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-- 作者： Lemon -- 發表時間： 2005/11/16 07:24pm
[這篇文章最後由Lemon在 2005/11/16 07:24pm 第 2 次編輯]材 料 :生 蠔 10 隻 、 薑 1 粒 、 葱 1 束 調 味 料 ： 糖 、 雞 粉 各 半 茶 匙 、 油 1 湯 匙
做 法 :1. 剁 好 薑 葱 茸 ， 加 入 糖 和 雞 粉 攪 勻 ， 淋 上 滾 油 備 用 。
2. 生 蠔 擺 放 碟 邊 ， 加 薑 葱 茸 在 蠔 面 。
3. 水 滾 後 放 生 蠔 入 鑊 ， 隔 水 蒸 三 分 鐘 即 成 。
貼 士 :盡 量 找 有 邊 的 碟 ， 將 生 蠔 靠 碟 邊 放 ， 蒸 時 可 免 蠔 水 流 失 。