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緣生術數研究社【消閒旺地】美食廣場 → 引用回覆文章

主題標題: 06 聖 誕 Buffet 大 檢 閱 【 Listing 】
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    文章一覽:06 聖 誕 Buffet 大 檢 閱 【 Listing 】 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)  [列出所有回覆]
    本有正念 發表於: 2006/12/06 11:04pm
    上星期五致電洲際酒店訂本星期五的自助晚餐,己經滿額,一等便要一個月後,似乎洲際的自助餐很吸引啊!
     
    本有正念 發表於: 2006/12/06 11:01pm
    06 聖 誕 Buffet 大 檢 閱 【 全 城 最 豪 自 助 餐 】

    看 到 海 港 城 、 奧 海 城 等 大 型 商 場 豎 起 十 多 層 樓 高 的 聖 誕 樹 , 亮 晶 晶 的 聖 誕 燈 飾 和 雪人 擺 設 四 處 出 沒 , 就 知 道 聖 誕 節 已 逼 近 了 , 全 港 酒 店 對 這 個 大 節 當 然 不 敢 怠 慢 , 紛紛 推 出 特 色 自 助 餐 。 看 價 錢 , 平 均 都 比 去 年 上 升 一 至 兩 成 。
    今 日 就 來 個 Buffet 巡 禮 , 精 選 最 豪 華 、 抵 食 、 好 玩 的 聖 誕 自 助 餐 。


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    甜 品 共 二 十 多 款 選 擇 , 大 都 獨 立 放 在 小 杯 中 , 不 怕 支 離 破 碎 倒 胃 口 。



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    全 場 最 搶 手 的 海 鮮 頭 盤 , 客 人 都 很 守 秩 序 排 隊 , 排 五 至 六 分 鐘 已 可 滿 載 而 歸 。


    雖 然 老 土 , 但 我 始 終 認 為 一 年 一 度 的 聖 誕 節 , 不 到 尖 東 海 旁 欣 賞 燈 飾 , 心 中 總 是 若有 所 失 。 只 是 人 大 了 , 再 和 小 朋 友 在 晚 上 推 推 撞 撞 , 簡 直 自 討 苦 吃 , 所 以 今 年 我 就預 訂 洲 際 酒 店 的 港 畔 餐 廳 , 一 邊 欣 賞 五 色 變 幻 的 燈 飾 , 一 邊 享 用 150 多 款 菜 式 的 自助 餐 。

    港 畔 餐 廳 內 近 200 個 座 位 , 只 有 四 分 一 設 在 落 地 玻 璃 窗 旁 , 但 大 部 分 座 位 均 可 近 距離 180 度 欣 賞 灣 仔 至 中 環 的 閃 爍 夜 景 , 所 以 極 之 搶 手 , 平 日 已 要 近 兩 星 期 前 訂 位 ,到 節 日 更 誇 張 , 今 年 早 在 十 一 月 底 , 聖 誕 節 自 助 餐 的 訂 座 已 有 四 五 成 滿 , 手 快 有 手慢 冇 。
    這 麼 受 歡 迎 , 除 了 靚 景 , 無 非 是 這 的 自 助 餐 出 名 多 貴 價 海 鮮 , 聖 誕 節 更 不 例 外 。 平 日 的 海 鮮 盤 已 有 隻 隻 比 手 掌 還 大 的南 中 國 海 龍 蝦 , 聖 誕 節 會 加 碼 至 波 士 頓 龍 蝦 , 碩 大 肉 厚 , 平 日 每 斤 都 要 過 百 元 , 食兩 隻 已 經 回 本 ; 另 有 三 款 即 開 生 蠔 , 則 以 美 國 及 澳 洲 品 種 為 主 。
    至 於 刺 身 , 用 的 都 是 上 等 貴 貨 , 吞 拿 魚 、 帶 子 、 八 爪 魚 、 甘 蝦 、 油 甘 魚 等 都 是 日 本 空 運 , 壽 司 、 手 卷 是 現 場 日 本 師 傅 即 叫 即 製 。


    除 了 海 鮮 外 , 自 助 餐 另 一 驚 喜 是 提 供 米 芝 蓮 星 級 餐 廳 Spoon 的 菜 式 , 頭 盤 的 鴨 肝 伴自 製 桑 子 醬 , 用 的 是 法 國 Extra 級 數 , 在 Spoon 每 140 克 賣 $280 ; 另 一 道 四 川 煎鱸 魚 , 用 智 利 出 品 的 兩 斤 重 鱸 魚 , 入 口 香 辣 刺 激 , 在 Spoon 享 用 這 道 菜 , 300 克 開價 $380 , 拿 五 六 塊 已 經 回 本 , 不 可 錯 過 。
    平時 食 自 助 餐 , 中 菜 往 往 不 受 重 視 , 但 這 店 就 很 落 本 , 首 選 紅 燒 竹 笙 翅 , 魚 翅 條 條 清楚 , 不 是 碗 仔 翅 貨 色 , 去 年 限 量 供 應 160 碗 , 今 年 就 無 限 量 供 應 ; 北 京 填 鴨 亦 不 可錯 過 , 廚 師 即 場 片 皮 , 保 證 皮 脆 肉 多 汁 , 是 自 助 餐 少 見 的 中 菜 。
    平 安 夜 及 聖 誕 當 晚 , 餐 廳 會 有 聖 誕 老 人 派 禮 物 及 詩 歌 班 頌 唱 , 更 增 節 日 氣 氛 。
    如 果 單 論 價 錢 , 港 畔 餐 廳 幾 近 全 城 最 貴 , 平 安 夜 最 貴 要 $818 一 位 , 不 過 這 平 日 亦 要 近 五 百 元 一 位 , 加 上 無 敵 海 景 及 貴 價 材 料 , 一 年 一 度 的 聖 誕 節 , 為 甚 麼 不 對 自 己 好 一 點 ?
    港 畔 餐 廳
    地 址 : 香 港 梳 士 巴 利 道 18 號 洲 際 酒 店
    電 話 : 2313 2323
    時間 及 收 費 :
    24/12 5:30pm-8pm 成 人 $718 , 12 歲 以 下 $488 , 8:30pm-11pm 成 人 $818 , 12 歲 以 下 $538 ;
    25/12 5:30pm-8pm 或 8:30pm-11pm , 成 人 $718 , 12 歲以 下 $488 , 設 加 一 。

    交 通 : 尖 沙 咀 地 鐵 站 J 出 口
    泊 車 : 免 費 泊 車 4 小 時
    註:
    *25/12 11:30am-3pm , 大 禮 堂 舉 行 「 冬 日 童 話 世 界 」 自 助 餐 , 有 小 朋 友 最 佳 服飾 比 賽 , Harry 哥 表 演 魔 術 , 爆 穀 及 棉 花 糖 機 , 聖 誕 鹿 車 等 。 成 人 $738 , 12 歲 以下 $498 。
    * 聖 誕 自 助 餐 需 致 電 購 票

     
    本有正念 發表於: 2006/12/06 10:58pm
    06 聖 誕 Buffet 大 檢 閱 【 和 米 奇 老 鼠 開 餐 】

    要 在 香 港 過 一 個 充 滿 外 國 氣 氛 的 聖 誕 節 , 我 會 投 迪 士 尼 樂 園 一 票 。 樂 園 的 小 鎮 建 築當 然 剎 食 , 但 迪 士 尼 樂 園 酒 店 亦 很 有 看 頭 , 不 用 付 入 場 費 就 可 入 場 與 米 奇 米 妮 吃 一頓 buffet , 將 氣 氛 推 至 高 潮 。


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    甜 品 都 放 在 場 中 的 小 涼 亭 上 , 大 都 水 準 不 俗 。


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    不 論 是 否 迪 士 尼 fans , 對  可 愛 的 高 飛 和 米 奇 都 會 拋 開 憂 愁 , 笑 得 十 分 開 朗 。



    迪 士 尼 的 樂 園 酒 店 及 好 萊 塢 洒 店 都 有 聖 誕 自 助 餐 , 不 過 講 聖 誕 氣 氛 , 一 定 揀 前 者 。因 酒 店 內 的 翠 樂 庭 餐 廳 充 滿 宮 廷 風 格 , 四 處 都 是 米 白 淺 綠 色 的 傢 具 及 復 古 煤 氣 電 燈, 在 窗 外 的 園 林 襯 托 下 , 更 有 身 在 異 鄉 過 聖 誕 的 感 受 。


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    迷 你 漢 堡
    比 普 通 漢 堡 細 一 倍 , 個 子 小 小 的 十 分 可 愛 , 麵 包 烘 得 外 脆 內 軟 , 漢 堡 扒 稍 為 乾 身 。



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    樹 頭 蛋 糕
    賣 相 別 有 心 思 , 朱 古 力 味 濃 郁 。


    去 迪 士 尼 樂 園 , 當 然 要 和 迪 士 尼 主 角 合 照 留 念 , 這 的 最 大 賣 點 就 是 四 位 迪 士 尼 朋 友 , 包 括 米 奇 、 米 妮 、 高 飛 狗 和 布 魯 圖 會 在 晚 餐 時 四出 搗 蛋 , 全 晚 在 場 內 和 食 客 拍 照 留 念 , 最 過 癮 是 牠 們 會 不 斷 有 新 花 款 , 一 時 米 奇 米妮 扮 嗌 交 , 一 時 高 飛 狗 會 在 自 助 餐 桌 推 薦 食 物 , 氣 氛 熱 鬧 。
    自 助 餐 供 應 八 十 多 款 各 國 食 物 , 有 東 方 式 的 湯 麵 喇 沙 蝦 餃 、 西 式 的 芝 士 頭 盤 蛋 糕 甜 品 、 日 式 魚 生 天 婦 羅 以 及 印 度 咖 喱 , 其 中 以 甜 品 最 出 色 , 如 白 酒 喱 雜 果 入 口 微 帶 酒 香 , 和 爽 口 的 火 龍 果 十 分 夾 。 聖 誕 節 當 日 , 更 有 燒 釀 火 雞 配 紅 莓 汁 、 聖 誕 木 頭 等 十 多 樣 節 日 食 品 。
    來 的 客 人 多 是 一 家 大 小 , 而 且 頗 有 禮 貌 , 未 見 一 擁 而 上 搶 食 物 , 可 慢 慢 影 夠 相 才 取 食 物 , 員 工 服 務 週 到 , 到 尾 段 半 小 時 仍 補 充 食 物 。
    翠 樂 庭 餐 廳
    地 址 : 大 嶼 山 迪 士 尼 樂 園 酒 店
    電 話 : 1830 830
    時 間 及 收 費 : 23-25/12 6pm-8:30pm 成 人 $538 , 小 童 268 , 9pm-12mn 成 人 $488 , 小 童 $238
    交 通 : 迪 士 尼 站 轉 坐 免 費 接 駁 巴 士
    泊 車 : 迪 士 尼 站 外 有 露 天 泊 車 場 。
    備 註 *11-31/12 酒 店 小 巫 師 酒 廊 逢 週 末 及 公 眾 假 期 有 下 午 茶 自 助 餐 , 成 人 $168 , 小 童 $88 ; 23-25/12 成 人 $208 , 小 童 $168 , 設 加 一 。
    *12 月 起 翠 樂 庭 自 助 餐 價 錢 : 成 人 $398 , 小 童 $180 , 設 加 一 。
    * 需 於 9am-6pm 致 電 購 票
     
    本有正念 發表於: 2006/12/06 10:54pm
    06 聖 誕 Buffet 大 檢 閱 【 抵 食 日 本 自 助 餐 】

    如 果 你 吃 悶 了 火 雞 、 聖 誕 布 甸 , 想 來 一 點 新 口 味 的 話 , 今 年 就 來 君 悅 酒 店 的 鹿 悅 吧, 在 喧 嘩 擾 攘 的 節 日 中 , 細 味 深 沈 實 木 帶 來 的 禪 意 。 最 吸 引 是 價 錢 , 每 位 只 是 $590 , 以 君 悅 的 級 數 , 絕 對 超 值 。




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    什 錦 魚 生
    有 7-8 種 新 鮮 魚 生 選 擇 , 都 是 大 路 的 三 文 魚 、 吞 拿 等 , 即 叫 即 切 夠 新 鮮 。




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    炭 燒 楚 蟹
    比 一 般 長 腳 蟹 更 鮮 甜 。

    平 時 到 鹿 悅 食 自 助 餐 , 閒 閒 都 要 四 五 百 元 埋 單 , 往 年 的 聖 誕 自 助 餐 更 盛 惠 $750 。 今 年 的 聖 誕 自 助 餐 , 兩 輪 晚餐 都 只 收 $590 , 而 且 平 安 夜 及 正 日 同 價 , 不 會 趁 聖 誕 旺 季 斬 一 頸 血 。 精 打 細 算 一族 緊 記 , 首 輪 比 次 輪 的 時 間 長 半 小 時 , 反 正 食 物 一 樣 , 提 早 食 完 可 以 去 睇 燈 飾 。
    鹿悅 的 自 助 餐 選 擇 雖 然 不 多 , 只 有 五 十 多 款 , 勝 在 用 料 講 究 。 所 有 刺 身 都 是 日 本 飛 機貨 , 吞 拿 魚 、 油 甘 魚 、 八 爪 魚 的 表 面 帶 有 光 澤 , 夠 新 鮮 ; 其 他 自 助 餐 的 炭 燒 蟹 多 用加 拿 大 長 腳 蟹 , 鹿 悅 就 用 北 海 道 的 楚 蟹 , 味 道 比 普 通 蟹 爽 口 鮮 甜 , 一 隻 成 本 已 要 過百 元 。 燒 牛 肉 亦 很 落 本 , 用 澳 洲 極 黑 牛 , 脂 粉 分 佈 均 勻 , 溶 化 成 肉 汁 後 十 分 juicy , 外 層 又 燒 得 香 口 , 必 食 。

    雖 然 是 自 助 餐 , 但 鹿 悅 每 款 食 物 只 放 少 量 在 自 助 餐 桌 上 , 寧 願 密 密 手 補 充 , 不 失 日本 菜 的 精 緻 風 格 ; 另 外 , 天 婦 羅 、 壽 司 、 刺 身 等 都 另 外 放 在 餐 牌 上 , 由 日 本 師 傅 即叫 即 製 , 保 證 新 鮮 。
    要注 意 的 是 , 價 錢 只 包 一 杯 綠 茶 , 清 酒 等 要 另 外 收 費 , 平 均 每 樽 過 百 元 , 計 清 楚 才 柯打 。 而 且 餐 牌 的 天 婦 羅 、 壽 司 製 作 時 間 平 均 約 15 分 鐘 , 要 有 耐 性 。
    鹿 悅
    地 址 : 香 港 灣 仔 港 灣 道 1 號
    電 話 : 2584 7088
    時 間 及 收 費 : 24-25/12 晚 餐 5:30pm-8pm ; 8:30pm-10:30pm , 成 人 $590 , 小 童 $400 ; 25/12 自 助 午 餐 12nn-2:30pm 成 人 $520 , 小 童 $400
    交 通 : 灣 仔 地 鐵 站 A1 出 口
    泊 車 : 瑞 安 中 心 $22/ 小 時 。
    備 註 : * 場 內 有 70 個 座 位 。
    * 須 預 先 購 票 。
    * 平 安 夜 有 歌 詠 團 獻 唱 聖 詩 , 聖 誕 節 有 聖 誕 老 人 派 禮 物 。
     
    本有正念 發表於: 2006/12/06 10:49pm
    06 聖 誕 Buffet 大 檢 閱 【 居 高 臨 下 海 景 Brunch 】

    ToTT's 的 最 大 賣 點 , 就 是 那 居 高 臨 下 270 度 維 港 景 觀 , 天 氣 好 時 頭 頂 藍 天 晴 空 , 腳 踏 蔚 藍 海 港 , 叫 人 心 曠 神 怡 。 這 約 有 60 個 是 海 港 窗 邊 位 , 訂 位 時 要 講 明 對 正 海 港 , 因 為 有 二 十 多 個 窗 邊 位 對 正 銅 鑼 灣 市 區 , 只 有 樓 景 。
    Brunch 由 上 午 十 一 時 食 到 下 午 三 時 , 食 足 三 個 半 鐘 頭 。 這 平 日 的 Brunch 有 中 日 印 等 各 國 菜 式 , 聖 誕 節 就 以 西 餐 為 主 , 約 有 百 多 款 食 物 供 應, 大 路 的 火 雞 當 然 少 不 了 , 值 得 一 提 的 是 有 法 國 鵝 肝 供 應 , 廚 師 將 鵝 肝 蒸 至 半 生 熟後 , 慢 慢 磨 成 mousse , 再 不 斷 過 濾 粗 粒 , 所 以 入 口 非 常 幼 滑 順 喉 , 味 道 比 罐 頭 貨遠 為 濃 郁 。 烚 三 文 魚 亦 不 俗 , 外 層 煮 得 微 熟 , 內 卻 保 持 鮮 紅 油 潤 , 火 候 控 制 得 很 好 。
    食 完 Brunch , 可 以 慢 慢 嘆 杯 咖 啡 , 養 足 精 力 去 shopping 行 街 , 才 不 負 這 個 難 得 的 假 日 。

    今 年 的 12 月 24 日 是 星 期 日 , 多 家 酒 店 都 推 出 以 往 少 見 的 聖 誕 Brunch buffet 。 如果 平 安 夜 玩 完 , 翌 日 仍 有 精 力 早 起 吃 brunch , 我 就 會 到 銅 鑼 灣 怡 東 酒 店 34/F 的 ToTT's , 貪 這  有 無 敵 海 景 , 價 錢 也 合 理 。


    Tott's Asian Grill & B
    地 址 : 銅 鑼 灣 告 士 打 道 281 號 怡 東 酒 店 34 樓
    電 話 : 2837 6786
    時 間 及 收 費 : 24-25/12 11:30am-3pm 成 人 $558 ; 小 童 $328 , 設 加 一 。
    交 通 : 銅 鑼 灣 地 鐵 站 D3 出 口
    泊 車 : 消 費 滿 $500 免 費 泊 車
    備 註 : * 送 聖 誕 禮 物
    * 任 飲 Moet & Chandon 香 檳
    * 怕 嘈 可 租 用 場 中 的 私 人 派 對 玻 璃 房 , 設 最 低 消 費 , 價 錢 $1,998 , 設 加 一 。

     
    本有正念 發表於: 2006/12/06 10:48pm
    06 聖 誕 Buffet 大 檢 閱 【 小 童 免 費 Lunch Buffet 】

    搵 勻 全 港 酒 店 , 只 有 世 紀 香 港 酒 店 提 供 午 餐 買 一 送 一 優 惠 , 每 位 付 全 費 的 成 年 人 ,可 攜 同 一 個 12 歲 以 下 的 小 童 免 費 進 場 , 就 算 平 安 夜 及 聖 誕 節 都 不 例 外 , 激 抵 。

    除 了 抵 食 外 , 世 紀 香 港 酒 店 非 常 照 顧 小 朋 友 , 除 了 必 備 的 聖 誕 老 人 送 禮 物 及 合 照 外, 自 助 餐 廳 內 會 有 兒 童 遊 樂 場 , 提 供 足 球 機 、 滑 梯 、 填 色 遊 戲 等 玩 意 , 亦 可 以 和 酒店 吉 祥 物 多 菲 做 聖 誕 曲 奇 , 當 那 邊 廂 小 朋 友 玩 得 不 亦 樂 乎 , 你 就 可 以 在 聖 誕 佳 節 ,和 另 一 半 享 受 久 違 了 的 二 人 世 界 。

    論 食 物 款 式 , 世 紀 香 港 酒 店 的 午 餐 只 有 約 50 多 款 , 不 算 太 多 , 其 中 熱 盤 佔 近 七 成, 另 有 小 量 中 菜 如 金 巴 梨 子 炒 豬 柳 、 炒 海 參 等 , 方 便 食 不 慣 西 餐 的 老 人 家 。
    值得 注 意 的 是 24-26/12 可 以 任 食 加 拿 大 牛 肉 及 炸 虎 蝦 , 據 早 前 舉 行 的 任 食 和 牛 自 助餐 經 驗 , 食 物 補 充 速 度 尚 可 , 質 素 則 中 規 中 矩 , 燒 牛 肉 清 一 色 五 成 熟 , 嫌 太 生 可 要求 廚 師 加 熱 , 虎 蝦 約 半 隻 手 掌 大 小 , 也 不 算 太 細 隻 。

    地 址 : 灣 仔 謝 斐 道 238 號 2/F
    電 話 : 2598 8888 ( 內 線 6350 )
    時間 及 收 費 :
    24/12 午 餐 12nn-2:30pm 成 人 $218 , 4-12 歲 $98 , 13-16 歲 $138 ;
    25/12 午 餐 12nn-2:30pm 成 人 $228 , 4-12 歲 $98 , 13-16 $138
    交 通 : 灣 仔 地 鐵 站 A1 出 口
    泊 車 : 聯 合 鹿 島 大 廈 泊 車 22/ 小 時
    備註 : 24/12 晚 餐
    5:45pm-8:00opm 成 人 $338 , 4-12 歲 $98 , 13-16 歲 $138 ; 8:30pm-11pm 成 人 $398 , 4-12 歲 $98 , 13-16 歲 $138 ;
    消 夜 11:30pm-1:30am 成人 $148 , 小 童 $78

     


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