-- 作者： unclesam -- 發表時間： 2006/06/19 02:43pm <pre> [img]http://www.ettoday.com/newspic/1025/i1025292.jpg[/img] 台北巨蛋美食街的「無國籍食堂」，強力推薦新創意－「牛排堡燒肉飯」。 位在台北巨蛋美食街的「無國籍食堂」，顧名思義就是菜單上什麼口味都有，就是沒有國籍。   這就要從老闆金紹宏說起，他說自己是住在台灣十二年的日本人，不過父親是義大利人，母親是泰國人，祖母是西班牙人，外婆是日本人，因為來自這樣特別的聯合國家庭，金紹宏最大的樂趣，就是窩在店裡研究開發新的創意菜色，而且是一想到新方法，就待在廚房裡「實驗」，直到滿意為止。 害羞的金紹宏其實是個大帥哥，只是他很在意自己有幾根白頭髮，所以不願上鏡頭，不過他倒是強力推薦他的新創意－「牛排堡燒肉飯」。 特級的豬培根片需要用手在空中來回摔打十分鐘，完全將空氣隔絕後，加上泡菜熱炒以及用高湯燉煮，口感才會鮮嫩；牛排堡則是裹上生麵包粉油炸起鍋後，淋上特調的醬料，多汁的肉香還配上清脆的生菜，每一口咬在嘴裡，都會是不同的驚喜。 如果您想從食物感受豐富的心靈饗宴，歡迎來到美食共和國探險！ </pre>