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蒜蓉金菇焗美國珍寶蠔$98(三隻)大大隻的珍寶蠔當然「好肉地」,與蒜蓉辣椒醬汁一啖放入口,雖然略鹹,但蠔味卻沒被蓋過,與墊底的金菇是絕配。ly9|OZ
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田螺撻 $30/個(兩個起)撻底焗得香脆,一咬就是田螺、煙肉、洋b及雜香草等材料;焗之前更淋上一層由蛋和牛油做成的田螺油,難怪香味如此濃郁。!C)
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桑拿元貝 $48/隻(兩隻起)肥大肉厚的元貝上,鋪滿炒香的煙肉和洋b,未吃已聞到陣陣香味,一啖一隻剛剛好。,(cQ
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橫行腐皮石榴 48/個(兩個起) 香脆的腐皮內,是鮮甜的蟹肉、蘋果粒、香芹和露筍粒,吃落清新爽口,一點也不油膩。M_
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北角的月園街可說是一條「建材街」,專售建築材料的店舖五步一樓十步一閣,不過最近卻有一間海鮮餐廳選址這兒開業,並改了一個可愛名字「captain bear」。餐廳不單供應野生海鮮,更同時有中西廚坐鎮,喜歡中式西式還是中西合璧的菜式,絕對任君選擇,難怪餐桌上既有刀叉,又有筷子。hlKC#
單看門面,還以為是家中東餐廳,但當走進堶情A就知道店子主打的是海鮮。那個高1.8米、闊4米的大魚缸,養飼了數十條海魚,只見魚兒於色彩斑斕的珊瑚間游曳,令人如置身小型水族館一樣。原來老闆Roger既愛潛水又愛吃,為想與更多人分享寧靜漂亮的海洋世界,於是就開設了如此特別的小店子。Q>Qfu
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同艇家咧u有貨
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由於Roger經常到各地潛水,認識了不少艇家及水上人,所以能夠為餐廳取得新鮮靚貨,連坊間不常見的三刀、方c等,這兒都可以吃得到。Roger自己間中也會出海搜尋各種海鮮,好像跳螺、金絲P等,更是「唔生猛都唔捉」!鮮蹦活跳的海鮮,配上最簡單的烹調方法如中式蒸煮或上湯焗,已能將鮮味帶出來。BT4>I
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創作西菜有心思MDbCc!
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不過,若想突破傳統口味,還可試試餐牌上的西式創作料理,如田螺撻、橫行腐皮石榴、桑拿元貝等。推介那精緻的腐皮石榴,腐皮內除了包上蟹肉,還有蘋果粒、香芹及露筍等,驚喜的是石榴炸得不油膩,反而香脆爽口。不可錯過的還有蒜蓉金菇焗美國珍寶蠔,珍寶蠔夠大夠肥美,面層鋪滿蒜蓉及辣汁,一口一隻,非常之冶味。VH{rD
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地址:北角月園街19-21號明威大廈地下6號舖?`R6
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查詢:2578 4355c
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營業時間:6:00pm-1:00am5KsHb
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