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-- 作者： 無尾蜂
-- 發表時間： 2005/12/26 08:49pm
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[UploadFile=recipe10B01_1135601449.jpg] [font=標楷體][size=4][color=#483D8B][b]芝士周打海鮮焗意粉[/b][/color][/size][/font]
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[font=標楷體][size=4] [color=#DAA520][b]
[/b][/color][color=red]材 料 ：[b][/color][color=#DAA520] 周打海鮮湯一罐
螺肉約十五粒
意粉隨意
薑片、蔥段少許
香草少許
芝士1至2片（撕成一塊） [br]
[/b][/color][color=red]做 法：[/color][color=#DAA520][b] 1. 螺肉洗淨飛薑蔥水以去除雪味 2. 焗爐預熱180度 3. 油鹽水烚熟意粉，過冷河，並倒入一可入焗爐之容器備用 4. 把罐頭湯倒於煲中逐漸加入半罐水，並與螺肉同煮 5. 把(3)倒入(2)中，芝士塊鋪面，灑上香草，入爐焗至表面金黃即可。[/b][/color][/size][/font]
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[UploadFile=recipe10B03_1135601469.jpg]
[font=標楷體][size=4][color=#483D8B][b]香蒜肉絲意粉[/b][/color][/size][/font]
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[font=標楷體][size=4] [color=#DAA520][b]
[/b][/color][color=red]材 料 ：[b][/color][color=#DAA520]
火腿3片
豬梅頭肉元
雜豆走粟米
蒜茸3/4湯匙
雞粉１茶匙
蒜粉適量
（可多加）
牛油１湯匙 [br]
[/b][/color][color=red]醃料：[/color][color=#DAA520][b] 生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量
[br]
[/b][/color][color=red]做 法：[/color][color=#DAA520][b] 1. 火腿及豬肉切絲 2. 豬肉醃好備用 3. 意粉用油鹽水烚熟，過冷河，備用 4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆，下意粉同炒，以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。[/b][/color][/size][/font] ***********************************************************************************
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[UploadFile=recipe10B04_1135601485.jpg] [font=標楷體][size=4][color=#483D8B][b]蕃茄蘑菰雞粒意粉[/b][/color][/size][/font]
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[font=標楷體][size=4] [color=#DAA520][b]
[/b][/color][color=red]材 料 ：(１人份）[b][/color][color=#DAA520] 意粉適量
蕃茄1個切粒
蘑菰2個切粒
洋蔥1/4個切粒
免治雞肉適量
香草 [br]
[/b][/color][color=red]醃雞用料：[/color][color=#DAA520][b] 生抽1/2湯匙
糖1茶匙
黑椒少許
生粉少許 [br]
[/b][/color][color=red]調味料：[/color][color=#DAA520][b] 茄汁約4湯匙
糖2茶匙 [br]
[/b][/color][color=red]做 法：[/color][color=#DAA520][b] 1. 意粉以油鹽水烚熟過冷河備用 2. 蕃茄、蘑菰、洋蔥切粒 3. 雞肉醃好備用 4. 下2湯匙油，爆香洋蔥、蘑菰，下蕃茄同炒，下意粉及調味料兜勻 5. 上碟後灑上香草即可。[/b][/color][/size][/font]
-- 作者： fion
-- 發表時間： 2005/12/26 08:56pm
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嘩!!好味道!!!流口水!!!
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