+.:2u~
©緣生術數研究社 -- 術數研究 nWh3y
這個在店裡面走來走去的就是老闆，天氣熱就來吃碗冰吧。lh&DTm
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ?H
時序進入盛夏，每到中午用餐時刻，悶熱的天氣總是讓人沒有食慾，這時候若是來一碗刨冰或豆花，一定有透心涼的感受！位在石牌巷子裡的這間水龜伯冰店，賣得是30年代的古早冰，加入香蕉油做成的冰，香甜的滋味吃起來比一般的刨冰口感還要好，而自製的嫩豆花加上鮮奶，口味更是特別！
'q=5N
©緣生術數研究社 -- 術數研究 )+
若是光聽水龜伯這個店名，可能會以為這是一間五金行，雖然有一個很LOCAL的名字，但這裡賣的東西不論是男女老少都會喜歡。老闆賴次郎表示，自己一直有開店的夢想，經過多年的籌備與市場調查，發現市面上的冰店賣的冰品種類都很類似，所以不斷思考要怎麼做出和別人不一樣的東西。?=)Pyu
©緣生術數研究社 -- 術數研究 8m"
↓鮮奶嫩豆花
W\.
©緣生術數研究社 -- 術數研究 D;59J
店內最受好評的鮮奶嫩豆花就是老闆的點子。賴老闆說，因為他是台南縣白河人，小時候媽媽都會做一種用蓮藕粉做成的點心，於是讓他想到豆花內如果加入牛奶，一定可以讓豆花更綿密，果然一推出就受到許多客人的喜愛。他提到，一般店家都是用糖水，但他們用的是黑糖水，更能夠吃到豆花的美味。
↓抹茶嫩豆花，顏色很美！
K#
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Ps]
「豆花都是我們自己做的！」賴老闆露出驕傲的表情說，為了維持豆花的品質，水龜伯堅持要自己做，另外還有一種抹茶豆花，也很值得ㄧ試！淡綠色的抹茶豆花光是顏色就很吸引人，再加上從日本進口的玄米，味道清新，且有獨特的米香味，到台灣觀光的日本人最愛這一味喔！
值得一提的是，大口把冰放到嘴巴裡，一種特殊的香味立刻在嘴裡蔓延開來，這種味道有種似曾相似的感覺，「原來這是古早冰！」賴老闆笑著表示：這是充滿童年回憶的滋味，加入香蕉油和糖做成的古早冰，只要淋上煉乳就很好吃了，如果再加上當季的水果，不管氣溫是否創新高，都會覺得很幸福。
↓半舊水果冰
3bBL
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ^6
pY5
©緣生術數研究社 -- 術數研究 )NnJ
賴老闆強調，古早冰也是他們自己做的喔！在他還很小的時候，只有糖廠才吃的到，讓他一直懷念到現在。
仔細看一下冰品的名稱，為什麼要叫做半舊水果冰、半舊紅豆牛奶冰呢？賴老闆表示，因為冰是古早冰，但配料或是櫻桃、奇異果等水果都是現在才有的，融合過去和新時代的味道，且不算新也不算舊，乾脆就叫做「半舊」好了，所以吃冰時還能邊享受阿公、阿嬤那個年代的復古懷舊風。
除了鮮奶嫩豆花和古早冰之外，常來水龜伯光顧的阮小姐特別推薦這裡的黑糖燒麻糬，將圓滾滾的麻糬放到黑糖漿裡面煮，煮到完全入味之後再放進加了糖和黑芝麻的花生粉中，趁熱咬一口，嘴巴裡滿滿都是花生粉的香氣。
↓黑糖燒麻糬，好吃啦！
s
©緣生術數研究社 -- 術數研究 L/!kq
[
©緣生術數研究社 -- 術數研究 M97
賴老闆提到，燒麻糬是小時候的點心，儘管時空變遷，看似不起眼的麻糬有很多死忠的支持者，不管冬天或夏天，愛吃的客人一次吃2顆也不嫌多！
水龜伯：
地址：北市北投區石牌路二段75巷8號
電話：28274788
.As
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
只看我
2006/07/08 11:59pm 
IP: 已設定保密
