>> 歡迎您，
訪客
：
登入論壇
按這裡註冊
忘記密碼
在線會員
文章搜尋
論壇風格
使用說明
外掛程式
>>> 歡迎會員提供世界各地美食及飲食場所
緣生術數研究社
→
【消閒旺地】
→
美食廣場
[
返回
] → 瀏覽：很夠味的韓式辣牛肉湯飯
標記論壇所有內容為已讀取
目前論壇總在線
659
人，本主題共有
0
人瀏覽。其中註冊會員
0
人，訪客
0
人。 [
關閉詳細名單
]
◆此文章被閱讀
6063
次◆
* 文章主題
： 很夠味的韓式辣牛肉湯飯
預設
稍大
普通
較大
很大
最大
unclesam
等級:
研究員
資料:
威望: 0 積分: 377
現金: 0 緣幣
存款: 3016 緣幣
貸款: 沒貸款
來自: 保密
發文:
327
篇
精華:
0
篇
在線: 447 時 02 分 16 秒
註冊: 2005/08/10 11:40pm
造訪: 2013/08/25 08:01pm
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
只看我
[
樓 主
]
[這篇文章最後由unclesam在 2006/10/12 01:35am 第 6 次編輯]
x
#R3F
©緣生術數研究社 -- 術數研究 >N
近年來台灣掀起一陣韓流，韓國料理更是一家一家開，大啖辣年糕、泡菜鍋是韓劇中常見的情節，到高麗亭除了要點這兩樣必點的菜色外，記得再來一分外酥內軟的海鮮餅，如果覺得還不滿足，不妨再來一鍋參雞湯，這可是張媽媽最拿手的一道菜喔！
+
©緣生術數研究社 -- 術數研究 >2
韓國料理中少不了要吃一些小菜，還沒點餐前，會先送上3種小菜，泡菜當然一定有的，另外兩樣則是馬鈴薯和豆芽菜，不過小菜也會做變換，有時候可能會吃到辣蘿蔔絲。張媽媽說，每一家韓國料理店都會提供泡菜，但不一定能吃到馬鈴薯。 雖然只是開胃的小菜，張媽媽卻一點也不馬虎，這道看起來很容易的馬鈴薯拌小魚乾看起來簡單，其實並非如此。張媽媽說，要讓馬鈴薯吸收醬汁的精華還能保持塊狀而不鬆散，是需要功夫的。將馬鈴薯放進口中，可能吃到多種層次的感受，除了甜味之外，還有魚乾的鮮味，忍不住一個接一個。
8
©緣生術數研究社 -- 術數研究 hS.?|&
↓高麗亭的小菜
t1g=F
©緣生術數研究社 -- 術數研究 q\E[
`6zxU6
©緣生術數研究社 -- 術數研究 }B
↓受到許多顧客喜愛的豆腐鍋
Vp
©緣生術數研究社 -- 術數研究 _
B@1CY
©緣生術數研究社 -- 術數研究 i
這裡的豆腐鍋也是一絕呢！張媽媽強調食材一定要新鮮，豆腐鍋也是賣完就沒有了，所以每天的量都很有限。她說，豆腐鍋的主角一定要嫩，而湯頭更是重點，將蔥、蒜等材料加上特選的辣椒粉爆香後，再加入大骨湯，為了讓豆腐入味，還要放入高湯中，「搖晃起來像果凍的豆腐才能上桌！」
|&+\
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Z
↓很夠味的韓式辣牛肉湯飯
5
©緣生術數研究社 -- 術數研究 DJw
+-
©緣生術數研究社 -- 術數研究 @y
除了豆腐鍋以外，高麗亭的泡菜鍋一樣辣得很過癮，而我想要推薦的是韓式辣牛肉湯飯，大骨和蔬菜一起熬煮的高湯味道相當鮮美，個性龜毛的張媽媽使用的是帶筋的牛肉，並不是牛肉片，而且肉都好大一塊，建議將飯倒進鍋子裡面，試試看韓國人的吃法，米粒吸入湯之後變得更飽滿，很有媽媽的味道！
c
©緣生術數研究社 -- 術數研究 x<
↓海鮮餅
gJnA9
©緣生術數研究社 -- 術數研究 hBC
8%+f
©緣生術數研究社 -- 術數研究 i\8
海鮮餅也是客人常點的一道菜，外酥內軟的海鮮餅之所以好吃的原因，和張媽媽下工夫研究有關！她笑著說，不少客人都好奇地問高麗亭的海鮮餅涼掉之後為何不會變軟，「因為我找到調配的方法！」張媽媽充滿信心地說，就算不沾醬料也好吃。
pw
©緣生術數研究社 -- 術數研究 y\bxp
↓韓劇都會有得炒年糕
;;pr3D
©緣生術數研究社 -- 術數研究 TY/+
E'
©緣生術數研究社 -- 術數研究 5
至於韓式辣炒年糕，也是深受客人喜愛的一道菜。張媽媽表示，高麗亭使用的年糕是從韓國進口的，口感比較Q，使用帶有甜味的辣椒醬拌炒，很合年輕人的胃口。而店內最具特色的一道菜，就非參雞湯莫屬了，不管冬天還是夏天，都很適合。
bKK%
©緣生術數研究社 -- 術數研究 $e`Q)3
張媽媽提到，參雞湯中的糯米雞都是她自己塞的，不是請廠商送現成的雞來再調味，一端上桌就能聞道濃濃的香味，燉到熟透的雞肉還帶有糯米的甜味，大口喝湯還有幸福的感覺，讓人很滿足呢!
?
©緣生術數研究社 -- 術數研究 1
高麗亭
Df
©緣生術數研究社 -- 術數研究 _*<w
電話：02-27319168
}K
©緣生術數研究社 -- 術數研究 [
地址：台北市信義區光復南路308巷53號
)_'5{%
2006/10/12 01:31am
IP: 已設定保密
[本文共 2572 位元組]
飛天
勳章:
等級:
使者
資料:
威望: +2 積分: 1882
現金: 623 緣幣
存款: 22640 緣幣
貸款: 沒貸款
來自: 台北
發文:
1852
篇
精華:
0
篇
在線: 108天3時22分13秒
註冊: 2005/04/12 11:08am
造訪: 2021/07/20 00:37pm
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
只看我
[第
2
樓]
©緣生術數研究社 -- 術數研究 k
極愛吃辣。
THc*l,
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ~gM0
這鍋底，光看就色香味俱全。
%W]2~v
©緣生術數研究社 -- 術數研究 s
找時間去瞧瞧。
GS'/
2006/10/12 10:40am
IP: 已設定保密
[本文共 84 位元組]
飛天
勳章:
等級:
使者
資料:
威望: +2 積分: 1882
現金: 623 緣幣
存款: 22640 緣幣
貸款: 沒貸款
來自: 台北
發文:
1852
篇
精華:
0
篇
在線: 108天3時22分13秒
註冊: 2005/04/12 11:08am
造訪: 2021/07/20 00:37pm
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
只看我
[第
3
樓]
©緣生術數研究社 -- 術數研究 7
啊，想起來了。
:kd.}
©緣生術數研究社 -- 術數研究 u~X
高麗亭去吃過，還好而已。
8$x&c
2006/10/12 10:45am
IP: 已設定保密
[本文共 69 位元組]
哈啦
等級:
研究員
資料:
威望: 0 積分: 385
現金: 2043 緣幣
存款: 沒開戶
貸款: 沒貸款
來自: 保密
發文:
383
篇
精華:
0
篇
在線: 114 時 58 分 58 秒
註冊: 2006/08/10 09:50am
造訪: 2008/06/25 08:02pm
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
只看我
[第
4
樓]
嘻嘻!
u#JMj0
這是做給台灣人吃的,不是純高麗料理,所以不正統。
/It
除了上面的介紹外,最據傳統的是石鍋飯,也是一大特色!
,&4MC
烤牛仔骨排更是一絕,記得去享用ㄛ!
I
2006/10/12 06:01pm
IP: 已設定保密
[本文共 168 位元組]
此主題只有一頁
跳轉論壇至...
╬站務管理區
| |-網站開發資料庫
╬緣網精華
|-【緣生手記】
|-【緣網語音廣播區】
╬本站公告版
|-【本站資訊區】
|-【查詢及意見】
|-※貼文測試※
╬本社教學部
|-【本社教學最新消息】
| |-【命理學﹝紫微斗數﹞證書課程】
| |- 【易學證書課程】
| |-【八字個案討論】
| |-【八字研習報告收集箱】
|-【本社易學學員專用區】
| |-【第一屆易學班習作區】
| |-【第二屆易學班習作區】
| |-【第三屆易學班習作區】
| |-【第四屆易學班習作區】
| |-【第五屆易學班習作區】
| |-【易學研習報告收集箱】
|-【本社斗數學員專用區】
| |-【第一屆斗數班習作區】
| |-【第二屆斗數班習作區】
| |-【第三屆斗數班習作區】
| |-【第四屆斗數班習作區】
| |-【第五屆斗數班習作區】
| |-【斗數研習報告收集箱】
|-【本社擇日學員專用區】
| |-【第一屆擇日班習作區】
| |-【第二屆擇日班習作區】
|-【本社面相學員專用區】
| |-【第一屆面相班習作區】
| |-【第二屆面相班習作區】
|-【本社學員交流大廳】
| |-【緣生術數管理學會行政區】
| |-【緣生術數文化網拓展區】
|-【本社學員研習報告版】
╬線上實戰→預測擂台
|-【威望擂台】
| |-【知識擂台】
| |-【命理擂台】
|-【實戰預測】
| |-【實戰項目一】
| |-【實戰項目二】
|-【股市走勢及分區預測研究】
| |-【台灣股市預測實戰】
| |-【香港股市預測實戰】
| |-【大陸股市預測實戰】
╬線上實戰→命卦星相
|-◎術數論命版◎
| |-四柱八字論命
| |-紫微斗數論命
|-◎問卜、測字、解夢及姓名學◎
| |-測字園地
| |-卦卜問事
| |-解夢特區
| |-姓名學心得
|-◎手、面相及宅相◎
| |-手、面相分析
| |-陽宅風水事項查詢
|-◎式占問事版◎
| |-奇門遁甲問事
| |-六壬神課問事
╬《專題術數特區》
|-【邵卜溫室】
|-【占星臺】
|-【易數天地】
|-【智囊區】
|-【術數辭典】
╬術數研究院﹝命例收集部﹞
|-【特殊命例收集研究】
| |-【外地出生命例】
| |-【同父異母或同母異父命例】
| |-【疾患、意外命例】
| |-【婚變或多角戀命例】
| |-【官非、牢獄命例﹞
| |-【橫發及橫破命例】
| |-【雙胞胎命例】
| |-【子時出生命例】
| |-【閏月出生命例】
| |-【其他特殊命例】
╬術數研究院﹝八字命理部﹞
|-【八字操作研究】
| |-格局分析
|-【日元分類命例研究】
| |-甲、乙木日元命例
| |-丙、丁火日元命例
| |-戊、己土日元命例
| |-庚、辛金日元命例
| |-壬、癸水日元命例
╬術數研究院﹝斗數命理部﹞
|-【斗數原理研究】
| |-『甲』年干出生命例
| |-『乙』年干出生命例
| |-星曜研究
| |-四化心得
|-【年干分類命例研究 】
| |-『丙』年干出生命例
| |-『丁』年干出生命例
| |-『戊』年干出生命例
| |-『己』年干出生命例
| |-『庚』年干出生命例
| |-『辛』年干出生命例
| |-『壬』年干出生命例
| |-『癸』年干出生命例
|-【斗數專欄特稿】
╬術數研究院﹝易學研究部﹞
|-【易門】
|-【卦卜技巧研究】
|-【易學專欄特稿】
╬ 術數研究院﹝風水地理部﹞
|-【風水地理概念研究】
|-【陰陽二宅研究】
| |-陽宅個案
| |-陰宅堪察
|-【風水專欄特稿】
╬術數研究院﹝式占部﹞
|-【奇門學院】
|-【六壬學院】
|-【古三式專欄特稿】
╬本站精華特區
╬術數著作專區
|-《星系導讀》導習版
|-【專欄文稿區】
| |-命理專欄
| |-風水專欄
| |-雜項術數專欄
|-【專欄文稿收集箱】
╬生活文化專區
|-【潮流特區】
| |-電子資訊版
| |-美容及健體心得交流
| |-寵物之家
|-【消閒旺地】
| |-影音特區
| |-美食廣場
| |-卡拉遊樂坊
| |-旅遊好去處
|-【國學普及版】
| |-養生與術數
| |-中國文化介紹
| |-與文學戀愛
|-【心靈雞湯】
| |-心情小品
| |-哲理與人生版
|-【親子樂園】
|-【財經資訊坊】
╬貼文回收區
|-【鎖文區】
快速回覆主題:
很夠味的韓式辣牛肉湯飯
您目前的身份是：
訪客
，要使用其他會員身份，請輸入會員名稱和密碼。未註冊訪客請輸入網名，密碼留空白。
輸入會員名稱和密碼:
會員名稱
:
沒有註冊？
密碼:
忘記密碼？
上傳附件或圖片
(最大容量
500
KB)
目前附件:(如不需要某個附件，只需刪除內容中的相關 [UploadFile ...] 標籤即可) [
刪除
]
選項
使用 LeoBBS 標籤？
顯示您的簽名檔？
有回覆時使用郵件通知您？
使用表情符號轉換？
使用字型樣式轉換？
快速引用第
樓層的回覆
頂端
加到"我的最愛"
主題管理
：
總固頂
取消總固頂
區固頂
取消區固頂
固頂
取消固頂
提升
沉底
加重
取消加重
精華
取消精華
鎖定
解鎖
刪除
刪除回覆
移動
謝謝參觀
© 版權所有：
緣生術數研究社
程式版本：LeoBBSX Plus 商業版
本論壇言論純屬發言者個人意見，與
緣生術數研究社
立場無關
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂
區固頂
取消區固頂
固頂
取消固頂
提升
沉底
取消加重
精華
取消精華
鎖定
解鎖
刪除
刪除回覆
移動
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
只看我
2006/10/12 01:31am 
IP: 已設定保密
