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主題標題：最愛吃甜品選舉

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文章一覽：最愛吃甜品選舉 (新回覆在最前面)　 [列出前 6 個回覆]

fion 發表於： 2004/09/29 05:00pm

下面引用由小狗子在 2004/09/29 03:25pm 發表的內容：
蓮 x 的復古月餅：蛋黃燒雞月．好味

fion都是比較喜歡在月下燒雞亦.

小狗子 發表於： 2004/09/29 03:25pm

下面引用由fion在 2004/09/29 02:03pm 發表的內容：
昨晚吃了大量月餅,哈哈有
X心雙黃白連容,黃連容,首次品嚐大家X的雙黃白連容,大X冰皮,雪糕月餅.
最可口的還算是冰皮了.

蓮 x 的復古月餅：蛋黃燒雞月．好味

pengiu 發表於： 2004/09/29 02:25pm

下面引用由fion在 2004/09/29 02:03pm 發表的內容：
昨晚吃了大量月餅,哈哈有
X心雙黃白連容,黃連容,首次品嚐大家X的雙黃白連容,大X冰皮,雪糕月餅.
最可口的還算是冰皮了.

這樣吃法會苦了腸胃，很肥啊！不過冰皮月餅又真的很吸引.....
哇～～我要做.....運動....喇！

fion 發表於： 2004/09/29 02:03pm

昨晚吃了大量月餅,哈哈有
X心雙黃白連容,黃連容,首次品嚐大家X的雙黃白連容,大X冰皮,雪糕月餅.
最可口的還算是冰皮了.

fion 發表於： 2004/09/29 01:49pm

南丫島榕樹灣茶果也好吃，近榕樹灣碼頭有一檔由幾位大叔做的更好吃．一定要試用蘿蔔絲做的咸味茶果．
[/quote]

蘿蔔絲茶果,好果難找到的吃,今天一大清早正想找著吃,可是婆婆們今天沒開檔.白走了一趟. 可能她們昨晚太累要

小狗子 發表於： 2004/09/29 01:36pm

下面引用由水木在 2004/09/28 08:29am 發表的內容：
重有大澳阿婆茶果，咸甜都咁好味！

南丫島榕樹灣茶果也好吃，近榕樹灣碼頭有一檔由幾位大叔做的更好吃．一定要試用蘿蔔絲做的咸味茶果．

pengiu 發表於： 2004/09/29 01:19pm

雪糕又如何呢？雲尼拿及豆府味是最愛！！

nanalam 發表於： 2004/09/29 09:54am

下面引用由calab在 2004/09/29 01:17am 發表的內容：
nanalam 大大, 您的圖象很棒！

nana不是大大呀
calab 大大 (其實大大係乜呢?) 過獎! 吃碗豆漿嗎?

calab 發表於： 2004/09/29 01:17am

下面引用由nanalam在 2004/09/23 09:26pm 發表的內容：
來了

nanalam 大大, 您的圖象很棒！

蓉兒 發表於： 2004/09/29 00:47am

我是不吃甜品的

但看你們數來數去好像漏了 B 仔凉粉

小狗子 發表於： 2004/09/28 10:34pm

下面引用由nanalam在 2004/09/28 08:23am 發表的內容：
但稍嫌老夥計不大衛生, 有一次我看見他徒手拿糕放進紙袋......

" 老字號 " 的 " 老夥計 " 經常出現的衛生問題．很多" 老字號 " 的 " 老夥計 " 還經常出現 " 冇禮貌 " 問題．(不是單指這間老店，而是坊間一些 " 老店 "普遍都有此種簡陋習)．

水木 發表於： 2004/09/28 08:29am

重有大澳阿婆茶果，咸甜都咁好味！

nanalam 發表於： 2004/09/28 08:23am

下面引用由tkm在 2004/09/27 11:09pm 發表的內容：
甜品還是正街那家老字號好！

這甜品店的出品中我最愛香濃的合桃糊, 其他地方吃不到
它的"清蒸雞疍糕"也很好, 全部原味(不放香精), 但稍嫌老夥計不大衛生, 有一次我看見他徒手拿糕放進紙袋......

牛妹妹 發表於： 2004/09/28 06:40am

呃~~~~~~~~~~~~~

我比較另類, 我喜歡吃[草].........................餅和[蘋果]......................批.........嘻嘻.

................速逃^^

wingwing 發表於： 2004/09/28 05:27am

下面引用由nanalam在 2004/09/24 11:12am 發表的內容：
給靚靚wingwing吃

wa~~~ I start to feel starving now....... Thank you so much nanalam!! ^_______^

tkm 發表於： 2004/09/27 11:29pm

用大石磨磨的杏仁糊、合桃糊、芝麻糊口感一流，
t 個人偏好桑寄生蛋茶，清甜而不膩！

pengiu 發表於： 2004/09/27 11:17pm

下面引用由tkm在 2004/09/27 11:09pm 發表的內容：
甜品還是正街那家老字號好！

不防推介些甜品給大家，謝

tkm 發表於： 2004/09/27 11:09pm

甜品還是正街那家老字號好！

pengiu 發表於： 2004/09/25 10:47pm

下面引用由fion在 2004/09/25 10:23pm 發表的內容：
再吃下去,要纖體了,好痛苦的啊!
怕怕!!!怕怕.....

不怕啦！食得是福，吃完先算啦！

silver 發表於： 2004/09/25 10:30pm

下面引用由nanalam在 2004/09/23 07:38pm 發表的內容：
獨愛"紅豆砵"~~~材料只有頂大天津紅豆, 蔗糖和陳皮
以前做得不理想, 現在, 嘿嘿, 九十分啦!

原來妳最愛食甜的-----甜心

fion 發表於： 2004/09/25 10:23pm

再吃下去,要纖體了,好痛苦的啊!
怕怕!!!怕怕.....

golden 發表於： 2004/09/25 10:22pm

Tiramisu , 紅豆砵 , 白糖糕 , 山水豆腐花 , 嘩~~~~~~

排名不分先後好味~~~~ 我剛吃完支"翠皮雪條"

nanalam 發表於： 2004/09/25 10:10pm

下面引用由fion在 2004/09/25 09:56pm 發表的內容：
百佳超級廣場有得賣$2.5一件.$10.有十件,好多款式有糯米糍仔,白糖糕仔,眉豆茶果仔,合桃酥仔....任揀,我買了很多,好好味.

皇后大道東近英X中心有一檔(附於某小型時裝店) 砵仔糕做得不錯, 糕夠咬口,紅豆甚多!

深水埗北河街cut海壇街(?)有一台山糕品老店, 店主為老年夫婦, 砵仔糕只賣小型那種, 口感極佳! 小型砵仔糕現今四處有售, nana小時只在該店才吃到小型砵仔糕!

fion 發表於： 2004/09/25 09:56pm

下面引用由nanalam在 2004/09/24 11:12am 發表的內容：
給靚靚wingwing吃

百佳超級廣場有得賣$2.5一件.$10.有十件,好多款式有糯米糍仔,白糖糕仔,眉豆茶果仔,合桃酥仔....任揀,我買了很多,好好味.

pengiu 發表於： 2004/09/25 09:02pm

Tiramisu 意大利咖啡蛋糕的做法（四人份）：

材料：
雞蛋 2隻
Mascarpone芝士 250gsm
鮮忌廉 250gsm
條型餅 12條
糖 50gsm(喜歡較甜可以多一些）
咖啡粉 3茶匙
奶粉1茶匙
可可粉適量

1. 先將蛋白和蛋黃分開，蛋黃要預先攪勻待用
2. 將糖放入蛋白中，用同一方向攪拌至起泡
3. 然後將鮮忌廉倒入另一大碗中，先攪拌至糊狀
4. 跟著放入剛與糖混合的蛋白、Mascarpone芝士及蛋黃，攪拌再攪拌，直至變成糊狀
5. 放入雪櫃約十五分鐘
6. 此時可將咖啡粉、奶粉、1/2荼匙糖加少量熱水混和
7. 十五分鐘取出蛋糕底，先預備蛋糕盛器
8. 先舖一層薄薄可可粉在盛器底部（第一層），然後將咖啡均勻地塗在每條條型餅上
9. 第二層，排列條型餅
10.第三層，蛋糕底，第四層，可可粉，第五層，條型餅，第六層，蛋糕底
11. 最後放上可可粉在蛋糕面上，放入雪櫃一夜，便可享用

戰神 發表於： 2004/09/25 00:35am

nanalam實在太誘人

我是指那些食物的圖片.

miva 發表於： 2004/09/25 00:13am

下面引用由nanalam在 2004/09/24 11:12am 發表的內容：
給靚靚wingwing吃

哎呀.......係白糖糕呀.........我死啦........

miva 發表於： 2004/09/25 00:11am

下面引用由nanalam在 2004/09/24 10:36am 發表的內容：
自己整啦!!!

miva又煲燶煲啦，娜娜好心請miva食啦......

miva 發表於： 2004/09/25 00:09am

下面引用由nanalam在 2004/09/24 10:54am 發表的內容：
給miva豬豬吃

食實物得唔得呀?

nanalam 發表於： 2004/09/24 11:12am

下面引用由wingwing在 2004/09/24 09:24am 發表的內容：
首選大良紅豆雙皮奶！！
然後白糖糕，椰汁芋頭西米露，Dairy Queen芝士雪糕，芝士蛋糕，缽仔糕。。。等等等等 ^________^

給靚靚wingwing吃

無尾蜂 發表於： 2004/09/24 11:02am

下面引用由wingwing在 2004/09/24 09:24am 發表的內容：
首選大良紅豆雙皮奶！！
然後白糖糕，椰汁芋頭西米露，Dairy Queen芝士雪糕，芝士蛋糕，缽仔糕。。。等等等等 ^________^

我也喜歡芝士蛋糕，仲有薄荷雪糕呀~~~~~

不過..... 好肥....都係唔好食咁多...

nanalam 發表於： 2004/09/24 10:58am

給yanyan豬豬吃

nanalam 發表於： 2004/09/24 10:54am

下面引用由nanalam在 2004/09/24 10:36am 發表的內容：
自己整啦!!!
Nana 的紅豆砵, 是和有紅豆的砵仔糕不同, 我因為太喜愛紅豆, 所以吃什麼甜品也愛扑|提升呢。
紅豆砵做法:
1.把靚紅豆約一斤放進一鍋清水中泡浸數小時或隔夜亦可, 棄掉不沉鍋底的豆(多半已變壞)和換　...

給miva豬豬吃

nanalam 發表於： 2004/09/24 10:36am

下面引用由miva在 2004/09/23 11:57pm 發表的內容：
我要食"紅豆砵"呀 !!!!!!!!! ~~~

自己整啦!!!

Nana 的紅豆砵, 是和有紅豆的砵仔糕不同, 我因為太喜愛紅豆, 所以吃什麼甜品也愛加入紅豆, 這紅豆砵做好放進冰箱, 是單獨吃或吃其他甜品時的必備配料! 例如吃豆腐花, vanilla 雪糕, 蘆薈 etc.時, 我喜歡加上一大湯匙紅豆配料 ,顏色配搭和好吃程度也會提升呢。

紅豆砵做法:

1.把靚紅豆約一斤放進一鍋清水中泡浸數小時或隔夜亦可, 棄掉不沉鍋底的豆(多半已變壞)和換清水約十碗
2.果皮浸軟洗淨放鍋
3.大火煮滾紅豆約10分鐘後轉小火煮約2-3小時, 加糖再煮至甜度適中
4.期間觀察紅豆是否需加水? (火不能太大, 因大火會煮爛紅豆變紅豆沙)
5.完成時紅豆煮至粒粒脹卜卜, 柔軟適口, 但又保持完整不爛, 水份不能太多(像紅豆粥就要再煮收乾點)
6.製成品應像日本超市中有售的罐頭紅豆(它們的賣相100分, 但太甜了一點)

wingwing 發表於： 2004/09/24 09:24am

首選大良紅豆雙皮奶！！
然後白糖糕，椰汁芋頭西米露，Dairy Queen芝士雪糕，芝士蛋糕，缽仔糕。。。等等等等 ^________^

pengiu 發表於： 2004/09/24 01:37am

[這篇文章最後由pengiu在 2004/09/24 01:39am 第 1 次編輯]

下面引用由liangs在 2004/09/23 07:50pm 發表的內容：
先贊助一個˙
八寶粥˙
任何適於長時煮之果穀˙約八樣˙(如花生˙綠豆˙紅豆˙紅棗˙黑棗˙百果˙.........................)
米可用一般米+相當比例糯米˙(粥要稠才好吃˙稠度依喜好)
...

:

這個應很飽肚

:

yanyan 發表於： 2004/09/24 01:26am

下面引用由nanalam在 2004/09/23 09:37pm 發表的內容：
試試吧

好想食呀

miva 發表於： 2004/09/23 11:59pm

下面引用由nanalam在 2004/09/23 09:26pm 發表的內容：
來了

哎呀......有豆既砵仔糕呀.......嗚嗚嗚﹏﹏

miva 發表於： 2004/09/23 11:57pm

下面引用由nanalam在 2004/09/23 07:38pm 發表的內容：
獨愛"紅豆砵"~~~材料只有頂大天津紅豆, 蔗糖和陳皮
以前做得不理想, 現在, 嘿嘿, 九十分啦!

我要食"紅豆砵"呀 !!!!!!!!! ~~~

小狗子 發表於： 2004/09/23 10:02pm

[這篇文章最後由小狗子在 2004/09/23 10:03pm 第 1 次編輯]

下面引用由nanalam在 2004/09/23 09:37pm 發表的內容：
試試吧

口水流出來了，可否提供芒果布甸的食譜．先謝謝！

pengiu 發表於： 2004/09/23 09:53pm

下面引用由nanalam在 2004/09/23 09:26pm 發表的內容：
來了

好好味呀！

nanalam 發表於： 2004/09/23 09:37pm

下面引用由小狗子在 2004/09/23 09:16pm 發表的內容：
我最愛芒果布甸．

試試吧

nanalam 發表於： 2004/09/23 09:26pm

下面引用由pengiu在 2004/09/23 07:43pm 發表的內容：
我剛剛也吃過，個人較喜愛白色那種
可否email一個給我試試啊？？

來了

小狗子 發表於： 2004/09/23 09:16pm

我最愛芒果布甸．

liangs 發表於： 2004/09/23 07:50pm

先贊助一個[甜點]˙

八寶粥˙
任何適於長時煮之果穀˙約八樣˙(如花生˙綠豆˙紅豆˙紅棗˙黑棗˙百果˙.........................)
米可用一般米+相當比例糯米˙(粥要稠才好吃˙稠度依喜好)

洗淨後˙放入鍋內共煮˙依喜好甜度加糖˙(白糖˙砂糖˙冰糖風味不同)
亦可放入電鍋煮˙省人力照顧˙

冷吃˙熱吃˙冰吃˙皆可˙

也算一道食補甜點˙

簡單啦!!

pengiu 發表於： 2004/09/23 07:43pm

[這篇文章最後由pengiu在 2004/09/23 07:46pm 第 1 次編輯]

下面引用由nanalam在 2004/09/23 07:38pm 發表的內容：
獨愛"紅豆砵"~~~材料只有頂大天津紅豆, 蔗糖和陳皮
以前做得不理想, 現在, 嘿嘿, 九十分啦!

我剛剛也吃過，個人較喜愛白色那種
可否email一個給我試試啊？？

nanalam 發表於： 2004/09/23 07:38pm

獨愛"紅豆砵"~~~材料只有頂大天津紅豆, 蔗糖和陳皮

以前做得不理想, 現在, 嘿嘿, 九十分啦!

pengiu 發表於： 2004/09/23 07:30pm

[這篇文章最後由pengiu在 2004/09/23 07:48pm 第 1 次編輯]

豆付花－特別在行山時一些路邊小檔售買的豆付花，很美味啊！

楊枝甘露（由芒果、西米、西柚等組合出來的美味甜品）

Tiramisu－很美味，但會致肥，真的又愛又恨，較後會提供做法給大家分享（要有心理準備，因要用生雞蛋啊！現在的生雞蛋像不太衛生啊！）

....很多很多.....

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 緣生術數研究社 立場無關