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： 必丹咖哩雞
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必丹咖哩雞
8;L
©緣生術數研究社 -- 術數研究 BXf
■材料
K4x"nn
馬鈴薯 1個
`>RWG#
雞腿 2隻
+j
丁香 4粒
rS[
咖哩葉 2片
IpB
香茅根 1支
P1;"6
©緣生術數研究社 -- 術數研究 n[Jaj
■調味料
Z~^
辣椒醬 2大匙
b7!4
辣油 2大匙
xr[W
咖哩粉 1大匙
( +]5N
鬱金粉 1/2大匙
N3=
高湯 1杯
lw
鹽 少許
B6.
椰奶 1罐
+tf
油 3大匙
6LP?><
©緣生術數研究社 -- 術數研究 )CiuO
■作法
e:qHLa
1. 馬鈴薯去皮、切塊。雞腿切塊。
,E
2. 將馬鈴薯倒入油鍋中炸至外表微黃，撈起瀝乾。
)
3. 起油鍋，加3大匙油，用小火炒香辣椒醬及辣油。
w4
4. 放入雞塊、丁香、咖哩葉、香茅根、咖哩粉及鬱金粉，拌炒4分鐘，倒入椰奶、高湯煮沸。
rvN
5. 改小火燜煮15分鐘，加入炸過的馬鈴薯同煮5分鐘，加鹽調味即可。
48nx
2004/10/11 08:35pm
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鬱金粉 ?_?
&E
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ';
好像很好吃似的.
wseu>
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pengiu
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看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
(;
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
......很香啊！
`K
©緣生術數研究社 -- 術數研究 %
ps:請問必丹是什麼國家？
uHJ:
©緣生術數研究社 -- 術數研究 C9
2TT
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無尾蜂
在
2004/10/11 09:37pm
發表的內容：
} oF=/
鬱金粉 ?_?
neOk)i
好像很好吃似的.
)[OFW
X
©緣生術數研究社 -- 術數研究 w7
【鬱金】
m[1|
鬱金又稱薑黃，味道濃烈芬芳，是決定咖哩金黃顏色的香料
msR
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ;[L$
本來以為是「鬱金香」磨成的粉呢
"
©緣生術數研究社 -- 術數研究 l[=
^
2004/10/11 10:13pm
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pengiu
在
2004/10/11 09:51pm
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8:=}
看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
&WSWd
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
xb
......很香啊！
3@"
ps:請問必丹是什麼國家？
(<{+!!
<{5v
©緣生術數研究社 -- 術數研究 }'2}
「必丹」呀
1
不是國家耶
P^{
是地名
7E<4z
如果沒記錯的話
5
應該是在「馬來西亞」吧
`
好像是在「沙巴省」的樣子
doiGQ
印象中是紀念當地的一個「偉人」
'pj#
©緣生術數研究社 -- 術數研究 d}tof
1
2004/10/11 10:17pm
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fineness 的嗜好是：辣
7[x
我想這味咖喱雞應該好味
NwQ5
但鬱金粉易買嗎
SU
2004/10/11 10:27pm
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蓉兒
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2004/10/11 10:27pm
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5LP/
fineness 的嗜好是：辣
)M
我想這味咖喱雞應該好味
iNlpTv
但鬱金粉易買嗎
:Ci^!&
6A
©緣生術數研究社 -- 術數研究 B^\
「香港」嘛
._`s1q
我就不清楚了
oj3
在「台灣」呀
Exl[{z
只要說的出來的就買得到
+2UPp
現在呀
['-
在台灣的百貨公司有很多的美食櫃
spuw
各種食材都賣呢
r(w
©緣生術數研究社 -- 術數研究 (
Kg{
2004/10/11 10:35pm
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fion
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哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
z[p
請問會做白咖哩嗎?
l
2004/10/11 10:42pm
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小狗子
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fion
在
2004/10/11 10:42pm
發表的內容：
T&#
哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
/
請問會做白咖哩嗎?
Tcl
F=
哈啊！我也無辣不歡，真是同道中人．
我也想學做白咖哩．
;N?&
2004/10/11 11:10pm
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