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 無尾蜂 
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  [這篇文章最後由無尾蜂在 2005/09/21 09:02pm 第 2 次編輯]UU3=l[
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龍蝦配芝士長通粉b@PEVP
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材料 :+lct
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• 波士頓龍蝦 1 隻 (約 700克)5
• 長通粉 250 克cG
• parmesan 芝士 40 克 (磨碎)B!~
• 洋蔥 1/4 個 (切幼粒)*n
• 洋芫茜 4 棵 (切碎)V|
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調味 :^
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• 沙拉油 2 湯匙 (分 2 次) = 橄欖油}uiH1O
• 白葡萄酒 60 毫升-
• 熱水 60 毫升|z
• 幼鹽 1/4 茶匙\\nU
• 粟粉 2 茶匙vby>W
• 黑胡椒 少許3
• 幼鹽  少許9/
• 食油  少許Us\y{J
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     1.    熱水 加 鹽 後煮熱，將 長通粉 放於滾水內泡軟 ( 約 5 -7分鐘）=Wjl_;
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     2.    泡後隔去, 用冰水過冷河, 隔水備用3w}JW/
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     3.    龍蝦 開邊, 洗淨, 用抹手紙吸去表面多餘水份'bJD>q
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     4.    加入 幼鹽 再在蝦肉表面再撲上 粟粉o
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     5.    燒熱鑊，下 沙拉油，先把龍蝦肉的一邊放下去，煎約 3 - 4 分鐘, 待表面煎至微微金黃色，便可下 白葡萄酒，略燒, 然後把龍蝦翻轉，下熱水, 蓋上鑊蓋, 用中慢火焗煮 5 分鐘，先放上碟 ( 另一半也用相同方法，請分別煎龍蝦肉 )~ Z
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     6.    下 沙拉油 在鑊，放下 洋蔥 及 洋芫茜 爆香，然後放下長通粉，再下少許 黑胡椒 及 幼鹽 作調味og
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     7.    然後將另一面剛焗了 5 分鐘的龍蝦一起加入長通粉內，待 長通粉 收乾汁液後便可一起上碟Lha6
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     8.    食用前再灑上 parmesan 芝士碎1,u








發表文章時間2005/09/21 08:54pm　IP: 已設定保密[本文共 1840 位元組]　 
 無尾蜂 
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波士頓龍蝦 與 澳洲龍蝦 的分別是x[][V@
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波士頓龍蝦 前方是有 龍蝦蚶，其它地區的 龍蝦 側沒有。Tg*r)
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材料可以到 金鐘太古廣場的 Great 或 銅鑼灣的 City supper 揀選。J{$d}^








發表文章時間2005/09/21 09:48pm　IP: 已設定保密[本文共 179 位元組]　 
 mayb97 

 

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  好想食呀~~~~V(vb]








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 az259 

 

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  營養太豐富了'fX








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看的我口水直流P+r*7
天哪©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 Oz.
肚子真的餓起來了;@








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 mem 

 

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  龍蝦 #








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 飛天 
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現在是半夜耶.3fDgTl
怎不早點發現}]
還有機會去食`LpT.g








發表文章時間2005/09/27 11:34pm　IP: 已設定保密[本文共 77 位元組]　 
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下面引用由mem在 2005/09/27 11:27pm 發表的內容：b iI
龍蝦©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 Hz6)

y-{Ki
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其實我很少吃龍蝦的，因為吃多了會有敏感  
下面引用由飛天在 2005/09/28 04:34pm 發表的內容：&J5{Cf
現在是半夜耶.v1ILD[
怎不早點發現w=A3
還有機會去食Q'X`{@

f`x]ab
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快上床睡，等明天一早去吃早餐吧   #=2dN








發表文章時間2005/09/28 01:56am　IP: 已設定保密[本文共 365 位元組]　 
 mem 

 

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下面引用由無尾蜂在 2005/09/28 01:56am 發表的內容：sa
快上床睡，等明天一早去吃早餐吧<

}_{
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Bee 姐姐:IL^
您是天生過敏的還是後天的?o:\=
我是天生過敏兒,還好這段期間我對牠沒有過敏, Oh yeah~P
這是天生過敏兒惟一的好處><~eNy*
會因年紀,環境等不同因素而有不同過敏源><iX








發表文章時間2005/09/28 10:32am　IP: 已設定保密[本文共 333 位元組]　 

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