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-- 作者: hehehaha
-- 發表時間: 2004/10/01 11:18pm


千其唔好煮緊麵落味粉,因為味粉亦是味精既一種 ( 部份味粉比味精更濃 ),
當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為 焦麩胺酸,
此物質有致癌作用, 對神經毒害會較大,長期食用會造成神經系統慢性中毒,
導致癌症之發生。
如果唔信既可以走去超級市場 羅包一丁、公仔、福記、超記或辛辣麵,睇下佢地既背脊,
有無教你係滾水既情況下落味粉,全部都係熄左火先落味粉架!!


-- 作者: mensch
-- 發表時間: 2004/10/02 00:16am

即食麵有 "亡國食品" 的稱號

愛惜身體,少/不吃為妙! :em26:


-- 作者: Zero
-- 發表時間: 2004/10/02 09:53am

Dangerous!!!


-- 作者: yk2
-- 發表時間: 2004/10/02 01:59pm

多謝提供, 以後要小心


-- 作者: golden
-- 發表時間: 2004/10/02 02:55pm

[quote][b]下面引用由[u]hehehaha[/u]在 [i]2004/10/01 11:18pm[/i] 發表的內容:[/b]
千其唔好煮緊麵落味粉,因為味粉亦是味精既一種 ( 部份味粉比味精更濃 ),
當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為 焦麩胺酸,
此物質有致癌作用, 對神經毒害會較大,長期食 ...
[/quote]

對我知, 所以我都是把味精分開, 先放在清水溶了, 才把煮好的麵放入味精湯內,  :em08: 但基本上我不喝味精湯。唔好味=_=


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