可樂Zero @ 美食廣場

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opus

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尹思哲2007-03-20 案內人隨筆：解構可樂Zero 57C
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 cgZ)\p
可口可樂推出的Zero汽水，最近登陸香港，思哲雖然不是可樂迷，但見報紙和雜誌屢有介紹，加上一眾同事的口碑，終於忍不住買了一罐試飲，雖然味道不似Diet Coke那麼甜，比較貼近Classic Coke，但勝在無糖，初步感覺良好。事實上，對於一家過去百年都是賣着同一條配方，但產品銷售額每年卻有近2000億元的公司來說，Zero並不是甚麼新武器，說穿了，不過是可樂公司另一次行銷神話的示範。 Zero早於兩年前已在歐美澳等地推出，今次在港發售，除了從報紙或雜誌見過有關Zero的報道外，不知何故，各大電視、電台、戶外或互聯網等廣告一直欠奉，宣傳活動絲毫無動靜。思哲忽然記起早前在YouTube熱爆的《神豬俠侶》短片，短片推出後成功製造話題，令全城一直議論紛紛，直至Levi's自我引爆才一解各界大惑。姑勿論 Levi's的推廣策略是否真的能令生意額增加，但可以肯定的是，Levi's已成功為品牌建立起Word-of-mouth來。 real taste背後意義今次可樂公司推出Zero後出奇地「偃旗息鼓」，對於這家百年行銷神話的典範來說，很難不令人懷疑這是另一次精心布局的宣傳策略，未費分毫，已成為各大報章、電台和雜誌發掘報道的好材料，又一次全城起哄建立起Word-of-mouth，高招。除了宣傳策略高招，可口可樂在Zero的市場定位所下的工夫，可能比外界想的還要多。繼對上一次在1985年推出的New Coke，Zero可說是可樂公司22年來唯一推出罐裝、瓶裝和兩公升裝飲品的汽水新產品，至於印在Zero鋁罐上「real taste」（圖二）背後的意義，更加不足為外人道。話說當年可樂公司眼見對手百事此消彼長，不惜作了一個史上最錯的決定──修訂原本行銷逾百年的配方，新配方改以New Coke名稱重新推出，同時宣布停產傳統配方的可口可樂。消息一出，即時引來大批民眾抗議，不到3個月，可樂公司宣布重推原來配方的可樂Classic Coke，以息民憤。當年New Coke之敗，反映了可樂公司忘記自身最寶貴的資產──Originality（原創性），經此慘敗一役，才真正認清這條百年老配方在消費者心中情意結的無比威力。今次Zero強調real taste，而不是new taste，「激似可樂原味」，箇中原因不言而喻。消費氣候變了至於有說法指可樂公司眼見Diet Coke普遍較受女性歡迎，為了打入男性市場，破格用男人味較濃的黑色包裝Zero，意圖攻入男士市場。表面看來，這又似乎是一個非常合理的市場策略，但想深一層，假如Zero的使命單靠「黑色」外表，便可吸引男士購買，可樂公司何不真接推出黑色版Diet Coke？更重要原因，其實是消費大氣候變了。在消費者追求健康的年代，一罐可樂等如六粒糖這個不利的訊息早已入腦，令Classic Coke顯得「越來越不健康」。在越見萎縮的Sugar cola market市場，低糖Diet Coke雖然成功開拓了一個新市場，可惜味道跟Classic Coke仍差很遠，對於那些喜歡Classic Coke、但又礙於健康而忍口的擁躉來說，Zero的「zero sugar」賣點，正好填補了這個市場缺口。誠如Saatchi and Saatchi's CEO Kevin Roberts所言，成功品牌沒有Trademarks，只有Lovemarks，今次Zero明顯有備而來。<y9V

發表文章時間 2007/03/22 10:43pm　IP: 已設定保密 [本文共 2570 位元組]　

九千
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其實Coke Zero中的Zero的意思是Zero Consequence - 零卡路里多以零後果。這是針對近年越來越多人醒覺代糖對人體建康的危害而制定的相應市場策略。[%~>MA
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我本來找了些醫學名詞給大家，但我決定直接一點：$.Oy\
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代糖可引至腦癌和心臓病。H^Svu
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Coke Light上用的代糖英國在1970年早就禁了。香港現在天天都有人喝Coke Light。9l2:
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Coke Zero 和 Diet Coke 用的Asapartame或Acesulfame Potassium（看賣的地區）有什麼害處，上網搜一搜都可以找到。44D>T
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肥死也不要代糖。~4,PB5

發表文章時間 2007/03/22 11:07pm　IP: 已設定保密 [本文共 459 位元組]　

wingwing
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下面引用由九千在 2007/03/22 11:07pm 發表的內容：R[{
其實Coke Zero中的Zero的意思是Zero Consequence - 零卡路里多以零後果。這是針對近年越來越多人醒覺代糖對人體建康的危害而制定的相應市場策略。m`n'iM
我本來找了些醫學名詞給大家，但我決定直接一點：J
代糖可引至腦 ...\]kW

UnFPu-
所謂天下沒有免費的午餐。 uU2=0
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-=-=-=-=- 以下內容由 wingwing 在 2007年03月23日 00:50am 時新增 -=-=-=-=-c8|nk
基本上所有標榜原味不變的“低脂”“低糖”食品都含有代糖或Asapartame。很多飲品，和低脂Yoghurt (酸奶酪?) 都含有Asapartame。(u&A

發表文章時間 2007/03/23 00:36am　IP: 已設定保密 [本文共 606 位元組]　

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