會員名稱   您沒有註冊？
請輸入您的密碼   忘記密碼？
目前心情
  • 將放在文章的前面
    		•              
                
                
    上傳附件或圖片 (最大容量 500KB)
    目前附件:(如不需要某個附件，只需刪除內容中的相關 [UploadFile ...] 標籤即可) [刪除]
    內容　

    在此論壇中：

  • HTML 　標籤: 可以使用
  • EMOTE　標籤: 禁止使用
  • LeoBBS 標籤: 可以使用
  • 貼圖標籤　 : 允許
  • Flash 標籤 : 允許
  • 音樂標籤　 : 允許
  • 文字大小　 : 允許
  • 文章數標籤 : 允許
  • 積分標籤　 : 允許
  • 保密標籤　 : 允許
  • 允許使用表情符號轉換
    		•  　        插入 Real 聲音/視訊檔 插入 WM 類聲音/視訊檔 點這裡查看 LeoBBS 論壇所有的專用標籤
    　 粗體字 斜體字 底線 置中 插入超連結 插入郵件地址 插入圖片 插入 Flash 動畫 插入聲音 插入代碼 插入引用 插入編號 飛行字 移動字 發光字 陰影字 插入表情代碼
    　『 HTML 編輯器 』『 ASCII 字型產生器 』『 文字內容取代 』
     
      模式:使用說明　完全　基本　　>> 複製到剪貼簿 | 查看長度 | 轉換剪貼簿超文字 <<
    點選表情圖即可在文章中加入相關的表情
     
    選項

    		 使用 LeoBBS 標籤？
    是否顯示您的簽名檔？
    有回覆時使用郵件通知您？
    您是否希望使用表情符號轉換在您的文章中？
    使用字型樣式轉換？
    加密此文章，只對部分會員可見，會員威望至少需要
    出售此文章，只有付錢才可以查看，售價 緣幣

    請輸入右邊圖片的數字 * 一共是四個數字，如果看不清楚，請重新整理
    　　　　

    文章一覽：「津波海鮮鍋物」料理 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]
    unclesam 發表於： 2006/10/12 10:38pm
    <pre>





    滿滿的海鮮，海霸王全新推出「津波海鮮鍋物」料理，只要399元就能任意吃到撐。



    美國小肥牛、梅花豬、紐西蘭小羊肉、印度洋龍鱈魚、蟳肉棒、阿根廷魷魚、白蝦、加拿大扇貝、中蛤、水蚵、情人果冰砂，甚至再加100元，還能有帝王蟹或紅蟳，399元隨你吃到爽、吃到撐，怎麼能這麼便宜？海霸王集團副董事長莊自強說，簡單啦！就是漁船還沒上岸，我們就已經把整船漁獲買下來，成本自然比較便宜。


     

    在海鮮餐飲世界裡，海霸王一向以新鮮便宜著名，副董事長莊自強說，其實最主要的原因，就是海霸王懂海鮮，知道哪個季節哪種魚類最值時，再來就是懂門路且採購量大，因此能夠找到漁船，在漁船還沒上岸進入拍賣市場前，就將整條船的漁獲包下，因此除了能以較低廉的成本採買漁獲外，更能保證買到新鮮，這一整套的直接採購與集體議價系統，就是海霸王稱霸海鮮世界的最主要原因之一。



    最早以前的海霸王，由於採用低成本、低售價方式，因此一向給人「海鮮量販」的感覺，近年來，隨著留學海外的第二代陸續回國接手經營，海霸王也慢慢開始改變形象，除了保有一貫的低成本優勢外，近來則慢慢開發中高價市場以營造質感，最明顯的例子，就是城市商旅與宴會廳陸續成立，這些都是備受好評的高服務品質飯店與餐廳。



    為了進一步提昇整體的海鮮飲食質感，海霸王也決定從即日起陸續在台北市中山北路三段的北區旗艦店、南京東路5段的宴會廳，還有台北縣土城的海山分店等3家店，分別推出售價中等但高質感的「津波海鮮鍋物」料理，並引進第二代在日本留學的經歷，除了加入日式小火鍋的質感與典雅裝潢外，在醬料部分也不再只是辣椒醬油沙茶醬，而是調出和風醬、芝麻醬與麻辣醬，讓鍋物的口感更多樣也更精緻。



    最棒的還在於食材。由於可以用低成本購入新鮮海鮮，因此海霸王鍋物的策略就是「吃到飽」，各種高檔海鮮不怕吃，副董事長莊自強說，就算是一直點蝦、滿滿整桌都是蝦，也可以，歡迎，海霸王就是不怕客人吃。在這些食材裡，最推薦的就是來自中國南方的新鮮白熟蝦，另外印度洋龍鱈魚肉質非常滑嫩、魷魚、扇貝也都超級新鮮，更誇張的則是小肥牛肉與梅花豬等肉類，儘管是海鮮為主，但裡頭的肉類品質也都精選過，不像一般的199元火鍋般的便宜肉質，而且照樣，隨你吃。



    ↓圖：超好吃的新鮮白蝦。







    ↓圖：秋天吃紅蟳就對了，滿滿的卵黃，入口之後都是香。







    鍋物的湯頭也值得一提，剛端上桌時，看起來清清如水，但小小喝一口，就可嚐到高湯甜味。整個湯頭，都是用牛豬大骨熬製而成，光喝就很鮮美，等到涮完肉片與海鮮後，又是另一種濃郁的滋味。副董事長莊自強說，湯頭、涮料食材與沾醬，就是此次海霸王推出津波海鮮鍋物的最大特色。



    ↓海霸王津波海鮮鍋物除了湯頭甜美與食材多樣外，裝潢擺設也都很典雅，而且都有服務生到桌邊服務，不需自己動手，服務與質感提昇很多。







    津波海鮮鍋物定價399元，包含青菜、肉片、餃類與各種海鮮任意點、任意吃，還外加「和風山藥絲」養生開胃前菜、海霸王招牌情人果冰砂、餐後甜點「和風麻吉」，以及用湯底做成海鮮稀飯等等，而只要再加100元，還可以在北海道帝王蟹、孟加拉紅蟳及東吉嶼紅條魚等3種高檔食材中任選一種，但只限使用一次。



    ↓圖：好吃的飯後甜點和風麻吉。






    到海霸王吃津波海鮮鍋物，是一種可以吃到超飽足的幸福，而最後清清淡淡的海鮮稀飯，還有酸酸甜甜的情人果冰砂，更讓這個飽足幸福畫下一個好句點，所以記得，千萬不要吃太飽，一定要留點胃來裝稀飯與情人果冰砂。


    ↓海霸王的招牌「情人果冰砂」，除了冰砂中可見片片情人果外，還調和了香濃煉乳，吃起來非常酸甜幸福。






    相關餐飲資訊，可逕洽海霸王餐廳，
    北區旗艦店：02-2596-3141；
    宴會廳：02-2742-5798；
    海山分店：02-2266-4835

    </pre>
     

    © 版權所有： 緣生術數研究社　程式版本：LeoBBSX Plus 商業版

    本論壇言論純屬發言者個人意見，與 緣生術數研究社 立場無關