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---- 香港「嘉道理農場暨植物園」每月一度的農墟 (http://leold.yuensang.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=55&topic=76)

-- 作者：無尾蜂
-- 發表時間： 2005/09/03 07:49am
[這篇文章最後由無尾蜂在 2005/09/03 07:56am 第 1 次編輯]

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[b]享受天然趁有機農墟[/b]
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剛過去的暑假，接連出現「豬鏈球菌」豬肉、「孔雀石綠」鰻魚與淡水魚，還有致癌性更高的「金黃粉」燒臘，嚇得港人「無晒胃口」。若想吃得放心，不如去趁「有機農墟」吧﹗明日嘉道理農場會舉行每月一度的農墟，你可購買天然無害的蔬果，參加老幼咸宜的活動，探望明星鱷魚貝貝……確是這個周末最有益健康的活動。
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吃有機蔬菜有助改善地球生態。有機耕種是一套農業生產管理系統，避免使用人工合成的化學農藥，盡力保育泥土及農場環境，盡量提供天然飼料，不使用激素或防腐劑等等。而本地出產的有機蔬菜，更毋須遠程運輸、冷藏、大量包裝等，減少燃料消耗及污染。
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[b]墟期定於每月首個周日[/b]
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「嘉道理農場暨植物園」於今年3月開始，每個月的 [b]第一個星期日[/b]，舉辦有機農墟，讓市民直接向本地的有機農夫購買蔬菜與交流。明日，就是每月一度的有機農墟舉行之日。
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平日到嘉道理農場，也可以買到小量的有機蔬果，不過明天的選擇將更多──約有8個有機農場提供更多有機農產品，例如有機蔬果如蘿蔔、番茄，甚至可能買到用羅勒製成的三文治醬，以及用過的油製成的肥皂等。
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除了可買有機農作物，有機農墟還提供以下幾種可即場報名的老幼咸宜活動。
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-- 作者：無尾蜂
-- 發表時間： 2005/09/03 07:51am
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(1) [b]環境與藝術工作坊[/b]
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[b][color=blue]「大自然，小創作」親子遊藝坊[/color][/b]
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時間﹕下午2:00、3:15（每節一小時）
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讓小孩與家長先了解大自然的美麗，產生感情與保護意識，再進行創作。教育部藝術主任杜嘉恩表示，他們會因應活動舉行當日天氣與參加者年紀，安排不同形式的活動，例如有次天氣太熱，他們臨時決定讓參加者赤腳下水，浸了約15分鐘後，大家漸發覺有點癢，原來有些小蝦來咬腳背。原先以為水中只有石頭和魚的小孩子，創作時就有更多靈感，有些小孩甚至畫了爸爸「毛茸茸」的腳。
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「自然塗鴉」工作坊時間﹕下午2:00、3:15（每節一小時）由專家教授大人小孩寫生，每次題目不同，包括鸚鵡、稻草人、菜田等，這次的「主角」是紅鶴。
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(2) [b]導賞項目（每節半小時，須先於接待處登記）[/b]
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[b][color=blue]真人示範生機園[/color][/b]
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時間﹕上午10:00、11:00 / 下午12:00、2:00、3:00、4:00
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什麼是免掘耕種﹖如何堆肥、留種﹖如何在方尺園圃內，種植足夠一家人食用的蔬果﹖園內會有專人為你講解和示範。
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[b][color=blue]純天然有機雞舍[/color][/b]
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時間﹕上午10:00、11:00 / 下午12:00、2:00、3:00
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有機雞舍負責人表示，一般雞場飼養的雞，主要用以食用及生產雞蛋，但有機雞舍裏約1000隻雞，則主要用以示範有機管理系統──在較開闊的地方，讓雞隻有充足的活動空間﹔提供天然飼料，包括自家種植的蔬菜，不餵飼激素或抗生素等。雞隻生的蛋，部分會發售，亦有些留下以孵化小雞。他指出，一隻健康的雞可以活上5至7年。要參觀幾間雞舍及其展覽，必須由導賞員帶領，並在進入前，先踏上消毒藥水地氈，以預防禽流感。
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[b][color=blue]野生動物大觀園[/color][/b]
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時間﹕上午10:00、11:00 / 下午12:00、2:00、3:00、4:00
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嘉道理農場暨植物園有很多野生動物，包括曾經大鬧南生圍的鱷魚明星貝貝、與家豬為「鄰」的野豬、大群漂亮的梅花鹿、香港獨有的淡水生物、各適其適的兩棲及爬行動物等。至於在猛禽護理中心內，亦住着各有故事的受保護飛禽，例如鵰鴞阿添，受傷被送到嘉道理後，因為不能再正常地飛行，不適宜在野外生活，故此要留下來居住。
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(3) [b]有機地帶[/b]
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在「有機地帶」，將有不同的綠色團體介紹每月不同主題的綠色生活資訊、示範有機小食烹飪等，由於中秋將至，明日將設素冰皮月餅示範。
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-- 作者：無尾蜂
-- 發表時間： 2005/09/04 01:33am
[這篇文章最後由無尾蜂在 2005/09/04 01:35am 第 1 次編輯]

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[b]香港「嘉道理農場暨植物園」[/b]
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地址: 大埔林錦公路
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地區: 大埔
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設施: 桌椅、飲品供應機及洗手間。
星期日及公眾假期備有專車上山遊覽(每位$20元)。
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電話: 2488 1317
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開放時間: 上午9:30 ~ 下午5:00，星期日及公眾假期如常。
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[b]* 農場在某些公眾假期會暫停開放，出發前請先至電查詢。[/b]
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前往途經: 由大埔或元朗乘64K巴士，嘉道理農場站下車。
大埔至元朗線的小巴。
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備註: 老少皆宜。參觀前請先到接待處填寫申請表。