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等級: 初級研究生
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造訪: 2005/10/10 01:50pm
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下面引用由nanalam在 2004/09/23 06:51pm 發表的內容:&Om Nana一向把蒜頭搗成蓉便算, 不明白為甚麼蒜頭切碎後要放在碗內過2次水? 豈不是把蒜頭香味洗去嗎, 請指教!z8 弄這菜時, nana特別注意挑去蝦腸, 也會加點切碎b花, 美味啊!^~
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y` ©緣生術數研究社 -- 術數研究 6
這樣做才是弄這菜的關健,因蒜頭有太濃烈的味道Hi 過2次水可以沖淡濃味而又保留了蒜香,加一點鹽,就可以把海蝦的味道完全引出來,入口清香,nana一定會愛上呢。 aY{?,
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2004/09/23 07:26pm IP: 已設定保密 | [本文共 454 位元組] |
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