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： 必丹咖哩雞
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必丹咖哩雞
f`j=
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Rl<aO(
■材料
Ko(lB
馬鈴薯 1個
2u7
雞腿 2隻
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丁香 4粒
`iZO
咖哩葉 2片
Iz5QL#
香茅根 1支
5q{
©緣生術數研究社 -- 術數研究 MSp
■調味料
Wu&~fE
辣椒醬 2大匙
%sM-`L
辣油 2大匙
aD@&
咖哩粉 1大匙
r^ +BA
鬱金粉 1/2大匙
Xf'^lJ
高湯 1杯
!'1&]0
鹽 少許
d)<L]
椰奶 1罐
L:R
油 3大匙
{s=s
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ]l<
■作法
&55ve~
1. 馬鈴薯去皮、切塊。雞腿切塊。
f$}2m
2. 將馬鈴薯倒入油鍋中炸至外表微黃，撈起瀝乾。
)+UZ
3. 起油鍋，加3大匙油，用小火炒香辣椒醬及辣油。
[
4. 放入雞塊、丁香、咖哩葉、香茅根、咖哩粉及鬱金粉，拌炒4分鐘，倒入椰奶、高湯煮沸。
6
5. 改小火燜煮15分鐘，加入炸過的馬鈴薯同煮5分鐘，加鹽調味即可。
MfufBF
2004/10/11 08:35pm
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無尾蜂
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鬱金粉 ?_?
~
©緣生術數研究社 -- 術數研究 3y
好像很好吃似的.
u8J
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pengiu
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看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
3e{|
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
......很香啊！
7fWMrP
©緣生術數研究社 -- 術數研究 PEBPBB
ps:請問必丹是什麼國家？
t
©緣生術數研究社 -- 術數研究 >R=(
?.l
2004/10/11 09:51pm
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無尾蜂
在
2004/10/11 09:37pm
發表的內容：
7-i
鬱金粉 ?_?
.
好像很好吃似的.
9
u[75
©緣生術數研究社 -- 術數研究 xEA
【鬱金】
8(
鬱金又稱薑黃，味道濃烈芬芳，是決定咖哩金黃顏色的香料
Iem
©緣生術數研究社 -- 術數研究 C=a
本來以為是「鬱金香」磨成的粉呢
h7F
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<Sxu4
2004/10/11 10:13pm
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pengiu
在
2004/10/11 09:51pm
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N(7A`
看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
\Z
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
V@!|aK
......很香啊！
y
ps:請問必丹是什麼國家？
1}k
C t__#
©緣生術數研究社 -- 術數研究 )f
「必丹」呀
Tz
不是國家耶
!sl1n
是地名
{ja
如果沒記錯的話
aT-c
應該是在「馬來西亞」吧
='
好像是在「沙巴省」的樣子
vWiB]
印象中是紀念當地的一個「偉人」
m]>d
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Rm
B=(/-
2004/10/11 10:17pm
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蓉兒
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fineness 的嗜好是：辣
-Io>@~
我想這味咖喱雞應該好味
Y>>
但鬱金粉易買嗎
>~Rk
2004/10/11 10:27pm
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Fineness
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蓉兒
在
2004/10/11 10:27pm
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e:
fineness 的嗜好是：辣
"VRjK
我想這味咖喱雞應該好味
:
但鬱金粉易買嗎
L@6D;
5/<
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ,?
「香港」嘛
*FlmcR
我就不清楚了
XJ)
在「台灣」呀
~@T
只要說的出來的就買得到
oB$
現在呀
2n('l
在台灣的百貨公司有很多的美食櫃
B
各種食材都賣呢
g[27+
©緣生術數研究社 -- 術數研究 8
y
2004/10/11 10:35pm
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fion
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哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
3
請問會做白咖哩嗎?
%d zn|
2004/10/11 10:42pm
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小狗子
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不詳
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fion
在
2004/10/11 10:42pm
發表的內容：
]
哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
tA,?5|
請問會做白咖哩嗎?
nt
eF1bP"
哈啊！我也無辣不歡，真是同道中人．
我也想學做白咖哩．
n7l
2004/10/11 11:10pm
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