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材 料 :X1^+n
2 條中魷魚s]B`$L
2 片火腿gZ\Fn
1/2 碗白飯5#s9
1 湯匙鰹魚碎F()c5K
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醬 料 :;R
1 湯匙水]0
1 湯匙蜜糖RQLdD
1 湯匙燒烤醬-Yr(U
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汁 料 :;_b,!k
2 湯匙水A9XG.
1 茶匙糖B-yP^H
1 湯匙日本醬油5
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做 法 :no
(1) 中魷魚去內臟及軟骨，洗淨瀝乾水份。F|#1DC
火腿切幼粒，與鰹魚碎加入白飯中拌勻。|yGk
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(2) 將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。x
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(3) 魷魚身掃一層油，置於己燒熱的烤鑊上，Vi
以慢火烤至略為金黃。k'U
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(4) 掃上已拌勻的醬料略烤，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。1
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心 得 :54$]%<
魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。L$&8C
填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯會溢出，cNU
故只可填入七成飯並以牙籤封口。89
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2005/02/07 11:07am 
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