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含當歸系列的補品，不少女性耳熟能詳，然而有些人喝到當歸含量稍多的湯品便拉肚子。北市醫林森院區中醫師黃景軍指出，當歸久煮，軟便成分即發揮作用，自然易通便；但對便秘患者來說，久煎當歸的特性反而有幫助。q:2I
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不少女性喝過四物湯，有些人喝了會腹瀉；中醫師黃景軍指出，這類民眾煮四物湯時，要在熄火前5∼10分鐘再放當歸，別久煮當歸，這樣便不會拉肚子。0
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不過相對來說，若有便秘，久煮含當歸的藥材時就不必擔心，正常煎煮無礙，還有助排便。H;wMoK
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當歸與羊肉、生薑等均常見搭配。血虛有寒，腹中冷痛，婦女產後虛寒腹痛、虛寒性經痛，四肢不溫，夜尿清長、面色青白，虛寒者皆適用。TN~U
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常見的料理法是先將羊肉塊用沸水燙滾，去血水換清水，放入小燉鍋內；老薑去皮拍開，佐調味料一起放入燉鍋內，便秘的患者可先放當歸；沒便秘者可考慮起鍋前5∼10分鐘再放下去煮即可。I$V;oF
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 2008/09/07 00:48am  IP: 已設定保密 | [本文共 746 位元組]  |
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