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： [討論]日常簡易低卡路里食譜
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nanalam
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菜遠肉片糙米粉
]\
©緣生術數研究社 -- 術數研究 KKXm_b
材料:菜+(豬或牛或雞)肉片+五X行糙米粉(超市有售, 每包約6元)
f^.9
©緣生術數研究社 -- 術數研究 5C`~{
做法: 菜洗摘好, 肉片以少量味料醃好
k
糙米粉按包裝指示煮軟過冷河備用
qBo{I
煮滾小半鍋水, 放湯底粒一粒, 油少少或不放, 下菜, 番滾後下肉片, 再番滾後下糙米粉, 再滾即可吃了!
NNR?IT
©緣生術數研究社 -- 術數研究 {;_>eH
一碗有湯米粉的卡路里約為飯的一半, 糙米粉高纖並含多點維他命B! 誠為注意體態人士佳品!
l85Vs
2004/09/19 09:36pm
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[這篇文章最後由nanalam在 2004/09/20 04:55pm 第 1 次編輯]
==?X6}
簡易低卡路里食譜
~iF
©緣生術數研究社 -- 術數研究 bg`w
家常羅宋湯
UN!u
©緣生術數研究社 -- 術數研究 w2~6
材料: 牛肉1斤,蒜頭10粒,蔥2根,薑1塊,(月桂葉1片),丁香2粒,洋蔥1顆,馬鈴薯1粒,紅蘿蔔2條,蕃茄2個,椰菜1個,
b]q_C
©緣生術數研究社 -- 術數研究 SY;c
做法:
©緣生術數研究社 -- 術數研究 .0FmK
1:牛肉切塊,飛水,撈起備用.
<7Y5O
©緣生術數研究社 -- 術數研究 &W,}N
2:少油起鍋,爆香拍裂的蒜頭,蔥段,再下牛肉塊,淋上酒,翻炒後移至燉鍋,添加比肉量多兩至三倍的水,以小火將肉燉爛(約1小時)
=b"K=v
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ~j
3;洋蔥切塊後略炒過備用,馬鈴薯,紅蘿蔔,蕃茄,椰菜,全部洗淨,切塊或撕成小片,等肉燉至將爛時,連炒過的洋蔥一起放入鍋內,燉煮至入味便可.
_nl
©緣生術數研究社 -- 術數研究 f>VX8=
這個湯連渣吃時, 粗粗地可食幾餐的!
bsV
2004/09/20 04:49pm
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u
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[這篇文章最後由nanalam在 2004/09/22 09:10pm 第 1 次編輯]
j%d0Y
即食麵卡路里佷高(每個約400卡路里), 本為注重keep fit 的人所不取, 但有些時候倦不欲生, 需要一碗即食麵的慰藉~~~唉, 那就破戒一下吧, 但最好用以下辦法煑過和加點蔬菜:
(|D
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ~C:D$0
1. 先煑滾半鍋水
,SNHv
2.用大湯碗盛起大半碗滾水, 放進味料(半包夠啦)
Y)V/~.
3. 把麵放進鍋中滾水內煑約3分鐘, 部分油份釋出
:luuh
4. 用筷子把煑軟的即食麵夾起放進湯碗即成
j K
©緣生術數研究社 -- 術數研究 f}"_
煑過麵的水如果隔夜仍未倒, 會見浮油凝固(天冷尤其), 心中慶幸沒有把它吃進肚子!
Xg9
©緣生術數研究社 -- 術數研究 }~M[=
[此段轉載]千其唔好邊煮麵邊落味粉，因為味粉亦是味精既一種(部份味粉 比味精更濃 ，當味精加熱至100℃ (水既沸點亦是 100℃) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作 用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
4S
2004/09/22 09:05pm
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清蒸茄子
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 8/
茄子是一種含豐富維他命B1、B2、以及鈣、磷、鐵等礦物質，而且熱量極低的蔬果。常吃具有平穩血壓的功效。 高血壓的人食用亦有增強血管的抵抗力、防止血管破裂的功效。年長者、肥胖者可以多多常試.。
{5!q
©緣生術數研究社 -- 術數研究 A4
材料： 茄子2條 植物油1小匙 水3大匙 蒜泥1小匙 醬油1大匙 白醋 1小匙
Hs
做法： 1. 茄子對剖切長段，油及水放入大碗中。 放入茄子略拌使茄子表面沾上油脂。 2. 將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜，入電鍋或微波爐蒸熟。 3. 取出後將多餘水份倒出，把醬醋蒜泥調勻後沾食或倒在茄子上面即可。
l>d
2004/09/30 10:07pm
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