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材 料 ：?2)d
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周打海鮮湯一罐1
螺肉約十五粒:Q#
意粉隨意Y&e
薑片、蔥段少許pR~
香草少許0QcDw
芝士1至2片（撕成一塊）#]Q0
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做 法：%
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1. 螺肉洗淨飛薑蔥水以去除雪味!z
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2. 焗爐預熱180度Z
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3. 油鹽水烚熟意粉，過冷河，並倒入一可入焗爐之容器備用*2=Mc
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4. 把罐頭湯倒於煲中逐漸加入半罐水，並與螺肉同煮uL
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5. 把(3)倒入(2)中，芝士塊鋪面，灑上香草，入爐焗至表面金黃即可。fIjc3
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材 料 ：0K;C
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火腿3片o_Rzj2
豬梅頭肉元X2f3J?
雜豆走粟米cZ#:L
蒜茸3/4湯匙Ng
雞粉１茶匙(O
蒜粉適量\
（可多加）/@%
牛油１湯匙?
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醃料：&=+&Wd
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生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量m
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做 法：1#3Gjn
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1. 火腿及豬肉切絲xw
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2. 豬肉醃好備用KCW8;
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3. 意粉用油鹽水烚熟，過冷河，備用T&:3
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4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆，下意粉同炒，以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。" ~qr
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材 料 ：(１人份）#3
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意粉適量m,2
蕃茄1個切粒8JwDj5
蘑菰2個切粒!?)jj
洋蔥1/4個切粒[x
免治雞肉適量mKW
香草©緣生術數研究社 -- 術數研究 ?
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醃雞用料：,3
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生抽1/2湯匙)7#K"n
糖1茶匙L*>&S]
黑椒少許#~*[
生粉少許>UDi}
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調味料：1\0pN
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茄汁約4湯匙V;t
糖2茶匙Ia
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做 法：WIaIco
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1. 意粉以油鹽水烚熟過冷河備用jaHj
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2. 蕃茄、蘑菰、洋蔥切粒ik&I
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3. 雞肉醃好備用(q
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4. 下2湯匙油，爆香洋蔥、蘑菰，下蕃茄同炒，下意粉及調味料兜勻gH%Lk
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5. 上碟後灑上香草即可。Y9[<j
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2005/12/26 08:49pm 
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