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主題標題: 芒果咖哩蝦
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    文章一覽:芒果咖哩蝦 (新回覆在最前面)  [列出前 6 個回覆]
    golden 發表於: 2004/10/12 02:04am

    下面引用由蓉兒2004/10/12 01:48am 發表的內容:
    不知此大大現在叫甚麼名?


    我下次抄下個名告訴妳, 他現在不知為何不可以用中文, 所以用了英文。886
     
    蓉兒 發表於: 2004/10/12 01:48am

    [b]下面引用由golden2004/10/12 01:43am 發表的內容:

    另我知道邵溫大大也是。



    不知此大大現在叫甚麼名?
     
    golden 發表於: 2004/10/12 01:43am

    下面引用由蓉兒2004/10/11 01:52am 發表的內容:
    你已經認準心目中的能人了 em21


    嗯, 以前沒跟他聊過, 也沒看過他論命, 所以不知, 但現在相信。校長和老師大家都是, 另我知道邵溫大大也是。
     
    Fineness 發表於: 2004/10/12 01:40am

    下面引用由GiGi12004/10/12 01:34am 發表的內容:
    When I am too lazy to dice tomatoes, I will use catchup, taste about the same.
    Rice killer = a box of Japanese curry sauce+ some catch up+ shrimps+15 mins




    蕃茄醬嗎

    這倒是省事多了
    可以一試

    謝謝

       
     
    GiGi1 發表於: 2004/10/12 01:34am
    [這篇文章最後由GiGi1在 2004/10/12 01:35am 第 1 次編輯]

    When I am too lazy to dice tomatoes, I will use catchup, taste about the same.

    Rice killer = a box of Japanese curry sauce+ some catch up+ shrimps+15 mins

       
     
    Fineness 發表於: 2004/10/12 00:12am

    下面引用由GiGi12004/10/12 00:07am 發表的內容:
    The alternative of mango is tomato.. for some area that mango is not accessable,  use tomatoes.  This is an excellent dish.



    用蕃茄嗎
    感覺比較像泰國咖哩
    應該別有風味吧
    用芒果稍稍甜了些
    不過呀
    還是很好吃

     
    GiGi1 發表於: 2004/10/12 00:07am
    The alternative of mango is tomato.. for some area that mango is not accessable,  use tomatoes.  This is an excellent dish.
     
    蓉兒 發表於: 2004/10/11 01:52am

    下面引用由golden2004/10/11 01:31am 發表的內容:
    蓉兒, Calab大大的確術數了得, 你說得對




    你已經認準心目中的能人了 恭喜!恭喜!    
     
    golden 發表於: 2004/10/11 01:31am
    蓉兒, Calab大大的確術數了得, 你說得對    
     
    golden 發表於: 2004/10/11 01:11am

    下面引用由蓉兒2004/10/11 01:08am 發表的內容:
    我想應該很好味
    有時間試了再告訴你
    不過 fineness 好像很喜歡吃辣呢





    好久沒見你, 但我現在要睡, 因為今早上大陸,
     
    蓉兒 發表於: 2004/10/11 01:08am

    下面引用由Fineness2004/10/09 00:07am 發表的內容:
    ■材料
    草蝦 10隻
    芒果 1個
    洋蔥 1個
    ...



    我想應該很好味
    有時間試了再告訴你
    不過 fineness 好像很喜歡吃辣呢
     
    Fineness 發表於: 2004/10/09 00:07am

    ■材料
    草蝦 10隻
    芒果 1個
    洋蔥 1個
    青辣椒 3支
    薑末 1大匙
    蒜末 1大匙

    ■調味料
    酒 2大匙
    鹽 1小匙
    咖哩粉 1大匙
    鬱金粉 1/2小匙
    椰奶 1杯
    油 3大匙

    ■作法
    1. 蝦剪除鬚,抽除腸泥,用酒和鹽醃10分鐘。
    2. 醃好的蝦先用滾水汆燙,撈起瀝乾。
    3. 芒果削皮去核切片。洋蔥、辣椒切末。
    4. 起油鍋,加3大匙油,炒香洋蔥末、辣椒末、蒜末、薑末。
    5. 在上述材料中加入咖哩粉、鬱金粉與椰奶一起煮沸。
    6. 加入芒果與汆燙過的蝦,加蓋,以小火慢煮5分鐘,加鹽調味即可。
     


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