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： [原創]銀絲卷˙
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liangs
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樓 主
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現代人男女老幼都愛吃˙
[
%
©緣生術數研究社 -- 術數研究 MX
(
粒粒皆辛苦˙
有行家願提供圖片嗎??資料??
^;
~>R
©緣生術數研究社 -- 術數研究 z*R/L
QA
原樣˙油炸˙
(O
Xa"vmS
2004/09/23 01:49pm
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liangs
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銀絲卷˙分[外皮]及[內餡]˙
o
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Z
現代為降低成本˙多為[機]製內餡˙傳統北方內餡為[手拉]製成˙
Hz\B
手拉[銀絲]已快變成中華絕技˙等同特技表演了˙
pBrw<
蠻奇怪的現象˙
[Q5kE
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ,Z
手拉之[銀絲]需用[高筋]麵拉製˙拉成細絲條˙故曰[銀絲]˙
rz
[機]製銀絲˙後學不懂˙無法介紹˙
d%
©緣生術數研究社 -- 術數研究 h-)%~
銀絲拉好˙做成型˙像包包子一樣˙包入麵皮成饅頭狀˙
y8Xe2
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Xy
成型後放入蒸籠蒸煮˙
;e
©緣生術數研究社 -- 術數研究 449X
油炸銀絲卷˙待蒸熟涼後˙下大油鍋[炸]˙即可˙
j
©緣生術數研究社 -- 術數研究 @IsQ;
簡單介紹˙
c
©緣生術數研究社 -- 術數研究 D6,z
中華技藝˙永廣流傳˙
-ysL
MQ[u`c
2004/09/23 02:24pm
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pengiu
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要試試，因銀絲卷實在太好味啦，軟綿綿，還要送一杯手磨豆漿，想起都很滿足
那饅頭及粢飯呢？有否製作方法提供喔？
`de?
@v>
2004/09/23 02:34pm
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liangs
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pengiu
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2004/09/23 02:34pm
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0}I
要試試，因銀絲卷實在太好味啦，軟綿綿，還要送一杯手磨豆漿，想起都很滿足
g8z
那饅頭及粢飯呢？有否製作方法提供喔？
]2hD
2o0Ra
找機會囉!!
NX#*(
©緣生術數研究社 -- 術數研究 -e0_
滿足大眾需求˙
a S']
2004/09/23 02:41pm
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EbW[
油炸銀絲卷˙
G
2004/09/23 09:12pm
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原味˙銀絲卷˙
ti-
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新式˙銀絲卷˙
!-w
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銀絲卷配回鍋肉及酸辣湯更是一絶，用炸銀絲卷更美味，想起都流口水．
}pB|^\
2004/09/23 09:46pm
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