緣生術數研究社

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-- 作者： hehehaha
-- 發表時間： 2004/09/24 03:26am
[color=#DC143C][size=4]楷體]XO醬糯米飯 [/font][/size][/color] :em22: :em23:
可供 : 4位用
做法 : 其他

材料
糯米 300 克 [10 安士/8兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、榨乾及切粒]，蔥粒 2 湯匙，炸花生適量 [隨意]
芡汁
李錦記特級鮮味生抽 2 1/2 湯匙
做法
1. 糯米以溫水浸約5-6小時，抹乾後放碟上，以大火蒸約30分鐘至軟身。
2. 燒熱2湯匙油，爆香冬菇及蔥，熄火。
3. 原鑊加入熱糯米飯、調味料及李錦記XO醬拌勻，以炸花生飾面。[font=標