緣生術數研究社

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-- 作者： Lemon
-- 發表時間： 2006/05/27 04:17pm

1.把雞尾斬去。把雞洗淨，抹乾。
2.在鑊加小許油，爆香薑片，加大量老抽、少許生抽、2.5塊片糖、適量水、少許玫瑰露酒。
3.將雞落鑊，蓋上，中火煮15mins.，將雞反轉，再煮15mins.。轉細火，再將雞反來反去，煮至雞腍(大概全程要用45mins.)如汁太杰，加熱水。
4.斬雞，上碟，加汁。