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【明報專訊】國家農業部去年對廣州生豬市場抽檢報告顯示，廣州市場上有近兩成豬肉的抗生素殘留超標。廣東省農業廳動物營養學專家林樹斌指出，不僅生豬，其實雞鴨魚等各種牲畜養殖業的濫用抗生zLw)o
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素現象也日益嚴重。本港食環署表示，有恆常監察機制監察抗生素。ar&=
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禽肉中的抗生素殘留使人體形成耐藥、抗藥體質，導致人體免疫力下降。N%Qnc`
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廣州市動物防疫監督所表示，近期將加大力度查處市場上抗生素殘留超標的「抗生豬」。林樹斌建議動物防疫監督所注視具有慢性危害、抗生素殘留超標的豬肉。mx`b
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本港傳染病專家勞永樂(相關新聞 - 網站)說，抗生素的產量一半給人用掉，另一半給禽畜牧業用掉。不少養豬業人士喜歡在養豬飼料中加入抗生素，以為會令豬隻快高長大，吃了含抗生素豬肉的人會出現抗藥性，導致人類一旦染病，會形成無抗生素可治病的危機，特別是經常接觸豬隻行業的，更變成高危人士，後果堪虞。中國一向對禽畜牧業使用抗生素沒有嚴格規管，但現時應設立機制監管。SP`jg
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(明報) 08月 03日 星期四 05:05AMY<!Z}j
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 2006/08/03 09:52am  IP: 已設定保密 | [本文共 870 位元組]  |
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