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： 三款龜苓膏竟無土伏苓
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德吉千瀚
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三款龜苓膏竟無土伏苓
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(星島日報報道) 市面上的龜苓膏大部分聲稱清熱解毒、紓緩濕疹暗瘡等皮膚問題，其主要材料為龜板及土伏苓。香港城市大學研究本港市面上十八款龜苓膏後發現，有三個樣本完全沒有土伏苓，當中包括老字號恭和堂，認為有關產品不能稱為「龜苓膏」，因沒有土伏苓的龜苓膏與一般涼粉無異。但有關的店鋪強調，所售賣的龜苓膏絕對含有土伏苓。
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成效與涼粉無異
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龜苓膏名字來自其兩種主要材料龜板及土伏苓，若缺少其中一樣，便不能稱之為「龜苓膏」，其清熱解毒成效亦大大減低。城市大學生物化學系抽驗市面八個品牌共十八款龜苓膏，價錢由四至一百元不等，發現有三款沒有土伏苓的主要活性成分，即落新婦甙（astilbin）及 花旗松素（taxifolin）。這三款為「恭和堂」女人街分店的龜苓膏、購自超級市場的罐裝「雙錢」龜苓膏及「廣健堂」原味龜苓膏。
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城大生化系副教授張漢揚指出，土伏苓是一種中藥的根莖部分，為極強的抗氧化劑，可防止細胞病變及早衰，更可抗過敏及殺病毒，對皮膚病更有一定治療作用。「我們估計檢測不到土伏苓成分的龜苓膏，有可能是生產商沒有加入，而沒有土伏苓不能稱為龜苓膏，其口感與成效更與一般涼粉無異。」
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恭和堂:絕對有土伏苓
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但恭和堂旺角分店負責人李小姐強調，所出售的龜苓膏以龜板、土伏苓等材料在鍋爐熬五小時新鮮製成，每日賣出數百盅，認為所售賣的龜苓膏絕對含有土伏苓。而廣健堂香港代理商指，會與內地生產商了解，但強調廣健堂龜苓膏在香港賣超過十年，不能單憑一個研究報告便指其所出售龜苓膏不含土伏苓。
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中醫師公會會長關之義指，土伏苓除清熱解毒外，對皮膚病更有一定治療作用，因此其功效並非其他清熱解毒的中藥可代替，而土伏苓每兩只需數元。關表示，龜苓膏內含多種中藥，因此市民難以從龜苓膏的色香味來分辦是否含土伏苓。
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消委會 過去三年接獲五宗關於龜苓膏的投訴，曾有個案表示懷疑所買的龜苓膏是凉粉，消委會認為，市面愈來愈多中藥食品，但定義含糊，促請港府盡快為中藥食品成分標準化，制訂指標讓業界參考。
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文章刊登日期
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2009年7月31日 星期五 05:30
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[watermark] 你話無龜板就話o者, 點會咁奇怪係無土茯苓, 莫非各 '堂口' 都係入左 d 假野當真咁製?[/watermark]
2009/08/08 06:46pm
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