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： [分享]清蒸蒜蓉蝦
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只看我
[
樓 主
]
以下是蓉兒覺得很美味的菜式
;c`-lk
希望與大家分享。
q|\|Z
©緣生術數研究社 -- 術數研究 A{'wL,
材料：大海蝦1斤 蒜頭一大個 鹽1茶匙
_\
©緣生術數研究社 -- 術數研究 1Q
蒜頭切碎，放在碗內過2次水，瀝乾水份，再放鹽，備用
OL))f
大蝦用剪刀剪去鬚和腳，再把蝦剪開邊
6jUH'V
把準備好的蒜蓉平均放在開邊了的蝦上
U'@y`}
大火蒸6分鐘，即可食用
QUT
©緣生術數研究社 -- 術數研究 +)^X;
記住不需要其它調味品，這樣才能嘗到鮮蝦的美味。
Z&VkO>
2004/09/23 06:26pm
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3'8FKw
2004/09/23 06:42pm
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這菜式我很喜歡吃的！
eYx A
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nanalam
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蓉兒
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2004/09/23 06:26pm
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9D
以下是蓉兒覺得很美味的菜式
o>u%
希望與大家分享。
JAWK
材料：大海蝦1斤 蒜頭一大個 鹽1茶匙
-'
蒜頭切碎，放在碗內過2次水，瀝乾水份，再放鹽，備用
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...
©緣生術數研究社 -- 術數研究 zjFQw
}lvQiD
©緣生術數研究社 -- 術數研究 <}on&g
Nana一向把蒜頭搗成蓉便算, 不明白為甚麼蒜頭切碎後要放在碗內過2次水? 豈不是把蒜頭香味洗去嗎, 請指教!
;QA
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Xk"M
弄這菜時, nana特別注意挑去蝦腸, 也會加點切碎葱花, 美味啊!
1: O
2004/09/23 06:51pm
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蓉兒
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nanalam
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2004/09/23 06:51pm
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Z+mbwR
Nana一向把蒜頭搗成蓉便算, 不明白為甚麼蒜頭切碎後要放在碗內過2次水? 豈不是把蒜頭香味洗去嗎, 請指教!
`
弄這菜時, nana特別注意挑去蝦腸, 也會加點切碎葱花, 美味啊!
B
`iCe
©緣生術數研究社 -- 術數研究 F
這樣做才是弄這菜的關健，因蒜頭有太濃烈的味道
N%;P5
過2次水可以沖淡濃味而又保留了蒜香，加一點鹽，就可以把海蝦的味道完全引出來，入口清香，nana一定會愛上呢。
3Nq2
2004/09/23 07:26pm
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liangs
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[這篇文章最後由liangs在 2004/09/23 10:21pm 第 2 次編輯]
Q3I*_
後學加一段養生觀念˙
P\Pe
©緣生術數研究社 -- 術數研究 m
年輕力壯男女˙如常大量吃此佳餚˙
9]6Q}
會增加賀爾蒙之功用˙
(0
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多注意啦!!
(
2004/09/23 07:55pm
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蓉兒
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liangs
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2004/09/23 07:55pm
發表的內容：
h]7m
後學加一段養生觀念˙
H
年輕力壯男女˙如常大量吃此佳餚˙
!^KLE*
會增加賀爾蒙之功用˙
Ywa=
福啦!!
.E@7
%g@a W
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你呀...快自打嘴巴一下.
55|l
2004/09/23 09:40pm
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小狗子
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蓉兒
在
2004/09/23 07:26pm
發表的內容：
vn
這樣做才是弄這菜的關健，因蒜頭有太濃烈的味道
pmv]M
過2次水可以沖淡濃味而又保留了蒜香，加一點鹽，就可以把海蝦的味道完全引出來，入口清香，nana一定會愛上呢。
aOwQ
|2%+j
請問加一些炸過的蒜蓉同蒸是否更好味呢？有段時間坊間很流行金銀蒜蒸大蝦．
bmT|
2004/09/23 09:59pm
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蓉兒
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小狗子
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2004/09/23 09:59pm
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,;rY;
請問布O否更好味呢？有段時間坊間很流行金銀誘j蝦．
)>CrW7
L
©緣生術數研究社 -- 術數研究 &N+1l
其實此道菜式特顯了蝦的清新不膩味道
?E+
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Ms
如加蔥花或炸過的蒜頭同蒸，就破壞了海蝦本來的清香味呢
@V;Hna
©緣生術數研究社 -- 術數研究 SplA
請你按照我的方法做一次，就知道味道啦。
&
2004/09/24 02:40am
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小狗子
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蓉兒
在
2004/09/24 02:40am
發表的內容：
56|HM(
其實此道菜式特顯了蝦的清新不膩味道
`WXD
如央A就破壞了海蝦本來的清香味呢
7UcH
請你按照我的方法做一次，就知道味道啦。
DSH
r!I3Hr
剛剛試了，真是很好味！
]
2004/09/26 08:47pm
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蓉兒
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[第
11
樓]
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小狗子
在
2004/09/26 08:47pm
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=62`&
剛剛試了，真是很好味！
6]zW
OB*
©緣生術數研究社 -- 術數研究 _d?qt,
謝謝你的回覆，
s!$
如小狗子有金銀蒜蒸大蝦的食譜，也請向我提供呵 .
]j
2004/09/26 11:03pm
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fion
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[第
12
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昨天吃了椒鹽蝦,今天吃白灼蝦.
5H.r#P
現在皮膚癢癢的,女兒眼睛又癢癢的.幸好未出疹.
IM
唉!貪吃之過.
'b_
2004/09/26 11:23pm
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