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： 必丹咖哩雞
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必丹咖哩雞
tj
©緣生術數研究社 -- 術數研究 dtzX
■材料
4OH95
馬鈴薯 1個
U"03[
雞腿 2隻
_sgNv|
丁香 4粒
R
咖哩葉 2片
l
香茅根 1支
l[3j
©緣生術數研究社 -- 術數研究 s
■調味料
5X;
辣椒醬 2大匙
>eru
辣油 2大匙
*[&wx
咖哩粉 1大匙
@KA
鬱金粉 1/2大匙
A~)
高湯 1杯
J
鹽 少許
h)q%%
椰奶 1罐
~B
油 3大匙
FQR
©緣生術數研究社 -- 術數研究 O>
■作法
v
1. 馬鈴薯去皮、切塊。雞腿切塊。
'9Gx
2. 將馬鈴薯倒入油鍋中炸至外表微黃，撈起瀝乾。
yP{Y\
3. 起油鍋，加3大匙油，用小火炒香辣椒醬及辣油。
/LC
4. 放入雞塊、丁香、咖哩葉、香茅根、咖哩粉及鬱金粉，拌炒4分鐘，倒入椰奶、高湯煮沸。
3
5. 改小火燜煮15分鐘，加入炸過的馬鈴薯同煮5分鐘，加鹽調味即可。
nZZh
2004/10/11 08:35pm
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鬱金粉 ?_?
NjagF
©緣生術數研究社 -- 術數研究 gWs>zi
好像很好吃似的.
.9C
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pengiu
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看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
JqY
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
......很香啊！
-9
©緣生術數研究社 -- 術數研究 "J'0S
ps:請問必丹是什麼國家？
ky
©緣生術數研究社 -- 術數研究 p@A:
m)[
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無尾蜂
在
2004/10/11 09:37pm
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m
鬱金粉 ?_?
Um)K=+
好像很好吃似的.
R]
ra
©緣生術數研究社 -- 術數研究 C
【鬱金】
%N5hF;
鬱金又稱薑黃，味道濃烈芬芳，是決定咖哩金黃顏色的香料
~|p
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本來以為是「鬱金香」磨成的粉呢
"0[
©緣生術數研究社 -- 術數研究 3)
O_C4'
2004/10/11 10:13pm
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pengiu
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2004/10/11 09:51pm
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(:a\/
看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
mwq&g
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
r
......很香啊！
$.b2
ps:請問必丹是什麼國家？
#E|x
4
©緣生術數研究社 -- 術數研究 s
「必丹」呀
)d,j
不是國家耶
'-TB]
是地名
Qs
如果沒記錯的話
{?Zvo
應該是在「馬來西亞」吧
)YNF^d
好像是在「沙巴省」的樣子
EbiL9C
印象中是紀念當地的一個「偉人」
,4[tPG
©緣生術數研究社 -- 術數研究 %
l[mvT4
2004/10/11 10:17pm
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fineness 的嗜好是：辣
buI
我想這味咖喱雞應該好味
f
但鬱金粉易買嗎
A
2004/10/11 10:27pm
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Fineness
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蓉兒
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2004/10/11 10:27pm
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dw
fineness 的嗜好是：辣
Sa}U
我想這味咖喱雞應該好味
I%W0e
但鬱金粉易買嗎
s^^
4 b
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「香港」嘛
C:Uq
我就不清楚了
uyUA%
在「台灣」呀
'Ua3er
只要說的出來的就買得到
qie
現在呀
9UC/
在台灣的百貨公司有很多的美食櫃
%4EmJ
各種食材都賣呢
1q
©緣生術數研究社 -- 術數研究 v~L\x
]K k
2004/10/11 10:35pm
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fion
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哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
,
請問會做白咖哩嗎?
zL
2004/10/11 10:42pm
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小狗子
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fion
在
2004/10/11 10:42pm
發表的內容：
w}*O*
哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
z
請問會做白咖哩嗎?
X>y-`1
R()QrB
哈啊！我也無辣不歡，真是同道中人．
我也想學做白咖哩．
v+O`DD
2004/10/11 11:10pm
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