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： 必丹咖哩雞
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必丹咖哩雞
)
©緣生術數研究社 -- 術數研究 5
■材料
X
馬鈴薯 1個
t+tpnr
雞腿 2隻
e
丁香 4粒
pxYW+B
咖哩葉 2片
cT'/kP
香茅根 1支
4,rD
©緣生術數研究社 -- 術數研究 y<rN9
■調味料
$]I
辣椒醬 2大匙
m
辣油 2大匙
l
咖哩粉 1大匙
d
鬱金粉 1/2大匙
/
高湯 1杯
/3Gv!E
鹽 少許
=W
椰奶 1罐
4!jf
油 3大匙
.f
©緣生術數研究社 -- 術數研究 pG`
■作法
>
1. 馬鈴薯去皮、切塊。雞腿切塊。
%^D!
2. 將馬鈴薯倒入油鍋中炸至外表微黃，撈起瀝乾。
d+%+9s
3. 起油鍋，加3大匙油，用小火炒香辣椒醬及辣油。
P".Q9p
4. 放入雞塊、丁香、咖哩葉、香茅根、咖哩粉及鬱金粉，拌炒4分鐘，倒入椰奶、高湯煮沸。
ZO\o0
5. 改小火燜煮15分鐘，加入炸過的馬鈴薯同煮5分鐘，加鹽調味即可。
~ |mk
2004/10/11 08:35pm
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無尾蜂
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鬱金粉 ?_?
QzBr}u
©緣生術數研究社 -- 術數研究 U"[
好像很好吃似的.
6$
2004/10/11 09:37pm
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pengiu
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[第
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看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
y$T
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
......很香啊！
,"7Q,
©緣生術數研究社 -- 術數研究 g!q
ps:請問必丹是什麼國家？
%t
©緣生術數研究社 -- 術數研究 "i
-Qs
2004/10/11 09:51pm
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無尾蜂
在
2004/10/11 09:37pm
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N4p1h
鬱金粉 ?_?
m
好像很好吃似的.
-9xE&
)=JK
©緣生術數研究社 -- 術數研究 "\P
【鬱金】
鬱金又稱薑黃，味道濃烈芬芳，是決定咖哩金黃顏色的香料
lQFo4K
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本來以為是「鬱金香」磨成的粉呢
uzBFI
©緣生術數研究社 -- 術數研究 st_BAC
2
2004/10/11 10:13pm
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pengiu
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2004/10/11 09:51pm
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/FR
看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
X;_i
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
s
......很香啊！
Nv : i
ps:請問必丹是什麼國家？
0F%
aOD
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ,r:' x
「必丹」呀
lLg
不是國家耶
"G%
是地名
N?
如果沒記錯的話
g]
應該是在「馬來西亞」吧
n[\u
好像是在「沙巴省」的樣子
T
印象中是紀念當地的一個「偉人」
>MzOZP
©緣生術數研究社 -- 術數研究 LY_
g
2004/10/11 10:17pm
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蓉兒
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fineness 的嗜好是：辣
CJqtrb
我想這味咖喱雞應該好味
a
但鬱金粉易買嗎
'e
2004/10/11 10:27pm
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Fineness
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蓉兒
在
2004/10/11 10:27pm
發表的內容：
Ww&[
fineness 的嗜好是：辣
=
我想這味咖喱雞應該好味
v%]^
但鬱金粉易買嗎
3FV[s>
{K
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Yr\3]`
「香港」嘛
&ve}rO
我就不清楚了
b2
在「台灣」呀
l)~
只要說的出來的就買得到
'`}<)
現在呀
27YY
在台灣的百貨公司有很多的美食櫃
W[[(]}
各種食材都賣呢
:8a
©緣生術數研究社 -- 術數研究 B36h
7`R^
2004/10/11 10:35pm
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fion
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哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
3
請問會做白咖哩嗎?
1$<
2004/10/11 10:42pm
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小狗子
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fion
在
2004/10/11 10:42pm
發表的內容：
])-C
哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
<@
請問會做白咖哩嗎?
God
j+9Bh
哈啊！我也無辣不歡，真是同道中人．
我也想學做白咖哩．
)<]&e
2004/10/11 11:10pm
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