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: [分享]清蒸蒜蓉蝦
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蓉兒
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只看我
[
樓 主
]
以下是蓉兒覺得很美味的菜式
BE
希望與大家分享。
D}Z
©緣生術數研究社 -- 術數研究 I
材料:大海蝦1斤 蒜頭一大個 鹽1茶匙
$
©緣生術數研究社 -- 術數研究 0q&
蒜頭切碎,放在碗內過2次水,瀝乾水份,再放鹽,備用
G>g
大蝦用剪刀剪去鬚和腳,再把蝦剪開邊
J
把準備好的蒜蓉平均放在開邊了的蝦上
`x,+>7
大火蒸6分鐘,即可食用
<
©緣生術數研究社 -- 術數研究 t+
記住不需要其它調味品,這樣才能嘗到鮮蝦的美味。
[n2v
2004/09/23 06:26pm
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0to1
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[第
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想吃了
n
2004/09/23 06:42pm
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smile-gal
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[第
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Q.
2004/09/23 06:48pm
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nanalam
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蓉兒
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2004/09/23 06:26pm
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,J]pKh
以下是蓉兒覺得很美味的菜式
8k4y6
希望與大家分享。
BBNu
材料:大海蝦1斤 蒜頭一大個 鹽1茶匙
x;Ba9t
蒜頭切碎,放在碗內過2次水,瀝乾水份,再放鹽,備用
#
...
©緣生術數研究社 -- 術數研究 =>9>z4
5^
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Z
Nana一向把蒜頭搗成蓉便算, 不明白為甚麼蒜頭切碎後要放在碗內過2次水? 豈不是把蒜頭香味洗去嗎, 請指教!
Q]
©緣生術數研究社 -- 術數研究 zA
弄這菜時, nana特別注意挑去蝦腸, 也會加點切碎b花, 美味啊!
j pmA
2004/09/23 06:51pm
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蓉兒
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nanalam
在
2004/09/23 06:51pm
發表的內容:
$6r"
Nana一向把蒜頭搗成蓉便算, 不明白為甚麼蒜頭切碎後要放在碗內過2次水? 豈不是把蒜頭香味洗去嗎, 請指教!
[
弄這菜時, nana特別注意挑去蝦腸, 也會加點切碎b花, 美味啊!
m
Q5i4P8
©緣生術數研究社 -- 術數研究 p&B
這樣做才是弄這菜的關健,因蒜頭有太濃烈的味道
ZVCE]E
過2次水可以沖淡濃味而又保留了蒜香,加一點鹽,就可以把海蝦的味道完全引出來,入口清香,nana一定會愛上呢。
u^
2004/09/23 07:26pm
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liangs
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[這篇文章最後由liangs在 2004/09/23 10:21pm 第 2 次編輯]
o
後學加一段養生觀念˙
$lXc|M
©緣生術數研究社 -- 術數研究 7Ob
年輕力壯男女˙如常大量吃此佳餚˙
;,lh
會增加賀爾蒙之功用˙
5
©緣生術數研究社 -- 術數研究 h$#
多注意啦!!
)8M
2004/09/23 07:55pm
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蓉兒
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[第
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liangs
在
2004/09/23 07:55pm
發表的內容:
2s
後學加一段養生觀念˙
lG"sn
年輕力壯男女˙如常大量吃此佳餚˙
iQjuGc
會增加賀爾蒙之功用˙
wRZEtk
福啦!!
"GxXs@
C8#
©緣生術數研究社 -- 術數研究 k,X)
你呀...快自打嘴巴一下.
GZe+
2004/09/23 09:40pm
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小狗子
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蓉兒
在
2004/09/23 07:26pm
發表的內容:
Ll)_
這樣做才是弄這菜的關健,因蒜頭有太濃烈的味道
czV
過2次水可以沖淡濃味而又保留了蒜香,加一點鹽,就可以把海蝦的味道完全引出來,入口清香,nana一定會愛上呢。
hCpDw
elr3
請問加一些炸過的蒜蓉同蒸是否更好味呢?有段時間坊間很流行金銀蒜蒸大蝦.
?6jT}
2004/09/23 09:59pm
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蓉兒
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小狗子
在
2004/09/23 09:59pm
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)%>i?
請問布O否更好味呢?有段時間坊間很流行金銀誘j蝦.
@;;,I<
:qK(Q
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ~`k*
其實此道菜式特顯了蝦的清新不膩味道
(C#EH
©緣生術數研究社 -- 術數研究 j:I?$@
如加蔥花或炸過的蒜頭同蒸,就破壞了海蝦本來的清香味呢
*K
©緣生術數研究社 -- 術數研究 m
請你按照我的方法做一次,就知道味道啦。
R%tPoS
2004/09/24 02:40am
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小狗子
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蓉兒
在
2004/09/24 02:40am
發表的內容:
`n!1
其實此道菜式特顯了蝦的清新不膩味道
* 8Z
如央A就破壞了海蝦本來的清香味呢
yVRV;?
請你按照我的方法做一次,就知道味道啦。
jm"Q\^
%B
剛剛試了,真是很好味!
<
2004/09/26 08:47pm
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蓉兒
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[第
11
樓]
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小狗子
在
2004/09/26 08:47pm
發表的內容:
L9BFT]
剛剛試了,真是很好味!
ct
YtG+.
©緣生術數研究社 -- 術數研究 y
謝謝你的回覆,
`E~.
如小狗子有金銀蒜蒸大蝦的食譜,也請向我提供呵 .
.UL6
2004/09/26 11:03pm
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fion
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只看我
[第
12
樓]
昨天吃了椒鹽蝦,今天吃白灼蝦.
"
現在皮膚癢癢的,女兒眼睛又癢癢的.幸好未出疹.
{4y,du
唉!貪吃之過.
3<
2004/09/26 11:23pm
IP: 已設定保密
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