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： 必丹咖哩雞
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必丹咖哩雞
bbg
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■材料
<Nm
馬鈴薯 1個
BoA7j
雞腿 2隻
nO+a^
丁香 4粒
#diq7
咖哩葉 2片
)
香茅根 1支
6;0fz
©緣生術數研究社 -- 術數研究 V
■調味料
d2u.
辣椒醬 2大匙
P
辣油 2大匙
F:N
咖哩粉 1大匙
]~?i
鬱金粉 1/2大匙
_z
高湯 1杯
k*o4[B
鹽 少許
Y~
椰奶 1罐
jIm
油 3大匙
BhSj
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■作法
IQ[hC)
1. 馬鈴薯去皮、切塊。雞腿切塊。
TDr8wE
2. 將馬鈴薯倒入油鍋中炸至外表微黃，撈起瀝乾。
E{
3. 起油鍋，加3大匙油，用小火炒香辣椒醬及辣油。
?
4. 放入雞塊、丁香、咖哩葉、香茅根、咖哩粉及鬱金粉，拌炒4分鐘，倒入椰奶、高湯煮沸。
RZWDn
5. 改小火燜煮15分鐘，加入炸過的馬鈴薯同煮5分鐘，加鹽調味即可。
cI
2004/10/11 08:35pm
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鬱金粉 ?_?
th;
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好像很好吃似的.
w~o>cG
2004/10/11 09:37pm
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pengiu
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看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
}
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
......很香啊！
bH'N
©緣生術數研究社 -- 術數研究 7Fx
ps:請問必丹是什麼國家？
W|dk
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ,&R
A&
2004/10/11 09:51pm
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無尾蜂
在
2004/10/11 09:37pm
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lnW
鬱金粉 ?_?
PU7_u
好像很好吃似的.
rjYB
sAbo3{
©緣生術數研究社 -- 術數研究 {
【鬱金】
'|VSIG
鬱金又稱薑黃，味道濃烈芬芳，是決定咖哩金黃顏色的香料
z0=
©緣生術數研究社 -- 術數研究 uT5W)
本來以為是「鬱金香」磨成的粉呢
N}0
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Q}4"
2004/10/11 10:13pm
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pengiu
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2004/10/11 09:51pm
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wgl2l
看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
1
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
.'X1
......很香啊！
6BX>Z
ps:請問必丹是什麼國家？
c
.{#XG
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ![^
「必丹」呀
MbS
不是國家耶
2
是地名
obd6ra
如果沒記錯的話
"
應該是在「馬來西亞」吧
;\
好像是在「沙巴省」的樣子
O|
印象中是紀念當地的一個「偉人」
8g
©緣生術數研究社 -- 術數研究 "
B
2004/10/11 10:17pm
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fineness 的嗜好是：辣
8
我想這味咖喱雞應該好味
&)
但鬱金粉易買嗎
M
2004/10/11 10:27pm
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Fineness
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蓉兒
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2004/10/11 10:27pm
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py|e*9
fineness 的嗜好是：辣
`2~
我想這味咖喱雞應該好味
m0eei
但鬱金粉易買嗎
B"kPAc
ocW<3
©緣生術數研究社 -- 術數研究 56]Kk5
「香港」嘛
Mv
我就不清楚了
FN.!j
在「台灣」呀
1J;
只要說的出來的就買得到
z
現在呀
{
在台灣的百貨公司有很多的美食櫃
6%;
各種食材都賣呢
k[X
©緣生術數研究社 -- 術數研究 w
l
2004/10/11 10:35pm
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fion
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哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
4"l
請問會做白咖哩嗎?
C0c3@]
2004/10/11 10:42pm
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小狗子
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fion
在
2004/10/11 10:42pm
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c8YX
哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
}@}<yq
請問會做白咖哩嗎?
LT
^
哈啊！我也無辣不歡，真是同道中人．
我也想學做白咖哩．
`|_
2004/10/11 11:10pm
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