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： 必丹咖哩雞
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必丹咖哩雞
/I,o
©緣生術數研究社 -- 術數研究 u
■材料
Wv
馬鈴薯 1個
t
雞腿 2隻
gFu=
丁香 4粒
--*H
咖哩葉 2片
^S=
香茅根 1支
JSkB$
©緣生術數研究社 -- 術數研究 P#I\(1
■調味料
>8+GSc
辣椒醬 2大匙
iG*C
辣油 2大匙
WhO
咖哩粉 1大匙
YN.P
鬱金粉 1/2大匙
Rr;;0?
高湯 1杯
tUq
鹽 少許
sKuu%\
椰奶 1罐
S?(,1
油 3大匙
;b&
©緣生術數研究社 -- 術數研究 U`(SK
■作法
+!2
1. 馬鈴薯去皮、切塊。雞腿切塊。
Xq
2. 將馬鈴薯倒入油鍋中炸至外表微黃，撈起瀝乾。
#gh`LB
3. 起油鍋，加3大匙油，用小火炒香辣椒醬及辣油。
9
4. 放入雞塊、丁香、咖哩葉、香茅根、咖哩粉及鬱金粉，拌炒4分鐘，倒入椰奶、高湯煮沸。
fd~l
5. 改小火燜煮15分鐘，加入炸過的馬鈴薯同煮5分鐘，加鹽調味即可。
~P,zhR
2004/10/11 08:35pm
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無尾蜂
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鬱金粉 ?_?
`$
©緣生術數研究社 -- 術數研究 :3Y}"
好像很好吃似的.
-%O
2004/10/11 09:37pm
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pengiu
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[第
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看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
x7U/rB
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
......很香啊！
1`
©緣生術數研究社 -- 術數研究 sz_
ps:請問必丹是什麼國家？
C
©緣生術數研究社 -- 術數研究 X"@
;KN>!
2004/10/11 09:51pm
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無尾蜂
在
2004/10/11 09:37pm
發表的內容：
bfi
鬱金粉 ?_?
5)B
好像很好吃似的.
{Q(Yk
=x]
©緣生術數研究社 -- 術數研究 3a$=
【鬱金】
J>r/0
鬱金又稱薑黃，味道濃烈芬芳，是決定咖哩金黃顏色的香料
66
©緣生術數研究社 -- 術數研究 R,
本來以為是「鬱金香」磨成的粉呢
=Q>
©緣生術數研究社 -- 術數研究 V5LyR5
/1u$D
2004/10/11 10:13pm
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pengiu
在
2004/10/11 09:51pm
發表的內容：
33
看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
C+[GF[
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
=Neb*
......很香啊！
@39
ps:請問必丹是什麼國家？
?e~'L"
j.<
©緣生術數研究社 -- 術數研究 }(D,
「必丹」呀
\Xo0
不是國家耶
_
是地名
'
如果沒記錯的話
Z3+*^o
應該是在「馬來西亞」吧
e!
好像是在「沙巴省」的樣子
.eOY
印象中是紀念當地的一個「偉人」
%:?
©緣生術數研究社 -- 術數研究 l_Bs|
Ms#S0Q
2004/10/11 10:17pm
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蓉兒
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fineness 的嗜好是：辣
8aCi
我想這味咖喱雞應該好味
.
但鬱金粉易買嗎
C
2004/10/11 10:27pm
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Fineness
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蓉兒
在
2004/10/11 10:27pm
發表的內容：
D
fineness 的嗜好是：辣
|fge0
我想這味咖喱雞應該好味
R?
但鬱金粉易買嗎
!T
pK5
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ~bflR
「香港」嘛
k+B=
我就不清楚了
*)
在「台灣」呀
cKZk
只要說的出來的就買得到
zU
現在呀
ry(R*_
在台灣的百貨公司有很多的美食櫃
M8!([
各種食材都賣呢
b\
©緣生術數研究社 -- 術數研究 V
.tP"3
2004/10/11 10:35pm
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fion
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[第
8
樓]
哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
Z
請問會做白咖哩嗎?
vAJ2-&
2004/10/11 10:42pm
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小狗子
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不詳
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下面引用由
fion
在
2004/10/11 10:42pm
發表的內容：
DP=vh
哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
."q}$Z
請問會做白咖哩嗎?
RU^v
b~9
哈啊！我也無辣不歡，真是同道中人．
我也想學做白咖哩．
:mFDz@
2004/10/11 11:10pm
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