-- 作者： 德吉千瀚 -- 發表時間： 2009/10/11 02:05pm [color=#C10066] <b> [size=5]無情戰火致失傳 日本皇室點心重現台灣 [/size] </b>[/color] <BR><BR><BR> [color=#2F4F4F] (中央社訊息服務20091009 09:18:47) 二次大戰期間，日本物質缺乏，流落民間的皇室點心師傅宮本，因為只會做點心，只好帶著兩個年輕學徒，在家鄉經營和果子鋪，販賣皇室獨有的和果子「嵐媽卡喜」勉強餬口。 [UploadFile=1532754461_1255241028.jpg] 戰火無情，廣島遭到原子彈侵襲後，宮本老師傅跟著他的和果子鋪因此消失在無情的戰火中，這個皇室點心差點就失傳。還好其中一個學徒松坂剛好在台灣做和果子生意，日本投降回日本前將繼續傳承給年輕的台灣學徒顏水山，嵐媽卡喜才得以在台灣繼續傳承。 水山師傅的女婿「阿海師」 表示，因為水山師傅三十年來秉持皇室祕法手工製作「嵐媽卡喜」（http://www.kashi.com/order），不添加防腐劑，每日產量有限，但吃過的人都終身難忘，前幾年還被日本餐飲界重金禮聘回去傳授製作秘訣，有興趣嘗鮮的網友可以上網嘗鮮。 圖說：日本已失傳的皇室御用點心，現在在台灣也能享用。 [/color] <BR><BR><BR> [color=#C10066] 文章刊登日期 [/color] [color=#2F4F4F]2009/10/09[/color] <BR><BR> [color=#C10066] 資料來源 [/color] [color=#2F4F4F]http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091009/5/1sn3s.html[/color]