-- 作者： 菜菜子 -- 發表時間： 2005/02/14 07:42pm [b]消脂解膩茶[/b] 藥材：紅棗5枚、綠茶10克、山楂10克、決明子10克、洛神花2-4朵。 食材：白蘿蔔一顆 作法： 1. 蘿蔔去皮切塊，紅棗去核，加入1000c.c.煮開。 2. 煮好後沖泡山楂、決明子、洛神花、綠茶即可。 功效：解膩，消食積、穀積 紅棗有大補氣血、提高免疫力的作用，可以先去核或壓扁較易煎煮出味道，糖尿病患者紅棗宜減量。綠茶、決明子和山楂則可消除肉類的油膩。 明代顧元慶所著的《茶譜》一書中，說明茶能：「止咳，消食除痰，少睡，利尿道，明目，除煩去膩。」洛神花則有健胃、利尿、消除疲勞的作用；決明子清肝火，去風熱，能潤腸通便，治療眼睛紅腫疼痛、畏光流淚、大便燥結等病症。 山楂味酸而甘，消食力佳，常用來消化食積（特別是肉類）停滯。 白蘿蔔中醫稱為萊菔，在民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的俗諺。從中醫學的角度來看，萊菔有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒作用。現代研究也發現白蘿蔔含有豐富的維他命C與膳食纖維。 [b]增液通便飲[/b] 藥材：麥門冬10克、玄參10克、枳殼6克、火麻仁6克 作法：全部藥材加500c.c.水煮開飲用。 功效：排便順暢，消除口乾腹脹 火麻仁可以潤腸通便，麥門冬、玄參均可滋陰潤燥，枳殼理氣通便。這個方子對吃太多營養豐富、補品，造成大便乾硬的便秘者特別有幫助。 若是老人家大便雖軟但無力排便，平時感覺呼吸氣短，容易喘（氣虛便秘）時，可加黃耆10克、陳皮6克、蜂蜜適量等藥材，幫助排便。 [b]寧心安眠茶[/b] 藥材：龍眼肉6枚，蓮子10g、芡實10g 作法： 1. 先將蓮子、芡實加500cc的水煮30分鐘。 2. 加龍眼肉6枚，倒入作法1，蓋燜30分鐘。可加適量冰糖調味。 功效：補脾補血，養心安神 芡實性平、味甘澀，有補脾益腎的作用；龍眼肉性平、味甘，可養血安神，蓮子、龍眼肉、芡實三者搭配，對神經衰弱、失眠者有很好的療效。 [b]收心茶[/b] 藥材：銀耳15g，西洋參25g 作法： 1. 先將銀耳泡軟，再將銀耳分成小朵、備用。 2. 與西洋參同煎至銀耳熟爛。 3. 挑去西洋參，再加冰糖熬成稠狀，分2次飲用。 功效：寧心安神、消除疲勞 銀耳又稱白木耳，性平、味甘，具有生津潤肺、滋陰效果；西洋參(花旗參)性寒、味甘微苦，能補氣生津，是養生的補品。這個方子有助年假結束後恢復精力再衝刺。 注意：腹瀉者不適合飲用