[這篇文章最後由unclesam在 2006/05/06 00:16am 第 1 次編輯]d
吃自助餐,一般只會到酒店去,貪其服務一流,食物又refill得快。不過,近年這個形勢改變了,坊間的自助餐餐廳愈開愈多,不少更有集團背後支持,就如Mr. Steak新開的姊妹店a la minute。原來,除了酒店外,在一般的餐廳也可以吃到壎秅S高質素的自助餐。Wyg
其實a la minute的意思是Ready-to-cook,即時為你烹調食物的意思。店如其名,除了一般必有的海鮮、甜品、雪糕、熱盤、凍肉外,這堛榮ction counter的確特別多,既有鐵板燒,亦有日式牛肉火鍋,全部有師傅現場駐守,客人落柯打才即時烹調,食物保持新鮮熱辣,當然比預先準備的熱盤美味。/PpV],
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長蟹腳肉多味鮮vC!>Ws
難得他們用料亦不馬虎,例如Sukiyaki會用上澳洲極和牛,肉質嫩滑,雪花均勻;鐵板燒又會用上波士頓龍蝦,入口啖啖肉。最不可錯過的是阿拉斯加王帝長蟹腳,我們在外頭吃到的長蟹腳都是凍食的,因為王帝蟹被捕獲後漁民都會將其即時烚熟,方便貯存;這堭艦峈漯躞伓},捕獲後幾乎即時運港,來時還是生的,師傅特別以燒烤的方法炮製,令蟹肉更冶味,味道更鮮。eC za
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牛肉最不可錯過$ty
Mr. Steak的牛肉馳名,既然是姐妹店,這堥C天亦供應不同國家的頂級牛肉:逢星期一是加拿大優級肉眼牛扒、星期二是千層極和牛、星期三是美國安格斯嫩心肉眼牛扒等,雖然每桌只限叫一客,但牛魔王來到也肯定滿意。1b
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自助餐是全日供應的,分為三個不同時段,收費由$88至$298不等,除了午餐和早午餐,晚餐的價錢其實和酒店差不多,計落未必算抵,但畢竟也是一個新選擇。;
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牛油烤阿拉斯加王帝長蟹腳(逢星期二、四、六供應)+<?n(
經過燒烤的阿拉斯加王帝長蟹腳,比起凍食的多一分熱辣辣的口感,加上牛油去烤,吃落更加香口。bc
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印式巴辣羊肉U]|;M
汁底以十多種香料包括辣椒粉、薑、芫荽、小茴、肉桂、八角等,味道濃郁,羊肉入口略帶羶,但並不算辣,頗醒胃。:rFP
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白酒蒜蓉烤龍蝦仔(逢星期一、三、五及日供應)ZE>i
雖說是龍蝦仔,但亦斤量十足。烤過後,龍蝦的肉汁和鮮味都被逼出來,配上白酒蒜蓉,辣辣],很香口。0(.l]
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美國優質紐約西冷牛扒、純種極和牛肉、極和牛肋骨肉KM7
三種牛肉各有千秋,西冷牛扒肉質纖維較厚,因此頗具咬感,肉味濃郁;牛肋骨肉的脂肪較多,口感鬆化;極和牛肉則夠腍,脂肪分布均勻,入口無渣。2-?
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泰皇粉絲蟹煲x
用上超過一斤重的菲律賓大肉蟹,肉質夠厚,吸盡麵豉、乾b、芫荽等香味,冶味非常。m^[.D
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Mr. Steak a la minuter
地址︰銅鑼灣百德新街2-20號恆隆中心3樓;58{_
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查詢︰2881 5757,^n
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自助晚餐收費:星期一至星期四(7:30pm-9:30pm)
成人$268 小童$144 長者$236z[5
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星期五至日、假期及前夕(6:30pm-9:30pm)
成人$298 小童$159 長者$268`\=r
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備註︰1.另設午餐自助餐、下午茶自肋餐、甜品自助餐及Sunday Brunch。0
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2.凡於5月21日前光顧晚餐及消夜自助餐,四人同行,其中一人免費(不適用於5月13日及14日)。LH'v6_
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(上)美國優質紐約西冷牛扒、(中)純種極和牛肉、(下)極和牛肋骨肉e+K9
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