-- 作者： 心易先天數 -- 發表時間： 2008/09/07 00:56am 肉 桂 是 香 料 之 一 ， 香 氣 怡 人 ， 並 有 助 糖 尿 病 患 者 控 制 病 情 。 美 國 農 業 部 貝 爾 茨 維 爾 人 體 營 養 研 究 中 心 昨 日 指 出 ， 肉 桂 能 醫 治 發 炎 、 控 制 胰 島 素 及 血 糖 。 研 究 人 員 發 現 ， 肉 桂 含 有 一 種 名 為 「 多 酚 氧 化  」 的 抗 氧 化 劑 ， 有 助 控 制 胰 島 素 。 研 究 人 員 早 前 讓 一 批 糖 尿 病 患 者 每 天 吃 肉 桂 ， 連 續 吃 四 十 天 ， 發 現 這 批 病 人 的 胰 島 素 含 量 有 所 改 善 。 鑑 於 胰 島 素 升 高 增 加 患 上 糖 尿 病 的 風 險 ， 因 此 相 信 多 吃 肉 桂 有 助 減 低 患 上 糖 尿 病 的 風 險 。 -- 作者： 中文字 -- 發表時間： 2008/09/07 01:11am 是炖肉时候放的一种调料吗 -- 作者： 心易先天數 -- 發表時間： 2008/09/07 11:09am 燉肉用的香料之一，一般都會有八角茴香這類的香料。 -- 作者： 中文字 -- 發表時間： 2008/09/08 00:01am 没想到调料还保健。。。 -- 作者： nlut -- 發表時間： 2008/09/10 10:16am 很多西点，饼干，和莫卡咖啡里也常用呢。五香调料的一种成份。不过我不喜欢它在点心饼干里的味道，太浓了。