-- 作者： unclesam -- 發表時間： 2006/07/08 05:08pm <pre> [img]http://www.ettoday.com/newspic/1031/i1031500.jpg[/img] 南投祖傳肉圓店，一天賣千個。 [img]http://www.ettoday.com/newspic/1031/i1031501.jpg[/img] 南投祖傳肉圓店，純米漿製皮，豬後腿肉餡。 南投市有家三代祖傳的肉圓店，每到中午客人們大排長龍。所作的肉圓，以純米漿作外皮，吃起來特別Q，裡頭的餡料也是使用精選的豬後腿肉。口感非常滑嫩，淋上了獨門的醬料，一天可以賣出一千多個。 中午12點不到，客人就擠在攤子前面，老闆熟練的剪開肉圓，淋上醬料，雙手沒有停過。到中午的顛峰時間，店員得一次端3碗肉圓，才能應付不斷上門的客人，同樣是肉圓，這裡的好吃在那裡，讓客人百吃不厭。 有現場的客人表示：「這家肉圓很Ｑ很好吃，很有口感，很香。」這家30多年的老店，別家肉圓店不同的是，老闆用3個鍋爐不同火候，來保持肉圓的口感。 第一個先炸中間加溫，最後放到第3個鍋爐保溫，老闆堅持手工製作，每天早上現作現賣，淋上不能透露的獨門醬汁，甜甜鹹鹹的，一天可以賣出上千個。 肉圓店老闆娘許太太說：「米漿必須打得很細，才用手工下去做皮，肉都是用豬後腿肉，而且是每天新鮮送來後馬上現作。 點一碗肉圓，再點碗大骨熬煮成的豆腐或豬血湯，30塊錢便宜又好吃，難怪每天中午一過，就賣光光收攤，太晚來還吃不到。 來這裡吃∼ 南投市公車站附近 橋頭肉圓0953-607277 </pre> -- 作者： 飛天 -- 發表時間： 2006/07/08 05:16pm 看了都流口水了. -- 作者： unclesam -- 發表時間： 2006/07/08 05:56pm 吃啦台灣有售.