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-- 作者： 蓉兒 -- 發表時間： 2004/09/23 03:00am
早前在廣州中國大酒店吃到一味：普寧豆醬乳鴿味道不錯，回家自己弄，覺得ok啦，現興大家分享。材料： 乳鴿1隻斬件 普寧豆醬1湯匙半(需磨成糊狀) 蒜泥少許 蔥少許
1湯匙油，大火，放乳鴿炒一下，再下蒜泥然後是豆醬，加1湯匙水，中下火，焗10分鐘，放蔥. 唔...可以吃了，味道還不錯呢。
其實豆醬可根據各人的口味決定呢，希望有人喜歡。 :em17: