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談吃素，本地許多人會想起佛教。可是佛教徒其中有些吃全素，有些初一十五吃素，有些很少吃素。kXt
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不時也有人問：究竟信佛教是不是一定要吃素，為什麼許多佛教中人吃葷？V&:uQS
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究竟信佛教是否要吃素？
佛教源自印度，秉乘著古印度文明的傳統，提倡素食，在現存各大宗教之中，佛教是最重視素食的一個。[L$
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近年來，似乎各地有些人主張信佛教無需吃素，他們認為吃肉不會妨礙修行，在東南亞的每次佛教大會，居然也安排有肉食和素食兩種餐供與會者食用。日本的廟宇一般都有海鮮吃。有些佛學理論和某些宗派人士，認為學佛其實無須吃素，並且說佛教徒要吃素的觀念，無非是佛教傳到來中國之後漸漸搞出來的「偏差」，是「修正」而成的教條。"i^
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據這些佛學者的講法，佛祖當年與弟子在印度天天外出傳教，到處沿門托砵化緣，別人布施甚麼就吃甚麼。所以施主人家布施肉食，佛祖也照吃。既然最偉大的祖師也毫不諱忌大啖吃肉，隨遇而安，我們「普通人」又何必執著教條？j|Lb
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不過許多佛教人士不以為然，他們認為以上的說法恐怕似是而非。據眾多佛經記載佛祖的生平事跡和遺教，可知佛祖對於素食十分之認真，絕對堅持，長期告誡世人切勿殺生，相信他只會寧可餓死，也不願吃布施得來的肉食。)HkQ
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會不會有外教人或壞人陷害佛祖，故意把肉混入供養之中，令他不察覺吃掉呢？這個應該不可能，佛祖神通能力非凡，說他連葷素亦不辨，這是匪夷所思的。*
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印度人歷來赤貧，既不殺牛（所以不可能用牛肉布施），一般人絕少吃得到任何肉類。至於吃得起肉類的富貴人家，都有教養，聽得懂佛祖的教訓，斷不會用肉食來供養佛祖。再者，佛祖弘教所到之處，都主要是素食的社區，他並未去過習慣吃肉的那些游牧民族部落傳教。7@b
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行內大受崇敬的馮馮居士就此問題發表過以下的意見：「佛陀是以大慈大悲之心來建立戒約，首戒殺生。……佛陀自己首先力行茹素，以身作則，怎會率先破戒去吃任何人供養布施的肉類？……那些學者妄言佛陀亦吃肉，不過是他們製造出來的吃肉藉口罷了。……這是他們自欺欺人，似是而非的妄語！我真不知道他們學佛學到那裡去了？連基本第一戒都不能守，佛學理論講得天花亂墜，又有甚麼了不起？我從來沒聽說吃肉可以成佛，那可真是千古奇聞！何必學佛？」N/)B+
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為甚麼有些佛教徒吃肉？
有些佛教人士就佛教徒是否要吃素這個問題，提出另一個說法，就是吃素的主要理據在於造殺因得殺報，食他的肉就應該還他的肉，不過，只要不是自己親手宰殺動物，就不存在惡業因果的問題，那些殺死牲口動物的人才會招致惡報。>OJ{
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這種說法，跟儒家所謂「君子遠庖廚」的觀點一致，但是不少佛教徒絕不同意。再引用馮馮居士的回應：「這話也是不符合佛經的，最好多研讀佛經才說。實際上，無論是吃我們自己殺的或別人殺的肉，惡業惡因都是有的。因為吃肉之心就已含殺生之心，已犯殺戒。自己吃肉，叫別人去承擔殺生之罪孽，其實惡業更重！這種惡心，種下惡因，必得惡果；來生他生的惡報，固不待言。倘若不信來生惡報，至少也該相信現世報應吧！看那些食肉者，有多少人患了心臟病、高血壓、腸胃癌、喉癌、腦充血、中風、癱瘓、肝癌、血癌、腦癌……等重病，不就是現世報應嗎？」}
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也有人提出另外一種理由，証明佛教並不堅持吃素：天山南北兩面和巴基斯坦的民族，都是游牧生活，不會停下來耕作，沒有蔬菜可以吃，於是只好吃自己畜牧的牛羊。古代那些西域諸國不少全國篤信佛教，國民也是照樣吃肉的。Imz7
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而且更值得注意的是在尼泊爾、西藏、錫金等那些山區，無法耕種，沒有蔬菜等農作物，如果居民不吃牛羊雞鴨雁鵝之類，就無以維持生活。所以，那些地區的佛教密宗信徒獲得容許吃肉，這是環境造成不得已如此。西藏的喇嘛都不必吃素，以前如是，今天的也一樣，他們一樣修行得挺好，西藏的佛教比漢傳（中國本土）的佛教因為更接近印度文化，恐怕只會更「正宗」，既然他們不堅持茹素，可見吃肉不吃肉並非甚麼大問題。9mn3+
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事實又是怎樣呢？翻開地理歷史可知：天山南北一帶雖然不少沙漠地區，但也處處有綠洲，盛產蔬菜水果，比內地種出來的更好，古代的西域國家多信奉佛教，以吃素為主，並非吃牛羊肉。據玄奘《大唐西域記》所載：西藏等地本來是素食文化，只不過後來佛教滅亡，回教民族入侵，才改為吃肉。新疆的哈蜜瓜遠近馳名，吐魯蕃和烏魯木齊各地盛產白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、芥菜等等，並比起任何農業地區都不遜色，而今天當地回教民族仍然以羊肉為主食，可知與蔬果產量無關。},a!o!
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尼泊爾、西藏、不丹、錫金一帶也有不少佛教徒吃素，達賴喇嘛就是終生吃素的例子，他的左右弟子也一樣。其實高山上也可種小麥，玉蜀黍、高梁、野菜等，例如帕米爾群峰上的民族都不吃肉，他們居住地區比西藏更高更冷，都世世代代種得出作物來吃，西藏人沒有理由辦不到。 _ie#
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西藏密教的各大祖師吃肉，會不會是不得已的權宜行為，為了弘法而與西藏民族生活方式妥協，採取苦心的「漸禁」（分期戒肉戒殺）策略？密教出於大迦葉，亦即是出於佛祖以心傳心，照理不該違反佛陀慈悲戒殺及持素的宗旨吧？{<7U
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當代佛教大德開示
最近有善信問：「為何佛教不許佛教徒吃肉？本人認為如果佛教認為眾生色身既是四大假合而成，那麼我們吃的肉應只是四大假相而已，只要不是為吃它而殺它便是，佛教提倡戒殺素食，但並非規定所有佛教徒都不許吃肉……」，香港的演慈法師這樣回答：「佛教主張戒殺素食是本著一個慈悲心，佛教視一切生命平等，凡有生命的眾生，都應被尊重，沒有人有權操縱眾生的生死，殺者有的只是強力。佛教主張不要蓄意傷殺眾生生命。所有肉食取自眾生，都是因食而殺，殺牠命以補己身於心何忍，所以，佛教主張素食。……「佛教說『不執著』是對治人們自心煩惱的方法，而不是以「不執著」為藉口來傷害眾生。眾生色身是四大假合，人的色身也是四大假合，若以你的說法，是否人死後的身體應該拿來給人吃呢？為何我們對人的身體要執著，對眾生的色身則不執著？所以，你的理論根本不能成立。」（見《溫暖人間》120期，相信這個立場代表了此時此地佛教中人的看法。）11Ac4
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台灣海濤法師這樣說：「其實素食的起源甚早，在早期佛教經典，世尊四處遊化，如果有居士欲供養佛陀，他們所準備的一定是「蔬食」，而不是以肉食來供養佛陀及諸比丘。而且有許多的佛弟子見到當時印度某些外道吃素，都認為這是善良的德行，在世尊的默許下，也都持守素食，就連破僧的提婆達多也堅持斷肉食。ox(
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「雖然，在台灣以外的佛教國家，如西藏佛教，雖然較少素食，這也是因為在以前西藏高原環境、生態嚴苛（高原氣候寒冷，日夜溫差極大，難以種植蔬菜），對於果腹的食物沒有選擇餘地，但是在許多密教儀軌裡還是嚴格規定素食的。現在西藏佛教傳到了台灣，有許多喇嘛、上師在台灣都入境隨俗改變飲食，就連慈悲化身的達賴喇嘛也不只一次地在演講中表示：「佛教徒有能力吃素的，就應該素食。」而我們已經身在這世上最方便素食的地方，且為了現世利益、將來菩提，更應該從現在起持守素食。」'>7M
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（《佛說素食經》序）S!:B<@
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2004/11/06 11:38am 
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