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緣生術數研究社【國學普及版】中國文化介紹 → 發表回覆

主題標題: 廣東話與字  -  你呢個死「餖飣」成日躝去書局打書「飣」
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    dddada 發表於: 2008/02/28 09:14pm
    【飣】


    「飣」本音「釘」,廣府話將之轉讀為陰去聲,即如「落定」之「定」音。本義為盛食物的盤,轉義為盤中的食物。例如蔥油炆雞,雞是盤中的主食,是即為「正飣」,蔥只是配菜;又如豆腐蒸魚,則魚為「正飣」,豆腐是配菜。幾十年前的省港澳人,無有不識何謂「正飣」者,不知詞彙何以忽然消失。



    又、「飣」本來指「看菜」,即是陳列菜果於席面上,但不堪食,席上客只看陳列出來的花樣,是故稱為「看席飣坐」,飣坐者,謂坐而不動。所以站在書局中一味看書而不買,便叫做「打書飣」,此時「飣」即讀回本音「釘」,因此,又可以叫做「打書釘」。



    此外還有「餖飣」一詞,讀為「豆釘」。唐代《食經》說,將五色小餅堆砌在盒中(當然砌成花樣),即名「餖飣」。王亭之小時候還見過蘇州寄來的餖飣,五色小餅形小如小指甲,砌成壽桃、桃葉、猴子、山石,蓋乃祝壽的禮物。



    廣府人將「餖飣」一詞用來稱小孩子,這詞彙則至今未失焉。




         
     


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