w!q
©緣生術數研究社 -- 術數研究 t?-gfr
魚 缸 達 六 十 呎 長 ， 超 過 半 個 籃 球 場 ， 盡 顯 氣 派 。kN/(Tq
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ^}cK
一股魚缸餐廳熱潮正席捲全港飲食界﹗繼海洋公園的「水母餐廳」，坊間又有以海底世界作招徠的餐廳，一間設有足以挑戰世界紀錄的超長魚缸，一間設有罕見高度的大型魚缸。不同之處，是前者以巧製新派壽司見稱，後者則以野生海鮮為主打，而兩者也有一個共通點，就是繼續物色新地點，開設以海洋世界為主題的餐廳，把海洋最美的一面展現人前，叫大眾投入海洋的懷抱。JT
©緣生術數研究社 -- 術數研究 h}pL]
一壽司半年前在尖沙嘴開業時，已設有曲尺形大魚缸，而在銅鑼灣禮頓道開業兩個月的分店，亦以六十呎超長的魚缸作招徠，目前正向健力士世界紀綠大全提供資料文件，打算刷新世界最長魚缸紀錄。s
©緣生術數研究社 -- 術數研究 *Bf.90
問老闆之一Jeffrey是否帶起了魚缸餐廳潮流，他只希望把不易見
的海底世界帶進餐廳給客人觀賞。他指食物雖好，但不能即時吸引你，而魚缸則可以，食客一看見已經很開心，還有一種很舒服的感覺。的確這個魚缸吸引力非凡，除了以長度見稱，內裏的熱帶魚總數達一千七百多條，分別來自印尼、馬來西亞及越南，而珊瑚亦有近八百種。]
©緣生術數研究社 -- 術數研究 8u?U\9
除了環境吸引外，這裏的新派壽司亦相當受歡迎，除了用料全由日本及歐洲直接取貨，全屬當造的上佳品質外，部分更是本地甚為罕有的高級食材，以拖羅為例，店子只提供拖羅第十四至十六節最肥美的部分。Jeffrey謂，他們希望找更多特別的食材，讓食客嘗到更多特別壽司。c H
©緣生術數研究社 -- 術數研究 YI]@{:
一壽司)&t
地址﹕銅鑼灣禮頓道29號地下lf
查詢﹕3188 0083,Pm<S
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ^
Roger是餐廳老闆之一，也是室內設計公司老闆，不過筆者認為以「海之子」來稱呼他更為貼切。他熱愛海洋，還有豐富的水族裝修工程經驗，開設這餐廳之目的，是為了令更多人認識海洋。這裏雖是摩洛哥式建築設計，但全店最吸引的莫過於其一點五米高乘四米長、水容量達三至五噸的大型魚缸。愈是入夜，魚缸愈是清晰，近百條熱帶魚及色彩斑斕的珊瑚一一呈現眼前。%n
©緣生術數研究社 -- 術數研究 r
魚缸設計師阿B表示，魚缸愈高，破裂的危險性亦愈高，但為營造深海感覺，他們不惜工本向德國購入超薄的強化玻璃，採用了可幻變九種顏色的LED燈，讓坐足整晚的食客可以欣賞海洋世界的不同美態。hoG20[
©緣生術數研究社 -- 術數研究 8\<
好客的Roger笑言﹕「這裏是要給人享受生活，所以店子選擇摩洛哥式裝修，不想予人太拘謹的感覺，可以盡情地享用美食。」正因如此，店子乃以半私房形式經營，要預早訂枱，並只供應下午六時後的晚市。這裏提供中西合璧的海鮮菜，以野生海產作主打，如三刀魚及獅子斑，味鮮肉滑，全都是向中國漁民直接取貨。KMt7Y
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Jy T
Captain Bear Restaurant!ei
地址﹕北角月園街19至21號明威大廈地下6號鋪G% D8A
查詢﹕2578 4355
2006/6/30{
©緣生術數研究社 -- 術數研究 *hu1D(
O=
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
只看我
2006/07/01 07:14pm 
IP: 已設定保密