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-- 作者： rainbow
-- 發表時間： 2005/08/01 10:12pm
<pre>美研究﹕勿單靠牛奶攝取鈣
建議加吃豆腐加鈣橙汁芥蘭或西蘭花
2005年3月8日
[UploadFile=Calcium20Chart_1122948634.gif]
【明報專訊】單靠飲牛奶攝取鈣並非最好增強骨骼的方法，美國一個醫生組織參考過多份研究報告後指出，兒童多飲牛奶或多吃奶類產品，對骨骼增長並非最需要，反而可能令青少年變成肥仔、肥女。研究稱，青少年每日需攝取800至1300毫克鈣，但除了飲牛奶之外，還可從其他食物包括豆腐、加鈣橙汁、芥蘭或西蘭花攝取，以及運動增強骨骼健康。
[b]家長應鼓勵兒童均衡飲食[/b]
怡生營養顧問註冊營養師劉立儀認同該講法，並建議18歲以下的青少年，每日飲2至3杯低脂或脫脂牛奶，基本上可攝取600至900毫克鈣質，其餘鈣質可從加鈣橙汁、芥蘭或西蘭花等深綠色蔬菜、硬豆腐攝取。6至12歲以下的兒童不需太多鈣，每日飲1至2杯低脂或脫脂奶已有足夠鈣供骨骼發展。
劉氏說，該項研究提醒一些將牛奶當水喝的兒童，單靠飲牛奶攝取鈣，因而少吃或不吃深綠色蔬果是失衡的飲食習慣，家長應該鼓勵兒童均衡飲食，多吃深綠色蔬菜。
中大營養研究中心經理史曼媚說，中國人對牛奶內的乳糖過敏，多飲會肚瀉，建議青少年多曬太陽吸收維他命D、多吃蔬果攝取鈣和鎂，有助骨骼增長。
美國政府建議兒童每日需攝取800至1300毫克鈣，增強骨骼健康減少成年後骨質疏鬆。但兒科雜誌發表的研究稱，「兒童多飲牛奶或其他奶類產品，對骨骼增長並非最需要，卻會令青少年變得肥胖。」建議多吃加鈣橙汁、芥蘭或西蘭花、硬豆腐攝取鈣，多做運動增加骨骼密度。
[b]多做運動增骨骼密度[/b]
負責研究的是華盛頓一個內科醫生組成的委員會(Physician Committee for Responsible Medicine)，他們在37份有關攝取鈣的研究中發現，27份研究不贊成只靠多飲牛奶攝取鈣，作為體格發展的營養指引。
該研究對美國7歲以上的兒童，對攝取鈣量所受影響作出分析，認為奶類產品提供18%能量，卻令兒童攝取25%脂肪，令他們變成肥仔、肥女。</pre>

-- 作者： rainbow
-- 發表時間： 2005/08/01 10:21pm
<pre>趁早儲骨本遠離煙酒咖啡多運動
2005年4月27日
[UploadFile=Calcium20Daily20_1122949201.gif]

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【明報專訊】骨頭是否強健，取決年輕時所儲的「骨本」是否夠多。相比以前，大部分人已大大注重鈣質的吸收，但煙、酒及咖啡卻成為骨質健康的公敵。另方面，對於年長又面對骨質疏鬆症（Osteoporosis）危機的女士而言，在荷爾蒙補充療法以外，還有其他藥物可選擇。
[b]年輕女士多做運動促進骨質[/b]
年輕時，人體賺骨本的能力最強，骨質密度一般在30歲左右，達到最高峰。不過，「年輕時骨本若賺得不夠多，年老時便很快用光。」任職香港大學婦產科學系的婦產科專科醫生鄧靄珊如是說。關鍵就是趁年輕要「賺夠」骨本。
鄧靄珊稱，現今年輕一代確比以前注重鈣質的攝取，大多知道芝士與奶類都含豐富的鈣（詳見右二表），幫助儲骨本，但不要忘記做適量的負重運動（例如跑步）﹕「骨骼一樣有新陳代謝，有老死，要更新，多運動才可促進骨骼的新陳代謝，使之更健康。」
隨着年輕吸煙人口有上升趨勢，還有咖啡文化的流行，成為儲骨本的障礙，因為有研究顯示，長期飲用酒精或含咖啡因飲料，有增加骨質流失的危機。吸煙、酒精及咖啡都是造成骨質疏鬆的危險因素。
[b]更年期婦女攝取足夠鈣及維他命D[/b]
很多人知道，女性到了更年期，雌激素（女性荷爾蒙）停止分泌，骨質也開始流失。鄧靄珊指出，在停經後最初10年，骨質流失速度最快，平均達2%——亦有人的流失速度不只於此，之後流失速度便趨平穩。
[b]四類治骨質疏鬆藥物[/b]
鄧靄珊指出，接受任何骨質疏鬆治療，必須建基於攝取足夠的鈣及維他命D，再加上適量的負重運動。
以下為現時有應用的骨質疏鬆藥物類別﹕
●雙磷酸鹽類（Bisphosphonates）
可提升骨質密度，有效減少脊骨及髖骨骨折機會
●選擇性雌激素受體調節劑（SERMs）
可提升脊骨的骨質密度，減少脊骨骨折機會﹔由於它不是雌激素藥物，不像雌激素般刺激乳房及子宮，故不會增加患癌的機會
●荷爾蒙代替療法（HRT）
已有70多年歷史，費用較便宜，可改善潮熱、夜汗及陰道乾澀等更年期徵狀，後來發現它亦可預防骨質疏鬆，減低骨折機會。但自從大規模的臨牀研究指出，長期服用有較大機會引起心臟病及乳癌後，醫學界處方時便更加謹慎，患者不宜長期服用來預防骨質疏鬆。當短期服用治療更年期徵狀後，如有需要，可改服其他治療骨質疏鬆的藥物。
●副甲狀腺素（PTH）
治療嚴重骨質疏鬆用。X光骨質密度檢查的T值為-2.5或以下，以及曾骨折，便屬嚴重骨質疏鬆症患者。此藥為針劑，其他則為口服。
[b]骨質量問題或與遺傳有關[/b]
鄧靄珊稱，「雙能量X光骨質密度檢查」可量度骨密度，亦可由此診斷有沒有骨質疏鬆。但骨骼是否「硬淨」，即骨的質量是否良好，則沒有儀器量度出來，但醫生可憑患者曾否出現骨折去判斷。她稱，少數婦女可能有正常的「骨密度」，T值顯示並沒有患上骨質疏鬆，但卻曾出現骨折紀錄，表示她的「骨質量」可能有問題，這或與遺傳有關。
她又稱，從臨牀上的經驗，發現50至60歲的婦女較關心骨質疏鬆問題，細問之下，原來她們70多歲的上一輩，被診斷出患上此症。其實這也可提醒較年輕的一輩注意骨質健康，因為骨質疏鬆與遺傳或有一定關係，如果50多歲的媽媽被檢查出患上骨質疏鬆，20多歲的女兒也要注意了。
一般而言，醫學界建議65歲或以上的婦女開始接受「雙能量X光骨質密度檢查」，其次是家族中人已患上骨質疏鬆的更年期婦女、提早收經的婦女，以及於更年期前已接受手術切除卵巢的女性。

-- 作者： mensch
-- 發表時間： 2005/08/01 11:58pm
轉貼：
飲牛奶或吃白糖，必令你的骨質流失！因為奶/糖是酸性食物，身體要中和酸性要用鈣，身體的鈣都在骨裡，便只好從骨裡拿。
牛奶裡面不是很多鈣嗎？是，但在把奶高溫消毒時，鈣也都變了質，不能被身體吸收了。身體還要花更多能源去處理這些廢物，正是得不償失！
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the opinion above is very true
to rely on milk for Calicium absorption is bad, but "勿單靠牛奶攝取鈣" is not good either
milk is no good!
please click:
[url=http://www.all-creatures.org/anex/cattle.html]a websie of poor cattles[/url]
the animals are so badly tortured, so you can imagine how good the quality if the products from them...

加鈣橙汁 is not good either
for the Calicium to be added is extrected from egg shells
eggs(the whole) are full of toxin
see:
[url=http://www.all-creatures.org/anex/chicken.html]a website of poor chickens[/url]

veggies are good sources of Calicum
actually, if we do not take in nutrients in a NATURAL way, the body may not absorb them well...