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主題標題： [討論]宜蘭必吃名產阿萬之家鴨賞-

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文章一覽：[討論]宜蘭必吃名產阿萬之家鴨賞- (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

水儿 發表於： 2007/05/10 06:12pm

[這篇文章最後由水儿在 2007/05/10 06:20pm 第 1 次編輯]

　到宜蘭旅遊除了蜜餞與牛舌餅外，宜蘭還有許多好吃的名產,金棗糕、李仔糕、牛舌餅、臘肉、膽肝、鴨賞等,無一不是名聞遐邇,尤其是四寶之一的鴨賞也是不可遺漏的名產。而「阿萬之家」就是傳統風味的代表，現在宜蘭多數的鴨賞，都是以機器科學化大量生產為主，而阿萬之家仍堅持以白甘蔗燻製而成、堅持不添加任何防腐劑的手工鴨賞聞名。第三代賴文男表示，阿萬之家的鴨賞，一隻隻燻成金黃色的鴨賞，除了浸泡入味外，光是碳烤煙燻當送到熱鍋蒸煮，過程約需花費六、七小時之久，白煙昇華夾帶濃濃的燻香味，外皮乾冽芳香，讓這裡每天都擠滿了來採買鴨賞的老主顧。

人氣指數：過年前一個月可賣出1萬多隻，一天最高紀錄可賣出4、500隻。
店家歷史：53年，目前為第三代。
價格:蔗燻鴨賞(全隻帶骨)/400元每只. 蔗燻臘肉(裏肌肉/約400g)180元每條
最佳推薦組：500元左右的鴨賞禮盒
電話：（03）950-3511
地址：宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段60巷20號
營業時間：全年無休
宅配：有
網址：
http://www.a-wann.idv.tw/food.htm

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